Cele mai bune Tope De Gama podcast-uri (2024)

1
MAURICIO "MURI" CASTRO - ALMA 4 ESPUMANTES 32:34

2d ago32:34

32:34

Uno de los Enólogos de Alma 4, Mauricio "Muri" Castro, nos cuenta del proyecto que comenzó hace 25 años junto a Sebastian Zuccardi y otros amigos, del origen del nombre, de donde provienen las uvas, de como nació la idea del Crudo 2019, un espumoso método tradicional sin degüelle, los espumosos tintos, y mucho más en una fascinante entrevista sobre…

1
MATÍAS "REMI" BASOALTO - OVEJA & REMI LABELING STUDIO 38:18

5d ago38:18

38:18

Matías "Remi" Basoalto, Director de Cuentas Global y una de las mitades de Oveja & Remi Labeling Studio, nos cuenta, en una entrevista desestructurada y franca, de las diferencias entre diseñar para bebidas espirituosas y vinos desde la temática hasta el tipo de clientes, el estilo de sus diseños, sus premiadas etiquetas en especial la del Ron Resi…

1
GUSTAVO BAUZA - CASA DE UCO 34:58

10d ago34:58

34:58

El Gerente Enológico de Casa de Uco, Gustavo Bauzá, nos cuenta lor orígenes de todas las unidades de negocio de Casa de Uco, de por qué piensa que Los Chacayes tiene las mismas o más posibilidades que Gualtallary, las dificultades que conlleva Chacayes como terroir, la famosa acidez de los vinos de Chacayes, de porqué el Sauvignon Blanc le quita el…

1
JAVIER LO FORTE - PULENTA ESTATE 39:45

13d ago39:45

39:45

El Chief Winemaker de Pulenta Estate, Javier Lo Forte, nos cuenta las razones por las que el Cabernet Franc de la bodega es tan renombrado, la pionera historia de los fundadores de Pulenta, revaloriza el terroir de Agrelo y Alto Agrelo, la deuda de Mendoza con el Cabernet Sauvignon, el porqué le gusta tanto el Merlot, las peculiaridades del muy esp…

1
MARCELO CANATELLA - CLOS DE LOS SIETE, VAL DE FLORES, DOMAINE BOUSQUET & VANGUARVID 39:58

16d ago39:58

39:58

El Ingeniero Agrónomo especializado en Viñedos de Alta Gama, Marcelo Canatella, nos cuenta de lo que significó Michel Rolland y Clos de los Siete en su vida, sobre que define a una Plantación Exitosa de un Viñedo (tal el nombre de su libro), sobre su colaboración con Federico Gamarini y el geofísico Guillermo Corona, sobre las vicisitudes de maneja…

1
DEBATE: QUÉ HACER ANTE LA CAÍDA DEL CONSUMO 12:42

16d ago12:42

12:42

Alejandro y Carolina debaten sobre las distintas aristas de noticias sobre una nueva crisis del sector, que preocupan a los distintos actores de la industria.

1
MARIANO QUIROGA ADAMO - MQA WINES y MUGRÓN 34:09

19d ago34:09

34:09

El Enólogo de Mugrón y MQA Wines, Mariano Quiroga Adamo, nos cuenta de los nuevos vinos que está haciendo en la emergente región de San Luis y se refiere a su predilección por el Tannat, a lo que le dejó su paso por Catena Zapata, Terrazas de los Andes y demás bodegas por donde transitó en su vasta carrera, opina sobre la actualidad del vino argent…

1
DANIEL HEFFNER - MIRALUNA, DAL BORGO, VASIJA SECRETA, NUEVE CUMBRES & más 39:38

23d ago39:38

39:38

El Enólogo de Miraluna Wines, Vasija Secreta, Bodega Dal Borgo, Bodega Nueve Cumbres y otras, Daniel Heffner, nos cuenta de como nació el 30 Lunas, el nnuevo vino ícono de Miraluna, de la Bonarda del premiado Abundia de Nueve Cumbres, de las posibilidades aún por descubrir que ofrece Cachi, del afamado Sauvignon Blanc de Bodega Dal Borgo y de las p…

