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La Cuchara

Fernando Tetes

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Podcast del programa de radio dedicado al a difusión cultural. Actualmente se emite en Ciudadana FM, 92.3 en Ciudad de la Costa, y Esteña FM, 103.1 en todo Rocha, y que durante 13 años se escuchó a través de las radios públicas de Uruguay. Produce y conduce: Fernando Tetes
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Ha llegado por fin el frío. Y apetece preparar los primeros platos ricos de cuchara. ¿Quién se resiste a unas lentejas, a un cocido rico o a unas carrilleras en salsa? En este episodio hablamos de la cocción lenta. Os explicamos que es una Slow Cooker y por qué los platos salen tan sabrosos cocinándolos en esta olla. Marta Miranda es autora de un m…
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La temporada de Picota y Cereza del Jerte se ha acortado mucho este año debido a las lluvias y granizadas que han acabado con una parte importante de la cosecha. Lo habrás notado al ir al mercado. Hay menos oferta, aunque se mantiene la calidad de un producto exquisito. En este episodio charlamos con Anibal Leralta, productor de picotas ecológicas …
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En este episodio os proponemos un plan completo para mejorar nuestros hábitos de alimentación de cara al verano. ¿Cómo puedo alimentarme mejor sin aburrirme y pasar hambre por las noches? Realiza ejercicio físico en casa, aprende a proteger tu piel del sol y escucha los mejores consejos para vencer el estrés previo a esas vacaciones que crees que n…
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En este episodio te descubrimos cómo se complementan la Freidora de aire y tu Thermomix®, dos aliados en la cocina. Hablamos de las recetas que se pueden preparar en Airfryer y conocerás algunos secretos sobre su funcionamiento. ¿Cuál me compro? ¿Salen bien las receta? ¿Cuál es el tamaño ideal? ¿Cuánto cuestan? Estas y otras muchas preguntas las de…
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Charlamos con tres presentadoras de Thermomix®: Maricel Miramontes, Concha Sierra y Javier Vega. Nos preguntamos si se puede vivir de la venta del robot y qué novedades podría incorporar en las nuevas actualizaciones. ¿Saldrá pronto un nuevo modelo? Maricel, Concha y Javier nos cuentan las anécdotas más divertidas que se han encontrado durante todo…
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'En el sanatorio'. En este primer episodio de Velocidad Cuchara, visitamos uno de los talleres que reparan Thermomix® en España. Juanjo de Emnomix nos enseña las cosas que nunca se deben hacer con el robot. ¿Se puede agarrar del asa? ¿Se afilan las cuchillas picando hielo? ¿Cuánto cuesta reparar el motor de mi máquina? En esta charla descubrirás es…
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Entrevista en Dos hasta las Dos de Onda Madrid, emitida el sábado 18/12/2021. Hablamos de nuestro nuevo libro con la intervención estelar de Camilo. ¿Se puso a ladrar? Sí, ladró. Te descubrimos los secretos del libro, sus secciones y mis recetas favoritas de esta segunda entrega See omnystudio.com/listener for privacy information.…
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En este capítulo final: La Raíz, de Natalia Lafourcade y Lenel García, interpretada por Cuatro Pesos de Propina más Gabriela García y Luana Méndez La Despedida del Gran Tuleque más Retirada, en versión de Pablo Pinocho Routin. Frágil, de Javier Buono, interpretado por La Tertulia del Rock – Pedro Alemany cuenta cómo se realizó este tema del que par…
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En este capítulo: 197 – Compuesta por Luciano Supervielle, quien además cuenta por qué la escribió Te abracé en la noche - versión Comisión Memoria Costera de La Florestsa Silencios – canción de Rodrigo "Cartucho" Inthamossou, incluyendo cómo surgió el tema Por la memoria -de Curtidores de Hongos – Rodrigo Palau cuenta cómo nació este tema en Pande…
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En este capítulo: - Carta de una abuela a su nieta – Larbanois Carrero. Participan: El Alemán / Ana Prada / Gaston Ciarlo "Dino" / Emiliano Brancciari / Mauricio Ubal / Alejandro Balbis / Mario Carrero / Jorge Nasser / Eduardo Larbanois / Teresa Parodi / Christian Cary / Alfredo Gianotti "Chole" / Samantha Navarro / Maia Castro / Numa Moraes / Pep…
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Haciendo Memoria Disco editado por Madres y Familiares en ocasión de la marcha del 20 de mayo de 2015. Compartimos algunas de las canciones que lo integran, además de un tramo de la entrevista realizada a Ruben Olivera en Canal 5 en ese momento, explicando el contenido del disco Escucharemos: - 1985 - Portadores de Hip Hop junto a Garo Arakelian - …
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En este capítulo compartimos: Ni olvido ni perdón – Trotsky Vengarán – Disco: Pogo en Vivo Silencio – De Spuntone y Mendaro. El propio Ale Spuntone recuerda la creación de este tema en ocasión de la marcha del silencio realizada virtualmente en pandemia. Santa Soledad – En vivo en Sala del Museo el 23 de diciembre de 2018. Ultima canción del último…
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Gustavo Santaolalla desde Los Angeles se refiere al nuevo video y EP de Bajofondo junto a Natalia Oreiro. La charla se aproxima a la unión de la banda con la artista, la importancia sobre todo en el mercado ruso, la amistad con Gustavo Mollo, y las expectativas que le genera esta nueva producción de la banda rioplatense…
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Primera parte de la entrevista con Gabriel Posada desde Medellín. Posada es periodista musical. Bloguer, Publicista, Productor de Radio y Editor Web, además de Consultor Independiente de Multimedia, Emprendimiento y de Redes Sociales. Social Media Manager. La charla rondó sobre el paro nacional, la postura de los músicos, Medellín, la pandemia, su …
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Segunda parte de la entrevista con Gabriel Posada desde Medellín. Posada es periodista musical. Bloguer, Publicista, Productor de Radio y Editor Web, además de Consultor Independiente de Multimedia, Emprendimiento y de Redes Sociales. Social Media Manager. La charla rondó sobre el paro nacional, la postura de los músicos, Medellín, la pandemia, su …
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Esn este episodio Valente hace una investigación de fondo en algo que pudiera parecer trivial pero tiene implicaciones organizacionales en la forma que las empresas extienden promociones a sus consumidores y la forma como fallan, perjudicando a la marca de estas empresas.De către pymempresalibre@gmail.com
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So vuelve de sus vacaciones, y nos comenta como le fue con sus técnicas para evitar engordar con el continuo agasaje de los buffetes. Comentamos la entrega del premio Príncipe de Asturias al cantante y poeta Leonard Cohen. Y como hacer reservaciones correctamente en MagnichartersDe către pymempresalibre@gmail.com
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Es la aplicación de la ciencia a la preparación de alimentos. Básicamente incluir elementos químicos (como el nitrógeno líquido) en la cocina o combinar los ingredientes que tienen una composición molecular compatible.El término lo acuñaron el científico francés Hervé This y el físico húngaro Nicholas Kurti.Las recetas de cocina molecular incluyen …
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Controversia de comida chatarra en las escuelas y la responsabilidad de activar físicamente a los niños. La sobreproteccion a los hijos por que no les pase nada en la calle, y no poder salir al parque a ejercitarse y jugar. Responsabilidad de las partes, tanto gobierno como familias.De către pymempresalibre@gmail.com
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