ILEANA public
[search 0]
Mai Mult
Download the App!
show episodes
 
Amintiri Gustoase, parte din platforma culturală Cronicari Digitali. Podcastul gastronomic aflat în căutarea identității mâncărurilor românești. Din curiozitate, poftă și dorință de recuperare. Vorbim la cald despre origini balcanice, incursiuni vestice și legături cu spațiul oriental, alături de invitați echipați cu oale, tigăi, doctorate sau amintiri de mese copioase. Gazdă experimentată, Cosmin Dragomir, istoric culinar, cotrobăie prin cămări și bate coclauri după rețete și oameni de neui ...
  continue reading
 
Mă cheamă Paleologu -Paleologos în grecește-, nu Neologu: mi-am luat numele în serios și rostul meu pe lumea asta e să vorbesc despre lucruri vechi, adică perene, fundamentale sau, cum spunea tatăl meu, “despre lucruri cu adevărat importante”, care nu se demodează mîine după ce au fost la modă astăzi. Am ales să-i spunem acestei emisiuni “Metope”, pentru că mă gîndeam că doar 1% va ști ce înseamnă. Asta-i și ideea: să afle lumea lucruri mai puțin știute. Este, dacă vreți, echivalentul fresce ...
  continue reading
 
Artwork
 
Thinking Made Visible este un context. Un context în care mi-am propus să aduc la un loc oameni minunați, care creează și aduc în plan fizic idei. E creat cu iubire în primul rând, pentru că asta pun în cam tot ce fac. Apoi i-am spus și structură, pentru că asta mi-e meseria de cu zi cu zi - să pun viziunea altora în structuri, prin marketing, comunicare și conținut. Iar în final, e creat prin înțelepciunea celor care au acceptat invitația mea și aleg să își facă gândirea vizibilă, pentru tine.
  continue reading
 
Emisiunea ZAI LA O CAFEA, prezentată de Răzvan Muntean (CEO - IMOPEDIA.ro), aduce în lumina reflectoarelor cele mai interesante teme IMOBILIARE ale momentului. Într-o atmosfera destinsă, invitații de marcă pe care Răzvan îi propune ediție de ediție, dezbat pe întelesul tuturor acele teme pe care orice cumparător sau vânzător le are pe agenda lui în momentul în care intră în piața imobiliară. Miercuri de la ora 18:30, LIVE pe www.facebook.com/imopedia.ro, precum și pe postul București TV.
  continue reading
 
Loading …
show series
 
#AmintiriGustoase 00:47 Radu Gherman îi povestește lui Cosmin Dragomir cât de complicat - dar și constructiv - e să colaborezi cu 1.000 de fermieri români și de ce ar trebui să ne schimbăm - pe ici, pe colo, și anume prin punctele esențiale - părerea pe care o avem despre despre cooperative. Mai departe, informații importante despre: pepenii bio, k…
  continue reading
 
#AmintiriGustoase 00:47 Dina Ionescu începe prin a-i povesti lui Cosmin Dragomir cum ajung bananele în România, cum se coc și cum sunt… gazate cu etilenă. Continuă prin a explica de ce obișnuiam să fim mari exportatori de banane și prin a demonta un mit care privește producția de fructe și legume, în general. Invitata noastră de azi, care știe în d…
  continue reading
 
#AmintiriGustoase 00:47 Ruxandra și Gabriel Gavrilescu îi explică lui Cosmin Dragomir - cu subiect, predicat și ilustrațiile de pe copertă - ce înseamnă să fii sustenabil în România, unde ne-am obișnuit să cumpărăm doar legumele care arată perfect, prezentând și câteva soluții casnice de evitare a risipei alimentare. Invitații noștri de azi explică…
  continue reading
 
#AmintiriGustoase 00:47 Chef Ciprian Nicolescu începe prin a-i povesti lui Cosmin Dragomir ce a învățat școlindu-se îndelung în țări cu tradiție și stele. Continuă prin a nu înțelege cum funcționează România, țara în care găsești peste tot - în meniuri - aceleași patru ciorbe și în care pare imposibil să respecți o regulă fundamentală din Ghidul Mi…
  continue reading
 