1
MATÍAS CICIANI SOLER - ESCORIHUELA GASCÓN 36:58

26d ago36:58

36:58

El Enólogo de Escorihuela Gascón, Matías Ciciani Soler, se refiere a qué hace tan desafiante a El Cepillo como terroir y a porqué considera que es un terroir que se expresa mucho en los vinos, a como Escorihuela Gascón es pionera en la biodinamia, a la influencia de Ernesto Catena en el nuevo rumbo de la bodega hace 11 años, al porqué de su interés…

1
Los GANADORES del GUARDA 14 y lo que dejó el FEVINAR 2024 14:35

26d ago14:35

14:35

En este episodio te contamos todo lo que dejó el FEVINAR 2024 y todo sobre los Grandes Ganadores del Concurso Nacional de Vinos Guarda 14.

1
MARTÍN KAISER - DOÑA PAULA WINES 28:04

1M ago28:04

28:04

El Gerente de Enología y Viticultura de Doña Paula Wines, Martín Kaiser, nos cuenta de los beneficios de estar a cargo de ambas áreas a la hora de elaborar sus vinos, de que le aporta trabajar junto al reconocido enólogo chileno Cristóbal Undurraga, de las distintas fincas de la bodega, de las diferencias en los vinos y estilos de elaboración y cri…

1
DANIEL GUILLEN desde la PROWEIN SAO PAULO y la Etapa del LLORO en las VIDES 6:45

1M ago6:45

6:45

En este episodio, el Winemaker y Agrónomo de El Viticultor y Piloto de Prueba, Daniel Guillén, nos da un pantallazo de la PROWEIN San Pablo, en Brasil, la feria de vinos más importante de Latinoamérica, y te conntamos sobre la Etapa del Lloro en las Vides.

1
GUSTAVO REARTE - ACHAVAL FERRER 25:52

1M ago25:52

25:52

El Enólogo de Achaval Ferrer, Gustavo Rearte, nos cuenta del desafío que fue mantener la calidad cuando la bodega se expandió en números de producción, las diferencias al cosechar y vinificar uvas provenientes de terroirs tan diferentes como Valle de Uco, Primera Zona o Este Mendocino, presenta el portfolio de la bodega, se refiere a la importancia…

1
De la FERMENTACION y de VINOS Y NEGOCIOS EN BRASIL 12:09

1M ago12:09

12:09

En este corto episodio te explicamos diversos aspectos de los distintos tipos de fermentaciones, hablamos sobre la llegada de la Expo VINOS. Y NEGOCIOS a Brasil y te contamos del evento sobre EL FUTURO DEL VINO ARGENTINO.

1
VERÓNICA CHAVEZ PARRA - CHATEAU DE CORNEILLA 34:06

1M ago34:06

34:06

La Enóloga de Chateau De Corneilla - Corneilla del Vercol, Jurado de Preselección del Concours National Agricole de Paris e investigadora del ICV, Verónica Chavez Parra, nos cuenta que significó ser la Primer Enóloga Tucumana, sobre las diferencias entre trabajar en bodegas francesas y españolas, y sobre las particularidades de las diferentes D.O. …

1
LA GARNACHA, 4 GATOS LOCOS Y EL FACU BONAMAIZON 13:06

1M ago13:06

13:06

En este corto episodio nos referimos al Día de la Garnacha, y escuchamos a Facundo Bonamaizon, Ingeniero Agrónomo de 4 Gatos Locos, explicarnos en detalle las particularidades del Alto Gualtallary y los detalles que diferencian a los vinos de la bodega.

