Chef public
[search 0]
Mai Mult
Download the App!
show episodes
 
Artwork

1
Professional Talks

Dr. Oetker Professional

Unsubscribe
Unsubscribe
Lunar
 
Profesionalismul în bucătărie e ca sarea în bucate, dă savoare și mâncărurilor, și momentelor petrecute pentru a le prepara. Chef Cezar Munteanu îți servește informații proaspete și interesante despre domeniul culinar. Invitații vor fi unul și unul. Urmărește seria Professional Talks by Dr. Oetker Professional și află cum poți să ridici preocuparea pentru gătit la rang de artă!
  continue reading
 
Discuții despre ce ne face curioși. Un podcast pentru oricine are chef să asculte doi sau trei oameni vorbind. Cu @coconutz si @unmatei (pe instagram)
  continue reading
 
Artwork

1
Nota 10

Atelierul European de Arta

Unsubscribe
Unsubscribe
Lunar+
 
Rezumate, comentarii, caracterizări de personaje. Regulile Nota 10: 1. Să fie cool. 2. Să fie ca un film bun (povestit bine). 3. Să fie în româna vorbită. 4. Să nu conțină nimic din comentariile de pe net. VIDEO: https://www.youtube.com/playlist?list=PLPWkGvNT8OWCioRaKqKixZdCH3MRLoAI4 Locul în care noi învățam pentru tine. Tu poți face cu timpul tău ce vrei, noi învățăm și cititm tot ce n-ai tu chef. Apoi îți povestim succint și organizat. Ține minte informațiile de aici și examenul la român ...
  continue reading
 
Amintiri Gustoase, parte din platforma culturală Cronicari Digitali. Podcastul gastronomic aflat în căutarea identității mâncărurilor românești. Din curiozitate, poftă și dorință de recuperare. Vorbim la cald despre origini balcanice, incursiuni vestice și legături cu spațiul oriental, alături de invitați echipați cu oale, tigăi, doctorate sau amintiri de mese copioase. Gazdă experimentată, Cosmin Dragomir, istoric culinar, cotrobăie prin cămări și bate coclauri după rețete și oameni de neui ...
  continue reading
 
Travel, cultură și răsfăț. „Portret de călător” este un proiect de storytelling despre călători și destinații, menit să pună noi pin-uri pe harta afectivă și să vă pregătească pentru următoarea aventură. Vorbim cu specialiști, celebrități, influenceri, cu entuziaști și inițiați. Dăm voce unor texte din bibliografia de travel pentru avansați și aducem muzică românească la caști și difuzoare. Vă spunem unde s-au turnat filme celebre sau cult pentru apetit de cinema travel. Colecționăm tips, tr ...
  continue reading
 
Loading …
show series
 
Turismul culinar este o componentă de care ar trebui să ținem cont atunci când elaborăm brandul de țară. Pe lângă acest aspect, foarte multe lucruri care țin de domeniul Horeca este necesar să fie aduse în contemporan, nu neapărat prin prisma aplicării unui model cât mai degrabă prin adăugarea unei viziuni proprii într-un context dat. Am dialogat c…
  continue reading
 
In today’s episode we talk about the recent rebel offensive in Syria which has managed to topple the dictator Bashar al-Assad. First, we give a brief summary about Assad’s rule and the civil war since 2011 in Syria, mentioning the different local factions and foreign powers involved. Then we talk about the democratic-confederalist kurdish liberatio…
  continue reading
 
Cadoul lui Mihai Morar pentru sărbători? Un dialog cu Petra Pintelei, care ne încălzește sufletul dar mai ales, ne deschide ochii față de realitatea în care trăim. Câți dintre noi nu obișnuim să privim realitatea separat pentru diverse categorii de oameni? Să considerăm că știm mai bine ce au nevoie ceilalți și să judecăm prin prisma propriei noast…
  continue reading
 