Invitatul acestei Metope este Valeriu Antonovici, doctor în științe politice și consilier parlamentar. Discutăm despre cartea sa publicată în acest an: „Un altfel de ghid al parlamentarului eficient”. Așadar, despre instituția parlamentului, al rolului unui parlamentar și cum să votăm informat în acest an.…
  continue reading
 
#AmintiriGustoase 00:47 Cosmin Dragomir dialoghează azi cu Benny Adegbuyi, cel mai bine cotat kickboxer român al momentului și - amănunt important - unul dintre cei mai longevivi luptători din Top 10 mondial al greilor din ultimul deceniu. Aflăm la ce te poate ajuta mai târziu, în carieră, mâncarea bunicii de la Aiud; cum arată alimentația și supli…
  continue reading
 
Cum Theodor Paleologu s-a dedicat toată ziua unui atelier de retorică, gazdele acestei Metope au fost Ioana Prândurel și Ileana Negruțiu. Invitatul este Alex Vesa, coordonatorul TEDx Piața Unirii ED pentru a povesti despre ediția din acest an și nu numai.De către Theodor Paleologu
  continue reading
 
#AmintiriGustoase 00:47 Ileana Braniște începe prin a-i povesti lui Cosmin Dragomir de ce vrea să se lase gătit - în HoReCa, mai exact. Continuă prin a lămuri, o dată pentru totdeauna, cât de mult a gătit - pardon, s-a implicat - în meniul de la propria ei nuntă și intră în detaliile unei activități aparent complexe și exclusiviste: pairing-ul într…
  continue reading
 
Invitatul meu, Valentin Maior, crește antreprenori și afaceri prin expertiza și experiența pe care o are ca investitor, strateg de business, consultant de management și mentor. Are un plan clar și fain de viață personală și profesională, din care fac parte familia și un portofoliul de companii tot mai mari și mai frumoase. În același timp, Valentin…
  continue reading
 
#AmintiriGustoase 00:47 Teodor Frolu, arhitect și cofondator The Ark, îi povestește lui Cosmin Dragomir cum l-a întâlnit pe Ivan Patzaichin într-un context 100% gastronomic, cum au devenit parteneri și prieteni, construind apoi, împreună, o asociație dedicată Deltei Dunării. Invitatul nostru de azi detaliază apoi modul în care a contribuit, alături…
  continue reading
 
Dacă și tu ești într-un punct de cotitură și simți că vrei o schimbare, dar nu știi de unde să începi, te invit să asculți acest episod până la final. În minutele care urmează, îți vorbesc despre cum te poate ajuta Simțirea, dar și cât de necesară e Strategia atunci când decizi să te reinventezi. Aud frecvent cuvintele: „Mădă, vreau să îmi fac ceva…
  continue reading
 
#AmintiriGustoase 00:45 Într-un dialog relaxat, dar realmente interdisciplinar cu Cosmin Dragomir, Oana Vasiliu ne povestește cum călătorește prin lume, în calitate de jurnalist pasionat de gastronomie și antreprenoriatul culinar. Și, mai nou, cum merge ea la Pitești, acolo unde activează un celebru grataragiu intitulat “Nea Ilie”, făcând mațe frip…
  continue reading
 
Mi-e dragă această conversație nu doar pentru că am avut alături de mine o prietenă, pe Simina Pășcuță-Poroșnicu, ci și o femeie pe care o apreciez și de a cărei energie și devenire din ultimii ani mă bucur tare. Titlul episodului spune multe, dar nu vorbește despre experiența de viață a Siminei și despre cea pe care a câștigat-o prin munca ei, ca …
  continue reading
 
#AmintiriGustoase 00:44 În dialog cu Cosmin Dragomir, Lara Schütz, expert în analiza senzorială a pâinii, ne lămurește în ce constă munca sa de somelier de pâine certificat și cum a ajuns să țină cursuri atât pentru ucenicii din panificație, cât și pentru brutarii experimentați - ÎN AUSTRIA. Invitata noastră de azi ne explică, apoi, de ce nu poartă…
  continue reading
 