1
Del VINOS y NEGOCIOS (Y del MUSU, los FACU, el FEDE, la AGUS, los JUAMPI, el SEBAS, el JERE y el MURI) 31:45

1M ago31:45

31:45

En este episodio te contamos todo lo que sucedió en el Vinos y Negocios Mendoza, de las visitas al Musu en la cueva, a Raquis de la mano de Facu Impagliazzo, a Altos Las Hormigas con Fede Gambetta, de la tarde junto a Jere Contreras (y un poco Juan Pablo Murgia) en Argento, de los fugaces encuentros con Agus Hannah y Juampi Solís, y de la cena fina…

1
ALEJANDRO VIGIL 26:54

1M ago26:54

26:54

El Enólogo de Catena Zapata y Propietario de El Enemigo Wines y El Reventón, Alejandro Vigil, habla de todo: desde el tiempo que lleva poder poner un vino en el mercado, pasando por la actualidad del vino argentino, de qué hace tan especial a Sierra de Gredos, su última aventura; habla de la enogastronomía, la competitividad, la importancia de las …

1
Somm. JORGE GALLO - CAFÉ DE COLOMBIA 29:04

1M ago29:04

29:04

El Sommelier, Formador Homologado de la D.O. Jeréz/Sherry y Director del Wine Institute Salta, Jorge Gallo, nos explica de las diversas variedades de Café Arábigo en Colombia, de sus particulares cualidades organolépticas, del porqué de su altísima calidad, los tostados más apropiados según el método de extracción, de dónde hallar buenas Robustas, …

1
Cicerone SOL CRAVELLO - SOMMELIER DE CERVEZAS y BEER EDUCATOR de AN InBev 21:26

2M ago21:26

21:26

La Jefa de Beer Knowledge, Cicerone y Sommelier de Cervezas Doemens, Sol Cravello, nos explica de que se trata el programa de certificaciones Cicerone del cual forma parte, los distintos tipos de cerveza óptimos según el clima y ocasión, las distintas cristalerías para cada cerveza, las temperaturas en las que cada cerveza debe ser bebida, la impor…

1
MARTÍN DI STEFANO - ZUCCARDI VALLE DE UCO 17:19

2M ago17:19

17:19

El Jefe de Viñedos de Zuccardi Valle de Uco, Martín Di Stefano, nos cuenta de las micro regiones de dicho valle, de las peculiaridades de cada uno de sus terroirs, de los diferentes enfoques en la viticultura de acuerdo a la zona, de porqué Gualtallary, Monasterio y San Pablo son tan distintivas, de la importancia del lugar sobre las variedades, y …

1
DANIEL FERMANI - VIÑAS DE HUANCACHE (Gualjaina, Chubut) 31:02

2M ago31:02

31:02

Daniel Fermani, uno de los propietarios y viticultores de Viñas de Huancache, nos cuenta que hace de Gualjaina un terroir tan único, de las dificultades del manejo de viñedos en esas latitudes tan australes, del Chardonnay elogiado por Alejandro Vigil, de los combates contra las heladas, de las características volcánicas de los suelos, de la gran r…

1
RAÚL MAZA - EL SEÑOR DEL WHISKY 31:37

2M ago31:37

31:37

El empresario gastronómico y ex Brand Ambassador de Johnnie Walker en Argentina, Raúl Maza, nos adentra en el fascinante mundo del Whisky cuando nos explica las diferencias entre los Whiskies Escocés, Americano, Irlandés, Japonés y Canadiense, las características particulares que obtienen dependiendo el cereal utilizado para su elaboración y la mad…

1
Todo sobre el WHISKY 13:54

2M ago13:54

13:54

En este corto episodio, te contamos como se elabora el Whisky, sus orígenes, variedades, la importancia de los monjes y te explicamos qué es la Turba, entre muchos otros temas relacionados a la noble bebida.

1
SEBASTIÁN FERNÁNDEZ - BODEGA ETCHART 41:19

2M ago41:19

41:19

El Gerente de Enología de Bodega Etchart, Sebastiánn Fernández, nos cuenta de como decidió dejar Santa Julia y regresar a Cafayate, de los nuevos vinos de la Boodega, del premiado Assemblage de Malbec, del Petit Verdot ahora sin madera, de las "Blancas Heroicas" de Río Seco, de la menospreciada Bonnarda, y muchísimo más en esta por demás interesant…

1
LA ACIDEZ 10:48

2M ago10:48

10:48

En este corto episodio, te explicamos de que se trata la Acidez de la que tanto hablamos; su importancia, de donde proviene, los distintos tipos de ácidos que inntervienen y el porqué de su importancia en el vino.

