Artwork

Content provided by Børsen. All podcast content including episodes, graphics, and podcast descriptions are uploaded and provided directly by Børsen or their podcast platform partner. If you believe someone is using your copyrighted work without your permission, you can follow the process outlined here https://ro.player.fm/legal.
Player FM - Aplicație Podcast
Treceți offline cu aplicația Player FM !

Fra ølgud til krofatter

50:37
 
Distribuie
 

Manage episode 412146567 series 3308315
Content provided by Børsen. All podcast content including episodes, graphics, and podcast descriptions are uploaded and provided directly by Børsen or their podcast platform partner. If you believe someone is using your copyrighted work without your permission, you can follow the process outlined here https://ro.player.fm/legal.

I 10’erne satte Mikkel Bjergsø dagsordenen for den internationale craft beer verden, nu sælger han wienerschnitzler i Tivoli. Han grundlagde ølvirksomheden Mikkeller for 21 år siden, og den voksede til en koncern med ejerskab i 45 barer og restauranter verden over og i 2019 nåede omsætningen 293 mio. kr. Opmuntret af succesen besluttede Mikkel Bjergsø sig i 2020 for at træde et skridt tilbage, og overlod chefstolen til en ny leder, som snart fik hænderne fulde. Samme år blev Mikkeller nemlig ramt af to kriser; dels corona pandemien som med et slag udraderede 98 pct. af restaurant omsætningen, dels en række anklager om sexchikane og mobning i flere af koncernens virksomheder især i USA, hvilket skadede virksomhedens omdømme. Men i 2023 tog Mikkel Bjergsø atter roret, nu er nedturen forbi, og han kan atter kaste sig over nye sjove projekter, som f.eks. overtagelsen af Færgekroen i Tivoli.

  continue reading

38 episoade

Artwork
iconDistribuie
 
Manage episode 412146567 series 3308315
Content provided by Børsen. All podcast content including episodes, graphics, and podcast descriptions are uploaded and provided directly by Børsen or their podcast platform partner. If you believe someone is using your copyrighted work without your permission, you can follow the process outlined here https://ro.player.fm/legal.

I 10’erne satte Mikkel Bjergsø dagsordenen for den internationale craft beer verden, nu sælger han wienerschnitzler i Tivoli. Han grundlagde ølvirksomheden Mikkeller for 21 år siden, og den voksede til en koncern med ejerskab i 45 barer og restauranter verden over og i 2019 nåede omsætningen 293 mio. kr. Opmuntret af succesen besluttede Mikkel Bjergsø sig i 2020 for at træde et skridt tilbage, og overlod chefstolen til en ny leder, som snart fik hænderne fulde. Samme år blev Mikkeller nemlig ramt af to kriser; dels corona pandemien som med et slag udraderede 98 pct. af restaurant omsætningen, dels en række anklager om sexchikane og mobning i flere af koncernens virksomheder især i USA, hvilket skadede virksomhedens omdømme. Men i 2023 tog Mikkel Bjergsø atter roret, nu er nedturen forbi, og han kan atter kaste sig over nye sjove projekter, som f.eks. overtagelsen af Færgekroen i Tivoli.

  continue reading

38 episoade

Toate episoadele

×
 
Loading …

Bun venit la Player FM!

Player FM scanează web-ul pentru podcast-uri de înaltă calitate pentru a vă putea bucura acum. Este cea mai bună aplicație pentru podcast și funcționează pe Android, iPhone și pe web. Înscrieți-vă pentru a sincroniza abonamentele pe toate dispozitivele.

 

Ghid rapid de referință