Evident, totul trebuie așezat în contextul epocii. Adică, așa era pe atunci, acum este altfel. Totuși, evenimentul declanșator al poveștii de iubire – atracția boierului Puiu pentru copila țărancă, Mădălina – are la bază o formă de sclavie. O fată de 14 ani este vândută pe bani ca să devină nevastă. Mama fetei, ca o stăpână veritabilă, negociază pr…
  continue reading
 
#AmintiriGustoase 00:47 Radu Gherman îi povestește lui Cosmin Dragomir cât de complicat - dar și constructiv - e să colaborezi cu 1.000 de fermieri români și de ce ar trebui să ne schimbăm - pe ici, pe colo, și anume prin punctele esențiale - părerea pe care o avem despre despre cooperative. Mai departe, informații importante despre: pepenii bio, k…
  continue reading
 
#AmintiriGustoase 00:47 Dina Ionescu începe prin a-i povesti lui Cosmin Dragomir cum ajung bananele în România, cum se coc și cum sunt… gazate cu etilenă. Continuă prin a explica de ce obișnuiam să fim mari exportatori de banane și prin a demonta un mit care privește producția de fructe și legume, în general. Invitata noastră de azi, care știe în d…
  continue reading
 
Mihai Morar ne oferă cel mai frumos cadou de sărbători: adevărata stare a Crăciunului! Un podcast ca o mărturisire, cu Maria Coman pe scena Filarmonicii din Pitești. Destinul Mariei Coman este marcat de o adevărata epifanie. Artista în căutarea scopului, care a simțit adevărata atingere a credinței. Și nu doar o dată! Încă de mică, Maria a avut oca…
  continue reading
 
#AmintiriGustoase 00:47 Ruxandra și Gabriel Gavrilescu îi explică lui Cosmin Dragomir - cu subiect, predicat și ilustrațiile de pe copertă - ce înseamnă să fii sustenabil în România, unde ne-am obișnuit să cumpărăm doar legumele care arată perfect, prezentând și câteva soluții casnice de evitare a risipei alimentare. Invitații noștri de azi explică…
  continue reading
 
Fain & Simplu ți-o prezintă pe una din marile actrițe în rolul cel mai intim: Oana Pellea, pe scena propriei vieți. Publicul prezent în Teatrul Sică Alexandrescu din Brașov a avut rara ocazie să o vadă pe Oana Pellea în alt fel de rol. Cel al vieții sale, expus fără perdea în dialog cu Mihai Morar. Într-o zi festivă, de Ziua Inimii și în momentul m…
  continue reading
 
Florin Dănescu îi spune lui Mihai Morar care sunt secretele care fac diferența între succes și faliment. Președintele executiv al Asociației Române a Băncilor este omul în măsura să ne dezvăluie, cu cifre oficiale, realitatea din spatele percepției. Cum se prezintă cu adevărat economia națională și ce perspective are o firmă românească pe piață, az…
  continue reading
 
#AmintiriGustoase 00:47 Chef Ciprian Nicolescu începe prin a-i povesti lui Cosmin Dragomir ce a învățat școlindu-se îndelung în țări cu tradiție și stele. Continuă prin a nu înțelege cum funcționează România, țara în care găsești peste tot - în meniuri - aceleași patru ciorbe și în care pare imposibil să respecți o regulă fundamentală din Ghidul Mi…
  continue reading
 
‚Cea mai talentată și fermecătoare stea de operă din lume’ vine la Fain & Simplu și anunță o surpriză pentru români. Angela Gheorghiu este una din cei 5 artiști de top ai lumii. Spectacolele ei au depășit sfera unui simplu concert simfonic și reprezintă un regal fără egal care i-au deschis ușile celor mai exclusiviste locuri din lume. O apropiată a…
  continue reading
 