1
Somm. DAIANA GIRALDI - BRAND AMBASSADOR DE RIEDEL Argentina. 38:57

2M ago38:57

38:57

La Sommelier Daiana Giraldi, Brand Ambassador de RIEDEL Argentina, nos da una auténtica Masterclass sobre cristalería para vinos: nos explica al detalle las razones de la importancia de elegir la copa correcta o compatible con cada cepa, pasando por la centenaria historia de la marca y toda la tecnología en ellas aplicadas y los diversos modelos de…

1
AGUSTÍN LOMBRONI - DOMINIO DE FRENEZA 31:39

3M ago31:39

31:39

El enólogo y propietario de Dominio de Freneza, Agustín Lombroni, nos cuenta de los Pinot Noir que elabora con uvas de San Patricio del Chañar y Mainqué, de las particularidades del terroir rionegrino de Mainqué, de la insólita manera por la que estudió enología, de la inspiración en Alicia en el País de Las Maravillas, de porqué eligió palabras en…

1
ANDRÉS HØY - BURBUJAS DE ALTURA 24:06

3M ago24:06

24:06

El Ingeniero Agrónomo y Propietario de Burbujas de Altura, Andrés Høy, nos cuenta del desafío de hacer Espumosos con Métoodo Champenoise con uva torrontés, del origen de esa idea, de como influye su ascendencia noruega en los vinos y quehacer, explica en detalle los procesos de elaboración de sus burbujas, y mucho más, en esta muy interesante entre…

1
JIMENA CASTAÑEDA - RUCA MALEN, NIETO SENETINER y CADUS WINES. 36:18

3M ago36:18

36:18

La Ingerniera Agrónoma de Ruca Malen, Nieto Senetiner y Cadus Wines, Jimena Castañeda, se refiere a haber sido nombrada Viticultora del Año por Tim Atkin, a los desafíos de tener a su cargo 320 hectáreas de viñedos, a cómo es trabajar junto a los enólogos Agustina Hanna, Santriago Mayorga y Roberto Gonzalez, a los distintos puntos de cosecha según …

1
RICARDO "CHARLY" GARCÍA - BODEGA ALPAMANTA 44:45

3M ago44:45

44:45

El Ingeniero Agrónomo de Bodega Alpamanta, Ricardo "Charly García, nos cuenta en detalle de los procesos biodinámicos que lleva la bodega, de los compuestos que utiliza, de la influencia de los astros, de la importancia de los suelos vivos para la retención de carbono para sumar un grano de arena en la lucha conra el cambio climático, que desafios …

1
FACUNDO IMPAGLIAZZO - RAQUIS 51:21

3M ago51:21

51:21

En el marco de un ciclo dedicado a los Ingenieros Agrónomos en su día, Facundo Impagliazzo, el Viticultor y otra mitad de Raquis junto a Andrés Vignoni, nos cuenta en detalle de su innovador sistema de conducción y riego en las vides de Monasterio, de las peculiaridades de este gran terroir de Gualtallary, sobre qué le aportó trabajar con Paul Hobb…

1
EDGARDO DEL PÓPOLO - PER SE VINES y SUSANA BALBO WINES 40:37

3M ago40:37

40:37

El Ingeniero Agrónomo y Viticultor de Per Se Vines y Susana Balbo Vines, Edgardo "Edy" del Popolo, nos explica los detalles de Monasterio, el terroir del cual Per Se saca sus afamados vinos, de las distintas parcelas y los diferentes vinos que da este terruño ubicado en Gualtallary, explica qué considera Viticultura Atemporal y que resultados da, s…

1
PHILIPPE CARAGUEL - BODEGA ATAMISQUE 25:47

3M ago25:47

25:47

El Director Enológico de Bodega Atamisque, Philippe Caraguel, nos cuenta del secreto y la filosofía detrás de ofrecer grandes vinos a precios accesibles, nos relata la historia de la bodega que dirige, se refiere a su experiencia en Francia y como influye eso en sus afamados espumosos, a los numerosos premios obtenidos, a la identidad de sus vinos …

