Cultura la farfurie. Povești gastronomice regale
Manage episode 362922059 series 3292179
Tortul Carmen Sylva a fost comandat special de regele Carol I pentru aniversarea reginei Elisabeta a României. Prăjitura Caraiman este un dublu omagiu adus muntelui – pe de o parte – și fiului rebel al reginei Maria, principele Carol, care abdicând devenise Carol Caraiman - pe de altă parte. Parfeul Arhiducesa Ileana a fost creat de bucătarul regal Iosif Strassman cu ocazia nunții principesei Ileana cu arhiducele Anton de Austria.
Orașul Vorbește despre povestea mai multor deserturi legate de istoria Casei Regale cu Adriana Sohodoleanu, doctor în sociologia practicilor alimentare și fondatoarea Biscuit.ro.
- Realizatoare: Daria Ghiu.
- Producătoare: Gabriela Mitan.
- Foto: prăjitura Caraiman, dulceromanie.ro.
- Radio România Cultural.
898 episoade