Ce înseamnă să fii un lider într-un moment de răscruce pentru România? Cum poate un politician să recâștige încrederea unui popor dezamăgit? Și mai ales, ce reforme sunt cu adevărat posibile într-un sistem blocat de interese și compromisuri? 🎙️ Te așteptăm alături de noi pentru un episod live cu Ilie Bolojan, președintele interimar al PNL și una di…
  continue reading
 
Podcastul care ți-l prezintă pe singurul român cu stea Michelin! Chef Richard Abou Zaki – jurat la Chefi la Cuțite – îi prezintă lui Mihai Morar secretele din bucătăria de top a lumii. Poate nu ai intrat încă într-un restaurant de fine dining. Poate nu știi ce poți mânca acolo sau cum poți ajunge, ca bucătar, cu un astfel de meniu, să intri în elit…
  continue reading
 
#AmintiriGustoase 00:47 Cosmin Dragomir dialoghează azi cu Benny Adegbuyi, cel mai bine cotat kickboxer român al momentului și - amănunt important - unul dintre cei mai longevivi luptători din Top 10 mondial al greilor din ultimul deceniu. Aflăm la ce te poate ajuta mai târziu, în carieră, mâncarea bunicii de la Aiud; cum arată alimentația și supli…
  continue reading
 
#AmintiriGustoase 00:47 Ileana Braniște începe prin a-i povesti lui Cosmin Dragomir de ce vrea să se lase gătit - în HoReCa, mai exact. Continuă prin a lămuri, o dată pentru totdeauna, cât de mult a gătit - pardon, s-a implicat - în meniul de la propria ei nuntă și intră în detaliile unei activități aparent complexe și exclusiviste: pairing-ul într…
  continue reading
 
Psihoterapeutul cuplurilor – Oana Nicolau – și Mihai Morar dezvăluie metodele prin care cuplurile pot supraviețui celor mai mari provocări. Întreaga cultură europeană abundă în povești în care iubirea este în prim plan. Însă nimeni nu ne spune cum se descurcă Făt Frumos și Ileana Cosânzeana după ce relația lor a trecut de prima etapă, cea a îndrăgo…
  continue reading
 
#AmintiriGustoase 00:47 Teodor Frolu, arhitect și cofondator The Ark, îi povestește lui Cosmin Dragomir cum l-a întâlnit pe Ivan Patzaichin într-un context 100% gastronomic, cum au devenit parteneri și prieteni, construind apoi, împreună, o asociație dedicată Deltei Dunării. Invitatul nostru de azi detaliază apoi modul în care a contribuit, alături…
  continue reading
 
A fost Inception doar un film sau putem coborî cu adevărat în lumea viselor? Afli azi, la dialogul Laviniei Bârlogeanu cu Mihai Morar. Visele au parcurs un drum sinuos de-a lungul istoriei omenirii. De la misticism la rațiune, de la semne trimise de zei, la elemente ignorate de știința tradițională. Astăzi, știința este tot mai dispusă să se aplece…
  continue reading
 
#AmintiriGustoase 00:45 Într-un dialog relaxat, dar realmente interdisciplinar cu Cosmin Dragomir, Oana Vasiliu ne povestește cum călătorește prin lume, în calitate de jurnalist pasionat de gastronomie și antreprenoriatul culinar. Și, mai nou, cum merge ea la Pitești, acolo unde activează un celebru grataragiu intitulat “Nea Ilie”, făcând mațe frip…
  continue reading
 
Doctorul Elena Martin și Mihai Morar propun un dicționar al unuia dintre marile subiecte ale omenirii: frumusețea. Putem să definim frumusețea la modul universal valabil? Să găsim reperele care transced moda, zona geografică, perioadele istorice și trendurile de moment? Variabile care fac din noțiunea de frumusețe una dintre cele mai subiective și …
  continue reading
 
In today’s episode we talk with activist Sinan from the organization Climaximo about organizing during and against accelerating climate change. We start the conversation by describing some of the principle that our political work is based upon, in particular that the real risk of climate collapse is underrepresented and that the capitalist class wi…
  continue reading
 
