Mancare public
[search 0]
Mai Mult

Download the App!

show episodes
 
Intervin este un podcast în care vinurile vorbesc pe limba ta. Iar dacă nu vorbesc, noi suntem aici ca să îți traducem. Eu sunt Geo Iordache – pasionat de vinuri, antreprenor și creativ din industria publicității. Intervin nu este un podcast pentru specialiști, pentru snobi sau pentru cei care beau cu degetul mic ridicat, ci despre vinuri accesibile pentru oameni obișnuiti. Despre vinuri pe care le bei la masă cu o mâncare bună, la o terasă cu prietenii sau seara la un film.
 
Un Podcast romanesc, destul de geeky pe alocuri.Discutam tot ce ne taie capul, de la jocuri video pana la Marea Criza Economica din 2008. Genul de Podcast unde ne punem de la cele mai stupide intrebari pana la intrebari fara raspuns. Unde dezbatem si redezbatem misterele, infruntarile si problemele din jurul nostru si al vietii cotidiene.
 
Loading …
show series
 
Raluca Chișcu este psiholog și psihoterapeut de orientare cognitiv-comportamentală și de ani buni practica ei se centrează în jurul relației pe care o avem cu alimentația dar și cu propriile corpuri. Tot Raluca este persoana din spatele contului de Instagram @psihologia-alimentației unde veți găsi o serie de informații prețioase. Am invitat-o …
 
La fel ca manelele, bag in box-urile sunt subiect de controverse și au atât fani, cât și oponenți. Vorba aia: frații mei, dujmanii mei... În acest episod vorbim despre bag in box – ce beneficii oferă, ce durată de viață are un vin în BiB sau care sunt cele mai scumpe vinuri din România ambalate astfel. Alături de mine se află Cătălin Costiniuc, rep…
 
Sezonul trecut am vorbit despre influența relației mamă-fiică asupra felului în care femeile relaționează cu propriul corp. Am discutat despre cum lipsa comunicării sau rușinarea pot crea răni greu de vindecat și am încercat să oferim o serie de recomandări pentru a crește noi generații de femei care să aibă o relație cât mai sănătoasă cu propriile…
 
La fel ca și vinurile, dopurile au o varietate foarte mare. Doar cele de plută sunt n-șpe feluri, iar fiecare din ele poate influența mai mult sau mai puțin vinul din sticlă. În acest episod vorbim despre dopul de plută în special și despre dopuri în general (screw cap, vinolok etc.). Aflăm cât costă dopurile de vin, ce tipuri există și ce preferă …
 
Silviu Istrate, cunoscut pe internet sub numele de @faiar.silviu, este unul dintre cei mai iubiți streameri de pe Twitch-ul românesc alături de prietenul lui apropiat Alex Zlăvog aka @efectiveu. Alex este actor și absolvent al UNATC. În prezent face producție la o agenție de publicitate, iar Silviu lucrează și el de ani buni tot în publicitate pe s…
 
Din episodul acesta o să afli de ce țineau piemontezii vinurile la învechit câte 20-30 de ani și de ce au renunțat la obiceiul ăsta, o să afli care e diferența între Barolo și Barbaresco și care e ingredientul culinar local care se asociază cel mai bine cu vinurile din Piemonte. Însă mod surprinzător, Barolo și Barbaresco reprezintă doar 3% din pro…
 
Australia e unul din cei mai mari exportatori de vin. De la ei pleacă zilnic 2 milioane de sticle către restul lumii. Și pe lângă volume, au și niscai știință de a face vin. Nu degeaba au acel shiraz celebru premiat în 2013 cu 100 de puncte - și de Robert Parker, și de Decanter. Am discutat cu Mihai Nicolici de la Private Wine despre vinurile austr…
 
Vinul și turismul au o prietenie de lungă durată. Și nu e nevoie să fii vreun connaisseur ca sa mergi in vizita la crama. Trebuie doar sa-ti placa natura, aerul curat si poate un pahar-doua baute in racoarea beciului sau pe terasa podgoriei. In episodul asta povestim cu Alina Iancu de la revino.ro si cu Adrian Preda de la Avincis. Aflam cat costa, …
 
Despre Malbec și Maradona, despre viile plantate la peste 2.000 m și războiul din insulele Malvine. O discuție savuroasă avută cu Mihai Nicolici despre vinurile argentiniene și despre Argentina în general. O încheiere frumoasă a primului sezon Intervin, cu un episod relaxat. Ne găsești pe toate platformele de podcasting, dar și pe Facebook, la face…
 
