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Derritiendo oídos desde 2019. Comida, alimentación, actores de la industria alimentaria, campesinos, restauranteros, el gobierno, retos, soluciones, propuestas, la abundancia y variedad de los alimentos y de la tierra en Colombia. Este podcast tiene un poco de todo, orgullo, alegría, pasión, rabia, tristeza, frustración, humor, buenos invitados, comida, bebidas, buena charla, buenos temas y la voz del marrano: "¡Buen día, mantecos!"
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¡Nuestro quinto episodio! Comer orgánico o no. Una decisión que tomamos en el supermercado sin saber las consecuencias políticas que genera una simple compra. ¿Cómo es que podemos terminar apoyando a multinacionales como Monsanto, profundizando el desgaste de la tierra y de los campesinos, erosionando la soberanía alimentaria o incentivando las fum…
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¡Nuestro cuarto episodio! ¿Es usted parte del movimiento "gluten-free"? ¿Lo hace por recomendación médica o por influencia de un "gurú" del fitness en Instagram? Acompañado de los mantecos de siempre y de nuestro invitado Nicolás Hoyos, de Suculenta Panadería, desmonte creencias falsas sobre el gluten y concluya por usted mismo que dejar de comerlo…
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¡Nuestro tercer episodio! Tomémonos un tinto... seamos amigos. Disfrute de una alta dosis de cafeína con Manteca St. mientras conoce las verdades y mentiras de nuestra bebida nacional, de la mano de nuestro invitado Juan Manuel Ortiz, dueño del café Azahar. "¡Buen día, mantecos!"
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¡Nuestro segundo episodio! ¿Rappi o no Rappi?... esa es la cuestión. Pídase una pizza y una pola mientras nos escucha renegar un ratico y también agradezca por la deliciosa idea de los domicilios en el mundo. "¡Buen día, mantecos!"
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¡Nuestro primer episodio! El editorial es sobre el verdadero significado de ser un 'foodie', nuestro amor por las hamburguesas y una recomendación de ron muy especial. Péguese la rodadita y sabroséese esta nueva propuesta de podcast con historia, maridaje, mucho sabor y ¡purito yatusá! "¡Buen día, mantecos!"…
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