#AmintiriGustoase 00:44 În dialog cu Cosmin Dragomir, Lara Schütz, expert în analiza senzorială a pâinii, ne lămurește în ce constă munca sa de somelier de pâine certificat și cum a ajuns să țină cursuri atât pentru ucenicii din panificație, cât și pentru brutarii experimentați - ÎN AUSTRIA. Invitata noastră de azi ne explică, apoi, de ce nu poartă…
  continue reading
 
Dragoș Buzzi este omul care a adunat 1000 de urmăritori pe zi pe social media, iar astăzi îi dezvăluie lui Mihai Morar care este visul său. Coach, profesor, creator de conținut online. Dragoș fuge de o autocaracterizare clasică a activității sale. ‘Învăț oamenii să folosească autonomia și dezinstalez 12 ani de lipsă a libertății’ este ceea ce spune…
  continue reading
 
Urmărește discuția cu Călin Ile și află cum arată turismul românesc din interior! Cu pasiune și expertiză, Călin vorbește despre evoluția industriei și ce măsuri ar putea face diferența. Deși România are un potențial uriaș, susținerea din partea autorităților și investițiile în promovare sunt insuficiente. ​ Mai rămâne și întrebarea: ne concentrăm …
  continue reading
 
Dacă apreciezi vinul bun, este imposibil să nu fi degustat deja unul din multele soiuri recunoscute internațional de la Purcari. Azi ai ocazia să îi afli secretele din spatele etichetei! Omul care a făcut cea mai premiată vinărie în Europa centrală si de est – Victor Bostan – ne împărtășește astăzi povestea celui mai de succes export moldovenesc. V…
  continue reading
 
#AmintiriGustoase 00:46 Radu C.M. Ionescu, chef și owner, îi explică lui Cosmin Dragomir cu ce se ocupă bucătăria românească experimentală pe care o practică la Kaiamo și dezvăluie ce s-a schimbat radical atunci când a decis să renunțe la meniul à la carte în favoarea meniului de degustare. Invitatul nostru intră apoi în detaliile unui declin anunț…
  continue reading
 
Petronela Rotar prefațează la Fain & Simplu a 8-a sa carte: ‚Totul e în regulă în mine și în lume’ și ne explică ce înseamnă să trăiești responsabil. Viața Petronelei este o reală călătorie. Prin spațiu, dar mai ales una profundă, interioară, o căutare a identității și modului prin care interacționează cu lumea. Fostă jurnalistă, a descoperit poezi…
  continue reading
 
#AmintiriGustoase 00:45 Într-un episod special dedicat unui supertrend în materie de dulciuri și fițe, Cosmin Dragomir încearcă să afle - de la multiplii lui invitați - dacă avem de-a face cu o strategie de marketing încă din denumire. Ana Consulea, Flavian Dobre, Dorian Lungu, Alina Muntele, Romulus Oprică și Adriana Sohodoleanu lămuresc dacă cioc…
  continue reading
 
Dacă simți că nu mai știi să te bucuri de succesele tale sau că mergi la muncă visând să faci altceva, ești la podcastul corect ca să îți schimbi viața. Cum? Află de la Magor Csibi și Mihai Morar. Burn out, blazare, inactivitate, atacuri de panică. Sunt problemele cu care se confruntă prea mulți dintre noi când vine vorba despre locul de muncă. O a…
  continue reading
 
Cumva, destinul sau poate fi asemuit cu cel al lui Camil Petrescu. Topărceanu este si el mobilizat. Participă la campania din Bulgaria, apoi in Primul Război Mondial, cade prizonier în primele zile, la Turtucaia (1916). Rămâne în captivitate până în 1918. Experiența celor două campanii și a prizonieratului va fi evocată în proza sa: "Amintiri din l…
  continue reading
 
