Artwork

Content provided by Simona Valsky & Avigail Levine, Simona Valsky, and Amp; Avigail Levine. All podcast content including episodes, graphics, and podcast descriptions are uploaded and provided directly by Simona Valsky & Avigail Levine, Simona Valsky, and Amp; Avigail Levine or their podcast platform partner. If you believe someone is using your copyrighted work without your permission, you can follow the process outlined here https://ro.player.fm/legal.
Player FM - Aplicație Podcast
Treceți offline cu aplicația Player FM !

שום, פלפל ושמן זית: שף מחקר ופיתוח של הסטארט-אפ הטבעוני שמשנה את עתיד הבשר

27:47
 
Distribuie
 

Manage episode 330911457 series 2792721
Content provided by Simona Valsky & Avigail Levine, Simona Valsky, and Amp; Avigail Levine. All podcast content including episodes, graphics, and podcast descriptions are uploaded and provided directly by Simona Valsky & Avigail Levine, Simona Valsky, and Amp; Avigail Levine or their podcast platform partner. If you believe someone is using your copyrighted work without your permission, you can follow the process outlined here https://ro.player.fm/legal.

שי היימן החל את דרכו במטבח בגיל 8 כשאמא שלו הרשתה לו להשתמש בכיריים ולבשל לעצמו. מאז הוא התפתח והתקדם, עבד במסעדות מישלן בארץ ובעולם ופתח את הפופ אפ הטבעוני הראשון בארץ.

בשלב זה פנה אליו המנכ״ל של חברת רידיפיין מיט והציע לו להצטרף למהפיכה שהם מנסים ליצור בעולם תחליפי הבשר.

שי התחיל כמנהל פיתוח המוצר בחברה, עבודה צמודה עם מהנדס המזון במטרה לייצר את תחליף הבשר הטעים ביותר מחלבון צמחי.

היום הוא כבר השף הגלובלי של החברה ובעיקר עושה עבודת פיתוח עסקי ופתיחת שווקים חדשים למוצרים שלהם שכבר נמצאים בלמעלה מ 200 מסעדות בתל אביב.

דיברנו על השוני ביום יום מעבודת השף במטבחים הקלאסיים, מה היתרונות בלעשות שינוי כזה בקריירה? מה האתגרים? וגם לאן אפשר לצמוח - בחברה הנוכחית או בכלל בתעשיית הפוד טק.

שי שיתף אותנו בדעתו על האם מדובר על מגמה בתעשייה, ומה הטרנדים החמים?

הצטרפו לקהילת הפייסבוק שלנו להמשך דיון!

וגם לקבוצת הוואטסאפ השקטה שלנו כדי לא לפספס עדכונים והזדמנויות!

הלינקדין של שי ליצירת קשר

  continue reading

85 episoade

Artwork
iconDistribuie
 
Manage episode 330911457 series 2792721
Content provided by Simona Valsky & Avigail Levine, Simona Valsky, and Amp; Avigail Levine. All podcast content including episodes, graphics, and podcast descriptions are uploaded and provided directly by Simona Valsky & Avigail Levine, Simona Valsky, and Amp; Avigail Levine or their podcast platform partner. If you believe someone is using your copyrighted work without your permission, you can follow the process outlined here https://ro.player.fm/legal.

שי היימן החל את דרכו במטבח בגיל 8 כשאמא שלו הרשתה לו להשתמש בכיריים ולבשל לעצמו. מאז הוא התפתח והתקדם, עבד במסעדות מישלן בארץ ובעולם ופתח את הפופ אפ הטבעוני הראשון בארץ.

בשלב זה פנה אליו המנכ״ל של חברת רידיפיין מיט והציע לו להצטרף למהפיכה שהם מנסים ליצור בעולם תחליפי הבשר.

שי התחיל כמנהל פיתוח המוצר בחברה, עבודה צמודה עם מהנדס המזון במטרה לייצר את תחליף הבשר הטעים ביותר מחלבון צמחי.

היום הוא כבר השף הגלובלי של החברה ובעיקר עושה עבודת פיתוח עסקי ופתיחת שווקים חדשים למוצרים שלהם שכבר נמצאים בלמעלה מ 200 מסעדות בתל אביב.

דיברנו על השוני ביום יום מעבודת השף במטבחים הקלאסיים, מה היתרונות בלעשות שינוי כזה בקריירה? מה האתגרים? וגם לאן אפשר לצמוח - בחברה הנוכחית או בכלל בתעשיית הפוד טק.

שי שיתף אותנו בדעתו על האם מדובר על מגמה בתעשייה, ומה הטרנדים החמים?

הצטרפו לקהילת הפייסבוק שלנו להמשך דיון!

וגם לקבוצת הוואטסאפ השקטה שלנו כדי לא לפספס עדכונים והזדמנויות!

הלינקדין של שי ליצירת קשר

  continue reading

85 episoade

ทุกตอน

×
 
Loading …

Bun venit la Player FM!

Player FM scanează web-ul pentru podcast-uri de înaltă calitate pentru a vă putea bucura acum. Este cea mai bună aplicație pentru podcast și funcționează pe Android, iPhone și pe web. Înscrieți-vă pentru a sincroniza abonamentele pe toate dispozitivele.

 

Ghid rapid de referință