Episodul Bonus, în mod neașteptat, deși este ultimul difuzat din acest prim sezon, reprezintă, de fapt, prima conversație dificilă avută sub umbrela #reconectat. Pentru că ne-a încurajat deja de ani buni în acest proiect, Gaspar Gyorgy a fost primul care și-a deschis sufletul și s-a oferit să ne fie interlocutor. Plecând de la tema perfecționismulu…
 
Nișa vinurilor organice (sau ecologice) a crescut de la an la an, ajungând pe plan mondial la peste 729 milioane de sticle vândute anual. Am discutat acest subiect al vinurilor organice și biodinamice cu Valeria Voicu - director de vânzări la Domeniul Bogdan - și cu Marco Feltrin - enolog la Petro Vaselo. Am lămurit ce înseamnă organic, care e dife…
 
În acest episod povestim un pic despre istorie, ca să ne lămurim cum a ajuns vița de vie în Chile sau de ce filoxera nu s-a atins de podgoriile de acolo. Povestim și despre geografie, ca să știe toată lumea unde se află deșertul Atacama, povestim despre business și viziune și explicăm de ce nu s-au panicat chilienii când și-au pierdut locul în top …
 
Acest episod este dedicat somelierului, un personaj pe care ar trebui sa-l intalnim in restaurantele cu oarecare pretentii si care ne poate recomanda un vin in concordanta cu mancarea aleasa, cu preferintele noastre de gust si evident, cu grosimea portofelului. Am discutat cu Daniel Borteanu, care in ultimii 5 ani a fost somelier la restaurantele h…
 
Continuam in acest episod cu partea a doua a periplului printre vinurile din soiul Feteasca Neagra. Impreuna cu Mihai Nicolici, in acest episod vom trece prin notele ultimelor 2 seri ale degustarilor pe care Private Wine le-a organizat in septembrie. Vom afla un sumar al parerilor participantilor la degustari despre urmatoarele Fetesti Negre: Domen…
 
Dacă un străin ți-ar cere să-i recomanzi un vin roșu românesc, care ar fi șansele să-i propui o Fetească Neagră? Probabil ar fi mari, pentru că vinul ăsta este de ceva ani vedeta soiurilor roșii românești. În episodul acesta vom discuta cu Mihai Nicolici de la Private Wine despre Feteasca Neagră atât la modul general, cât și punctual, pe marginea n…
 
În ultimul episod al acestui sezon am stat de vorbă cu Alex Dincovici, profesor universitar la SNSPA și antrenor de jiu jitsu brazilian, despre cum este simțit, privit și asimilat corpul de către bărbați în lumea sportului de contact dar și despre cum ne putem raporta la corp dintr-o perspectivă academică. Alex este primul invitat cu care ne-am con…
 
Desi in teorie avem 30 de vinuri rosii autohtone, pe rafturile magazinelor au ramas destul de putine, adica sase. In acest episod trecem in revista aceste 6 soiuri si discutam atat despre trecutul lor, cat si despre viitor. Invitat - Mihai Nicolici, de la Private Wine. Intervin poate fi ascultat pe toate platformele de podcasting – iTunes, Google P…
 
“Deși vorbim tare și unele peste altele, acesta este un episod foarte intim, înregistrat chiar acasă, în care am avut o serie de #conversațiidificile cum numai în familie putem avea. Stăm de vorbă cu Gabi, care este mama mea, și cea mai bună prietenă a ei încă din copilărie, Rodica. Gabi și Rodica s-au născut, au copilărit și și-au întemeiat ulteri…
 
Încheiem conversația cu Mirela vorbind despre ce facem ca părinți când momentele dificile, de tranziție de la o etapă de dezvoltare la alta, cum sunt liceul și facultatea, se suprapun cu momente de criză la nivelul umanității. Cum ne putem îndruma copiii atunci când suntem mame singure și avem multiple roluri? Odată ce conștientizăm rolurile de gen…
 
Continuăm să ne conversăm cu Mirela Oprea despre efectul expunerii la știri asupra stării noastre emoționale. Chiar ne ajută să aflăm tot ce se scrie? Ce poți face atunci când meseria ta nu îți permite să te ferești de știri? Mergem mai departe întrebându-ne cum mergem, de fapt, mai departe în relațiile noastre acum, “in the new normal”. Oare pande…
 
Un studiu facut in Statele Unite spune ca eticheta sticlei de vin are un potential de a imbunatati vanzarile cu un procent intre 8 si 12%. Cum se concepe o eticheta de vin? Care e implicarea vinificatorului? Ce inseamna o eticheta inteligenta? Sunt cateva din intrebarile pe care le-am pus invitatilor acestui episod: Ioana Reichle - director de mark…
 