1
RODRIGO GASPARONI - BODEGA DOMICIANO 25:16

3M ago25:16

25:16

El Enólogo de Bodega Domiciano, Roodrigo Gasparoni, nos cuenta de los orígenes de la bodega, de la importancia del enoturismo, de las líneas de vino que componen el portfolio, de los diferentes suelos que componen las 160 hectáreas de viñedos y su influencia en los vinos resultantes, de su popular Espumoso de Uva Moscatuel y de su solicitado Mistel…

1
TOPE DE GAMA - Alejandro Vigil, Fernando "El Musu" Musumeci y Mariano Braga 57:03

3M ago57:03

57:03

Episodio especial de Tope de Gama (@topedegamasalta en Instagram) emitida el 23 de mayo de 2023 con entrevistas a Fernando "El Musu" Musumeci, dueño de MRWines y comunicador del vino excelso hablando sobre actualidad de la industria y perspectivas. Asimismo, un extracto de 8 minutos de una larga entrevista al sommelier argentino radicado en Marbell…

1
NATALIA SARAVIA - DEGUSTAR 2024 13:05

3M ago13:05

13:05

La Organizadora y Prinipal Impulsora de la Feria De Vinos Degustar 2024, Natalia Saravia, nos cuenta todos los detalles de esta edición que se avecina el 8 y 9 de Agosto; desde las sorpresas artísticas, pasando por las propuestas gastronómicas y las bodegas que formarán parte de la exitosa feria.

1
SILVIA GRAMAJO - BODEGA LUNA DE CUARZO 20:33

3M ago20:33

20:33

La Sommelier y Propietaria de Luna de Cuarzo, Silvia Gramajo, nos cuenta de los vinos que ofrece esta bodega y los suelos de Colalao del Valle en Tucumán, como le ayuda ser sommelier en este emprendimiento, habla de la importancia del enoturismo y de muchos más temas, en esta interesante entrevista,

1
LEONARDO ERAZO LYNCH - A LOS VIÑATEROS BRAVOS, ROGUE VINES y TUTU. 35:34

3M ago35:34

35:34

El Enólogo y Propietario de A Los Viñateros Bravos, Rogue Vines, Tutu y Leo Erazo Viñedos, Leonardo Erazo Lynch, nos cuenta de las razones que lo enamoraron del Valle de Itata en el Bio Bio en Chile, de las particularidades de ese terroir tan especial y de la viticultura en Chile, de la actualidad de la industria del vino en el país trasandino, de …

1
GUILLERMO CORONA - LA GEOGRAFÍA DEL VINO 27:47

4M ago27:47

27:47

El Autor del Blog geografíadelvino.com.ar y del Libro "La Geografía Del Vino", Guillermo Corona, os invita a recorrer los diferentes terroirs de Argentina, se refiere a la subdivisión de Gualtallary, a los "problemas" de la IG Valle del Pedernal, al camino aún a recorrer en la optimización en el uso del agua en Mendoza, a sus terroirs no tradiciona…

1
De CRU, GRAND CRU, PREMIER CRU y del GRAND CRU ARGENTINO 12:51

4M ago12:51

12:51

En este episodio desglosamos estos conceptos inherentes a la viticultura francesa y mundial y nos referimos al que para muchos es el GRAND CRU Argentino.

1
SANTIAGO DEICAS - FAMILIA DEICAS y BIZARRA EXTRAVAGANZA 30:24

4M ago30:24

30:24

El WInemaker de Familia Deicas y Bizarra Extravaganza, Santiago Deicas, se refiere a haber sido el primer uruguayo en ser nombrado entre los 5 mejores Enólogos de Latinoamérica en 2021 por Decanter, cuenta sobre el nuevo estilo que impuso a los Tannat Uruguayos potencciado la influencia del mar, se refiere al Albariño más premiado del mundo de su b…

1
¿Qué es el PETRUS? ¿Qué significa WINE ESTATE o CHATEAU? 7:16

4M ago7:16

7:16

En este episodio te contamos que es el Petrus, el vino ícono de Pomerol en Burdeos, y te aclaramos que significan los conceptos de Wine Estate y Chateau.