Artizana marii premiere Bucharest Fashion Week – Roxana Voloșeniuc – vine la Mihai Morar pentru o veritabilă lecție de stil. Numele ei este sinonim cu eleganța, în România. Și nu numai. Plecată în lumea mare a modeling-ului înca de la 19 ani, s-a format în perioada de aur a super fotomodelelor care au revoluționat industria. ‚Cred că am fost primul…
  continue reading
 
Unde se termină știința și unde începe credința? Există o delimitare între ele, sau, dimpotrivă, decurg una din alta? Părintele Necula, profesor universitar, prezintă legătura neașteptată dintre ele. ‚Nimic nu mi l-a demonstrat pe Dumnezeu mai mult ca știința!’ Este afirmația care poate surprinde pe mulți, dar părintele Necula ne poartă prin proces…
  continue reading
 
Despre iubirea lui Ștefan Gheorghidiu Foarte multe comentarii și articole de pe net vorbesc despre iubirea profundă și extraordinară pe care Ștefan o are pentru Ela. Eu nu cred că o iubește. Este obsedat de ea – da. Este atașat de ea – da. Este posesiv – da. Însă relația dintre ei este una profund toxică, nu una caracterizată de dragoste. Eu cred c…
  continue reading
 
Unul dintre cei mai apreciați medici și specialiști în traumă ai timpurilor noastre se află, în PREMIERĂ, în studioul Fain & Simplu. Dr. Gabor Maté este medic, autor de bestselleruri, speaker, fiind recunoscut ca nume de referință pe teme precum stresul, deficitul de atenție (ADHD), parentingul, dependențele și dezvoltarea creierului. E un DIALOG e…
  continue reading
 
Ți-ar plăcea să faci un profit la bursă de 260%? Atunci nu rata podcastul lui Mihai Morar cu Olga Ursu! Într-o lume plină de oportunități dar și de falși profeți, Fain & Simplu îți aduce un veritabil specialist financiar care îți poate schimba viața. Olga Ursu este unul dintre cei doar 7 consultanți de investiții acreditați de Autoritatea pentru Su…
  continue reading
 
Fain & Simplu prefațează una dintre cele mai așteptate reveniri în media românească – cea a Adelinei Chivu – cu o premieră: primul ei interviu la un podcast! Adelina este cea care infirmă stereotipurile care caracterizează soțiile de fotbaliști. Pasionată de meseria ei, de muzică, de artă, de familia ei, Adelina nu s-a mulțumit să fie doar soția ma…
  continue reading
 
Tratamentul medical tradițional nu funcționează? Alina Robu și Diana Nemeș îi prezintă lui Mihai Morar alternativa medicală a viitorului: BrainMap – cea mai complexă encefalogramă. Desprinsă parcă dintr-un film SF, soluția medicală a Institutului BrainMap Neuroscience presupune descifrarea neurofeedback-ului nostru. Pentru că dereglările de sănătat…
  continue reading
 
Cristi & Ralu, unii dintre cei mai urmăriți călători români prin lume poposesc la Fain & Simplu. Toată lumea are o părere despre vloggeri și despre cât muncesc ei. De câte ori nu i-ai privit cu invidie pe cei care ‚câștigă bani prin câteva postări’? Iar despre vloggerii de călătorie, câți nu se gândesc că își petrec viața ca o vacanță? Azi ai ocazi…
  continue reading
 
Cornel Ionescu de la Banometru îi dezvăluie lui Mihai Morar costul micilor și marilor plăceri care ne alcătuiesc viața. Carpe diem! Dar ce faci când a trecut clipa trăita la intensitate maximă? Îi achiți costul, desigur. Iar pentru mulți, asta înseamnă datorii. 4 români din 10 cheltuie tot ce au, lună de lună. În multe cazuri, ei cheltuie și banii …
  continue reading
 