În acest update înregistrat cu Mirela la începutul lui mai 2020 deschidem discuția despre felul în care ne judecăm reciproc, uneori până la scindare, pentru reacțiile diferite pe care le avem în fața aceleiași crize. Este dificil poate să îi înțelegem pe cei foarte temători și precauți în fața bolii, dar de-o potrivă este grea și poziția celei ce s…
 
Am stat de vorbă cu Mirela Oprea, jurnalistă și una dintre cele mai autentice persoane pe care le cunoaștem, despre cum este să trăiești într-un corp care, din perspectiva celorlalți este foarte aproape de idealul de frumusețe actual. Este adevărat că dacă trăim într-un astfel de corp nu mai avem complexe și imaginea noastră corporală este una sănă…
 
Horeca este unul din cele mai importante canale de vânzare pentru vinuri și în același timp este unul din cele mai afectate de pandemie. Care e astăzi situația vânzărilor de vin în Horeca? Cât se mai vinde și ce ar trebui făcut ca stocul de vinuri să se miște? O discuție cu Stelian Ștefan, somelier certificat, consultant de management în domeniul F…
 
O readucem pe Iuliana, de această dată într-un studio virtual, în vremi pandemice, pentru a relua conversații dificile despre familie, despre cum avem nevoie să ne înțelegem originile pentru a ne înțelege pe noi înșine dar și despre suferința unei copile care este furioasă că nu ajunge să își vadă bunica de care îi este dor. În același timp avem pa…
 
“O să ajungi cât malu’”, “ești o batoză”, “mititico”, “bagi în tine ca-ntr-un spital de urgență”, “vom mări poarta ca să încapi”… Despre rușinarea copiilor și a adulților grași, despre cum este să trăiești ca fată și mai apoi ca femeie într-un corp care nu se încadrează în standardele de frumusețe veți asculta în această discuție foarte intimă într…
 
Chiar dacă nu sunt totdeauna foarte vizibili, psihoterapeuții sunt o categorie aflată de obicei în primele linii de ajutor atunci când vorbim de sănătate în comunitate. Cu atât mai mult în vremuri dificile la nivel global, ajutorul lor este mult mai prețios. Odată cu nevoia pentru servicii de sănătate mintală crește însă și presiunea asupra acestei…
 
Disecăm în continuare relația cu corpul alături de psihoterapeuta Adela Moldovan. În acest scurt episod vorbim despre cum le vorbim copiilor despre corpul lor, de ce facem asta și care ar fi alternativele mai sănătoase.Este corpul un subiect taboo în discuțiile părinte-copil? Nicidecum. Este însă nevoie să înțelegem diferența între validare și eval…
 
In acest episod, venim cu un meniu diversificat, in care punem laolalta subiecte picante,cum ar fi: Fotbalul american, lucrul in echipa, efectul placebo, o mentalitate de invingator si pentru a o suta oara mai deschidem subiectul religiei in viata noastra. Pentru ca, de ce nu? Intro: Nyan Cat https://iluminatii.podbean.com/…
 
Săptămâna trecută ne-ați ascultat povestind cu Adela în noiembrie 2019 dar am vrut să puteți afla ce fac invitații noștri acum, în această “eră pandemică”.Am povestit în luna iulie cu Adela despre schimbările bruște și dramatice aduse de pandemie, despre resurse descoperite și folosite în cadrul familiei și în viața profesională dar și despre nelin…
 
Ce vinuri beau oamenii cu bani? La prima strigare, am zice că beau vinuri scumpe. Dacă ne uităm însă la topul vinurilor alcătuit de Wine Spectator în 2019, vedem că jumătate din clasate costă sub 25 de euro. Deci se poate bea vin bun fără bani mulți. Episodul acesta trece în revistă câteva trucuri folosite de oamenii bogați (și isteți) astfel încât…
 
În episodul 3 #reconectat Cristina și Mara discută împreună cu Adela Moldovan despre imaginea pe care o avem asupra propriului corp, cum se formează aceasta și cum ne putem ameliora relația cu noi înșine din acest punct de vedere. Cu atât mai mult în timpul verii când vestimentația este mai sumară, vin la suprafață o multitudine de complexe.Cum se …
 
Despre negocierea sexualității în cuplu, deprivarea de sex, sex în relații la distanță, nevoia de conectare interumană dar și despre ideile preconcepute cu care am trăit și trăim despre sexualitate am discutat într-un cadru intim, online cu Catinca Drăgănescu.A reieșit încă o dată cât de mare este nevoia pentru educație sexuală reală, documentată ș…
 