1
SEBASTIAN ZUCCARDI - ZUCCARDI WINES 26:49

4M ago26:49

26:49

El Director y Enólogo de Bodega Zuccardi, Sebastián Zuccardi, poseedor del único vino que obtuvo los 100 Puntos de Tim Atkinn nen 2024, se refiere a su pasión por los viñedos, a la heterogeneidad de los suelos y a como se vinifican de acuerdo a la línea y al vino que se quiere lograr, a la actualidad e historia de la viticultura argentina, a los pr…

1
MÁXIMO LICHSTEIN - EL AFINADOR VINOS 15:17

4M ago15:17

15:17

El Co Creador y Co Propietario junto a Carolina Biga de El Afinador Vinos, Máximo Lichstein, nos cuenta de su ya conocido Rosado de Cabernnet Franc y presenta sus nuevos Torrontés y Blend de Tintas; se refiere a la influencia de trabajar con Paco Puga en Tordos, otro proyecto en el que participa, de la inspiración del Rosado de Cabernet Franc, entr…

1
JUAN PABLO MURGIA - BODEGA OTRONIA y BODEGA ARGENTO 43:38

4M ago43:38

43:38

El Director Técnico del Grupo Avinea (Bodegas Otronia y Argento), Juan Pablo Murgia, se refiere a los desafíos que representó el clima en Sarmiento, Chubut, cuando comenzaron con el proyecto de Otronia, al proceso de selecciónn de cepas para un terroir tan exótico, nos cuennta los orígenes del nombre del Torrontés Lagunar, habla del Primer Ice Wein…

1
De la Visita de ALEJANDRO VIGIL y de las ANDANZAS por MENDOZA 17:16

4M ago17:16

17:16

En este episodio Hablamos sobre la visita de Alejandro Vigil a Salta y nos referimos a las visitas de Carolina por las distintas bodegas mendocinas, desde Cruzat, pasando por Terrazas de los Andes, Lópes y Finca Bandini.

1
CAMILO DE BERNARDI - BODEGA DE BERNARDI 25:59

4M ago25:59

25:59

El Enólogo y Propietario de Bodega De Bernardi, Camilo De Bernardi, nos cuenta de las particularidades y dificultades de hacer vinos en El Boolsón, Rio Negro; y a porqué, a pesar de vivir en Esquel, prefirió este terroir sobre Trevelin; además, cuenta de como la primer vendimia de los productores de Trevelin se realizó en su Chacra en El Bolsón, lo…

1
GUSTAVO BARBIER y JUAN DIEGO MARIA CARDOZO - VIÑA JARDÍN DE MARÍA 1910 28:09

4M ago28:09

28:09

Gustavo Barbier y Juan Diego María Cardozo, Propietario y Miembro del Equipo Enológico de Viña Jardín de María 1910 respectivamente, nos cuentan de las 4 hectáreas de viñas centenarias que datan precisamente de 1910 ubicadas en Las Compuertas, los cuidados que necesitan viñas de tanta edad, los estilos de vinos que elaboran, el porqué de buscar hac…

1
SEBASTIAN BISOLE - LOS BISOLE, CANTINA NO TRADICIONAL, PASO A PASO, PIELIHUESO y más... 31:03

4M ago31:03

31:03

El Enólogo a cargo de varios proyectos tales como Los Bisole, Cantina No Tradicional, Paso a Paso, Pielihueso y Familia Mastrantonio, por solo citar algunos, nos cuenta el secreto de hacer tantas cosas, de su innnata curiosidad por explorar variedades más allá de las tradicionales, de sus interpretaciones de los grandes vinos italianos en Cantina, …

Podcasturi care merită ascultate

Tope De Gama Podcast-uri

Podcasturi care merită ascultate

Ghid rapid de referință