))
Podcast Professional Talks, episodul 7: Retrospectiva anului 2024 în domeniul HoReCa cu Oana Coantă
Serii arhivate ("Sursă inactivă" status)
When?
This feed was archived on June 09, 2025 22:09 (
Why? Sursă inactivă status. Servele noastre nu au putut să preia o sursă valida de podcast pentru o perioadă îndelungată.
What now? You might be able to find a more up-to-date version using the search function. This series will no longer be checked for updates. If you believe this to be in error, please check if the publisher's feed link below is valid and contact support to request the feed be restored or if you have any other concerns about this.
Manage episode 462275345 series 3546390
Content provided by Dr. Oetker Professional. All podcast content including episodes, graphics, and podcast descriptions are uploaded and provided directly by Dr. Oetker Professional or their podcast platform partner. If you believe someone is using your copyrighted work without your permission, you can follow the process outlined here https://ro.player.fm/legal.
Turismul culinar este o componentă de care ar trebui să ținem cont atunci când elaborăm brandul de țară. Pe lângă acest aspect, foarte multe lucruri care țin de domeniul Horeca este necesar să fie aduse în contemporan, nu neapărat prin prisma aplicării unui model cât mai degrabă prin adăugarea unei viziuni proprii într-un context dat. Am dialogat cu Oana Coantă, antreprenor și chef la Bistro de l’Arte, pe mai multe teme care vizează industria ospitalității, de la îmbunătățiri legislative la comunicarea internă, de la principii culinare la trenduri și tehnici speciale în bucătărie.
7 episoade
Distribuie