Studiile ne arată din ce in ce mai multe corelații între sănătatea fizică și mentală și activitatea fizică.În același timp, societatea, prin media și social media, impune o serie de standarde complet nerealiste și nerealizabile în privința sportului. Așa ajung mulți dintre noi să aibă o relație nesănătoasă cu sportul.Puteți asculta povestea Catincă…
 
La 8 luni după prima noastră conversație, spre sfârșitul stării de urgență datorată pandemiei, am reluat discuția cu Catinca Drăgănescu pentru a vedea ce a adus nou pandemia și ce va rămâne în urma ei.ReconectatSocial media:Facebook: fb.me/reconectat.podcastInstagram: @reconectat.podcastDe către Centrul Reconectat
 
Sigur că fiecare iubitor de vin ar vrea să bea ca un milionar, dar hai să ne întrebăm cum bea un milionar? Am putea spune că un milionar aruncă cu banii, nu se uită la ce cumpăra, vede doar prețul. Scump înseamnă bun. Și atunci, când spunem că vrem să bem ca un milionar, chiar ne dorim asta sau de fapt vrem să bem ca un tip deștept, ca un cunoscăto…
 
În mai 2020, la mai bine de jumătate de an de la prima noastră conversație, am revizitat alături de Catinca Drăgănescu relația ei cu mama, descoperind dinamica dar și reziliența fantastică a relației părinte-copil, pentru a ajunge la concluzia că vindecarea este posibilă la orice vârstă.ReconectatSocial media:Facebook: fb.me/reconectat.podcastInsta…
 
La sfărșitul lui septembrie 2019 am avut această conversație cu buna noastră prietenă, regizoarea Catinca Drăgănescu.Catinca nu s-a sfiit să arate multă vulnerabilitate și de-o potrivă mult curaj în discuția noastră, vorbind despre relația pe care a avut-o cu corpul ei în copilărie și adolescență, despre cum corpul te poate ajuta sau împiedica în c…
 
Am stat de vorbă cu Paula Dunker toamna trecută despre corp și multe alte subiecte conexe. Urma să lansăm podcastul când s-a declarat starea de urgență. Am realizat atunci că este nevoie să actualizăm informația reluând discuțiile cu partenerii noștri de dialog și așa s-au născut ”pilulele audio” care vor urma lansării fiecărui episod.În acest upda…
 
Am stat de vorbă cu Paula Dunker toamna trecută despre corp și multe alte subiecte conexe. Urma să lansăm podcastul când s-a declarat starea de urgență. Am realizat atunci că este nevoie să actualizăm informația reluând discuțiile cu partenerii noștri de dialog și așa s-au născut ”pilulele audio” care vor urma lansării fiecărui episod.În acest upda…
 
Am stat de vorbă cu Paula Dunker toamna trecută despre corp și multe alte subiecte conexe. Urma să lansăm podcastul când s-a declarat starea de urgență. Am realizat atunci că este nevoie să actualizăm informația reluând discuțiile cu partenerii noștri de dialog și așa s-au născut ”pilulele audio” care vor urma lansării fiecărui episod.În acest upda…
 
Pe 20 noimbrie 2019 am avut bucuria să stăm la taclale cu Paul/Paula Dunker, mama genului muzical și a stilului de viață techno faggothique. Am încept cu o scurtă discuție despre limbajul dedicat fluidității de gen în limba română și am continuat povestind despre percepția asupra propriului corp și a corpurilor din jur, cum îi facem rău corpului no…
 
De ce costa o sticla de vin atat cat costa? Care sunt elementele componente ale costului? In acest episod discutam cu Mihai Nicolici, proprietarul magazinului Private Wine, atat despre elementele rationale care alcatuiesc pretul unei sticle de vin, cat si despre cele emotionale. Discutam despre sticle de vin de 10.000 de euro, dar si despre cele de…
 
Ce-o fi așa complicat cu asocierile culinare? Vinul roșu merge cu carne de vită sau porc și vinul alb cu pește sau paste... Totuși, discuția despre asocierea vinului cu mâncarea e mai complexă. De ce nu merge Cabernet Sauvignonul cu ciocolata si de ce nu e prieten Pinot Noir-ul cu preparatele foarte aromate sau picante? De ce cere mancarea italiana…
 
Un vin elegant, cu o aromă florală, care merge de minune cu carne de pui, pește sau fructe de mare. Dar de unde vine numele Chardonnay? Și cum a ajuns chardonnay-ul din California să învingă într-un concurs cele mai bune chardonnay-uri franțuzești? Află toate astea din episodul 9 al podcastului Intervin, într-o discuție cu Mihai Nicolici, proprieta…
 
Loading …

Ghid rapid de referință

Google login Twitter login Classic login