Cel mai titrat antrenor român din istoria fotbalului își dezvăluie secretele de viață și Biblia succesului în fața lui Mihai Morar. E o șansă unică de a-l asculta pe Mircea Lucescu timp de 2 ore. O întâlnire excepțională, care a avut loc între viile din Purcari, un loc drag dumnealui, înainte că Il Luce să preia echipa Națională României Cariera lu…
  continue reading
 
Un scriitor e un om care exprima in scris cu sinceritate, ceea ce a simtit, ceea ce a gandit, ceea ce i s-a intamplat in viata, lui si celor pe care i-a cunoscut sau chiar obiectelor neinsufletite. (Camil Petrescu) Nota 10 este locul in care noi invatam pentru tine. Iti povestim succint si organizat subiectele de la limba romana. Examenul de bacala…
  continue reading
 
Orice poveste bună este fie despre iubire, fie despre putere. De la Romeo și Julieta până la Fast & Furious, ori este o poveste de dragoste pe acolo, ori cineva se luptă pentru putere. Alexandru Lăpușneanu a lui Negruzzi nu face excepție. Fascinația pentru putere este motorul care mișcă întregul mecanism. Eroul este gata să facă orice ca să aibă și…
  continue reading
 
Cu siguranță ai măcar o cafenea 5 To Go prin apropiere. Un brand care a crescut frumos, pe parcursul a aproape 10 ani de zile, coordonat de către Radu Savopol. Este unul dintre cele mai mari lanțuri de cafenele din europa de est. Radu Savopol este un creativ desăvârșit, care recunoaște că nu este un specialist în arta cafelei, dar care a reușit să …
  continue reading
 
It can be hard to imagine life in Gaza outside of the constant terror, the bombings, and the continuous tragedy of the Palestinians. It’s hard to even imagine anything about Gaza at all, bombed as we are by constant propaganda and fear mongering. So we sat down with Muath, who lived there for most of his childhood and adult life, and he painted for…
  continue reading
 
Harap-Alb are toate ingredientele unui road movie de calitate. Eroul pleacă într-o călătorie inițiatică ce îl va transforma complet. Are parte de aventuri, de răsturnări de situație și conflicte la tot pasul. Povestea are, de asemenea, greșeli și încă un dezavantaj, despre care tocmai ziceam: limba veche, greoaie, cu multe cuvinte pe care nici buni…
  continue reading
 
Pentru început, să descifrăm poezia, să o aducem într-un limbaj simplu, comercial, ca să o înțelegem mai bine. Este exact ca în filmele cu vampiri, un fel de Saga Amurg. Avem un triunghi amoros între o adolescentă simplă, muritoare, care trebuie să aleagă între doi băieți. Unul neobișnuit, nemuritor, și un altul: simpatic, dar muritor. O intrigă ex…
  continue reading
 
For most, the protests in Bangladesh that crippled the authoritarian government came out of nowhere. Upon closer inspection, they are the logical conclusion to more than a decade of poverty, shock doctrine, and increased religious radicalization. We invited Saad Shahriar, our comrade and the main host of Unrest Radio, to do a joint episode and have…
  continue reading
 
Pe cine vrea să aducă în țară cel mai longeviv festival din România? Organizatorul Summer Well – John Varbiu – îi dezvăluie lui Mihai Morar! Cum ar arăta un line-up ideal de 10 milioane de euro? Afli din podcastul de azi, în care descoperi și poveștile neștiute din spatele momentelor memorabile la care participi, ca spectator. Pentru că un festival…
  continue reading
 
Diana Lupu ne prezintă relația pe care ar trebui să o avem cu fricile noastre. Cum ne raportăm la anxietatea noastră și cum interacționăm cu ceilalți ca să nu agravăm lucrurile? Ce crede un psihoterapeut tânăr despre modul în care se manifestă tinerii astăzi? Cum apare anxietatea la adolescenți și cine este principalul vinovat? Răspunsul poate să t…
  continue reading
 
Loading …

Ghid rapid de referință

Listen to this show while you explore
Play