Sabin Gîlceavă este Consilier în Negociere, Antreprenor, Investitor, Autor, Trainer și Mentor, iar eu l-am invitat să-și facă gândirea vizibilă ca să te convingă și pe tine că ești, la fel ca mine și ca fiecare dintre noi, un negociator în viața de zi cu zi. Fie că vrei, fie că nu vrei, fie că îți dai seama sau nu. Merită să îți construiești sau să…
  continue reading
 
#AmintiriGustoase 00:46 Radu C.M. Ionescu, chef și owner, îi explică lui Cosmin Dragomir cu ce se ocupă bucătăria românească experimentală pe care o practică la Kaiamo și dezvăluie ce s-a schimbat radical atunci când a decis să renunțe la meniul à la carte în favoarea meniului de degustare. Invitatul nostru intră apoi în detaliile unui declin anunț…
  continue reading
 
Are multă emoție episodul de astăzi despre Banca de Alimente, o să simți și tu! S-a plâns de ambele părți ale ecranului când l-am înregistrat. S-a plâns când a fost pregătit ca tu să îi dai Play! acolo unde o faci de obicei. Și e posibil să te emoționeze și pe tine unele fraze ale Andreei. :) Invitata mea, Andreea Bobiș, te ia în culisele Băncii pe…
  continue reading
 
#AmintiriGustoase 00:45 Într-un episod special dedicat unui supertrend în materie de dulciuri și fițe, Cosmin Dragomir încearcă să afle - de la multiplii lui invitați - dacă avem de-a face cu o strategie de marketing încă din denumire. Ana Consulea, Flavian Dobre, Dorian Lungu, Alina Muntele, Romulus Oprică și Adriana Sohodoleanu lămuresc dacă cioc…
  continue reading
 
Cu Cristian Mezei am discutat despre ce poate face AI-ul pentru tine, dacă ești antreprenor / angajat / freelancer / creator. Perspectiva lui este una echilibrată, o să vezi. De marketer și fondator, care s-a jucat cu Inteligența Artificială, a experimentat și încă o face, ca apoi să o pună la treabă în avantajul său și al clienților care îl aleg s…
  continue reading
 
Rețelele sociale ne dau ocazia să ne lăudăm cu ce avem, cu ce ne iese, cu vacanțele, familiile, mașinile sau carierele pe care le avem. Rețelele sociale ne arată ce nu suntem, ce nu deținem sau nu experimentăm încă, aducând o presiune uriașă, și de cele mai multe ori inutilă, în viața noastră. Pentru a fi acolo plătim cu timp, date, energie, sănăta…
  continue reading
 
Moartea și menopauza sunt singurele certitudini din viața unei femei. Sunt nenegociabile. Dar este negociabil modul în care alege să treacă prin această etapă. Asta crede invitata mea din acest episod, Ileana Badiu, educator și ambasador în țara noastră cu privire acest subiect din ce în ce mai discutat, dar care rămâne încă tabu și prea puțin cuno…
  continue reading
 
Vine toamna și urmează una dintre cele mai productive și mai pline de oportunități perioade din an pentru afaceri. Tocmai de aceea, l-am chemat în podcastul despre gândire vizibilă pe Vlad Niță, ca să-ți vorbească despre reclame plătite. Vlad are una dintre cele mai populare agenții de Marketing Digital de la noi din țară - DoAds - una în care eu a…
  continue reading
 
Psiholingvist. Coach de limba engleză. Mamă. Om căruia îi plac oamenii în toată omenia lor. Amalia Bhalli, invitata mea din acest episod, este profesorul care folosește elemente din psiholingvistică pentru a-i ajuta pe oameni să vindece blocaje mai mult subconștiente, decât conștiente, prin intermediul procesului de învățare a limbii engleze. Înain…
  continue reading
 
Îmi pare că trăim o epidemie de oboseală cronică. O simți și tu? Nici nu ne mai gândim dacă e normal sau nu să fie așa. Nici nu ne mai întrebăm ce facem greșit de ne pierdem energia, cu atâtea resurse la îndemână ca să ne fie bine. Ba chiar ne convingem unii pe alții că asta e, nu avem ce face, trebuie să mergem mai departe cu cât avem în rezervor.…
  continue reading
 
Mi-era dor de un episod despre #GândireaMeaFăcutăVizibilă! Așa că am pus în acesta răspunsurile la opt întrebări la care nu am reușit să răspund în cadrul celui mai recent #UnFelDeWebinar. #UnFelDeWebinar e întâlnirea cu oamenii din Lista mea de Contacte care vor să mă întrebe despre Marketing, Antreprenoriat, Dezvoltare Personală, Viață. Un „Q&A c…
  continue reading
 
În al patrulea episod în care l-am avut alături de mine pe Dacian Pășcuță, am discutat cu el despre Sistemul Fidelităților, despre cum inconștient suntem fideli unor figuri de autoritate recente sau de demult, ceea ce ne ține pe loc în cuplu, în familie, în business, în relațiile profesionale, ne provoacă durere și nu ne lasă să trăim viața pe care…
  continue reading
 
Cum recreezi relațiile, convingerile și lecțiile pe care le-ai luat din familia ta în mediul de business? Îți răspunde la aceasta întrebare conversația mea cu Raluca Culda, profesionist în zona de Resurse Umane, care a adaugat la specializarea ei legată de managementul afacerii și pe cel al lumii interioare și emoționale a celor care construiesc ac…
  continue reading
 
Invitata mea, Domnica Petrovai, este fondatoarea Mind Education și a Școlii pentru Cuplu, psiholog clinician și psihoterapeut cu o experiență de peste două decenii în psihoterapia familiei și terapia de cuplu. Episodul de astăzi este despre divorț, un subiect delicat și foarte complex, chiar tabu, unul de care ne ferim pentru că nouă nu ni se poate…
  continue reading
 
Invitații mei din acest episod sunt Mihaela Joița și Andrei Lasc, mințile creative de la agenția Poarta 9. Am luat la întrebări un Strateg de Marketing & Comunicare și un Art Director, ca să discutăm pe șleau și pe alocuri cu umor, într-o romgleză de care nu am putut și nici nu am vrut să ne ferim, care-i treaba cu Branding-ul bine făcut. O să-ți p…
  continue reading
 
#AmintiriGustoase 00:45 Radu Paraschivescu dialoghează cu Cosmin Dragomir despre războaiele gastronomice de lângă noi și din tribune, apoi comentează, în detaliu, unul dintre cele mai dificile meciuri din viața unui diabetic: cel cu deserturile franțuzești. Invitatul nostru de azi explică, mai departe, cât de departe a împins eurofilia. În fine, Ra…
  continue reading
 
Ce înseamnă să ai un ROST în viață? Eu ce am de făcut pe lumea asta? Ți-ai pus și tu întrebarea asta, mi-am pus-o și eu, și-au pus-o și alții. Și am adus-o a doua oară pe Andra Pintican, în podcastul despre gândire făcută vizibilă, ca să croim o discuție despre cum ne aflăm, fiecare în parte, răspunsurile la întrebările de mai sus. O discuție care …
  continue reading
 
#AmintiriGustoase 00:44 Alexandra și Cătălin Cincu îi povestesc lui Cosmin Dragomir cum documentează restaurantele, cum și le aleg și de ce ele sunt primele ținte de pe lista lor de obiective turistice. Invitații noștri de azi precizează apoi ce-i lipsește României, ca să devină o destinație gastronomică, în ce fel manageriază hate-ul din social me…
  continue reading
 
Dacă ai creat și dezvolți o afacere, probabil ai ales să faci asta ca să trăiești din banii pe care îi produce. Dar dacă nu ai un anumit mindset, care să susțină transferul din firmă către tine, nu o să ajungi să te bucuri de acest lucru. Invitatul meu din acest episod - Eusebiu Burcaș - îi sprijină pe antreprenori să își facă ordine în cifrele afa…
  continue reading
 
#AmintiriGustoase 00:46 Georgiana Ilie îi explică lui Cosmin Dragomir cum se poate economisi timp prețios prin planificarea din vreme a meselor, precum și a cumpărăturilor aferente lor. Mărturisește cum a contribuit Jamie Oliver la succesul noii ei cariere, cât de mult o ajută să-și organizeze bucătăria și cămara într-un Google Doc și intră în deta…
  continue reading
 
Sunt minunate blândețea și claritatea cu care vorbește Dragoș Riti, iar împreună cu experiența lui de viață și ca vindecător, știam că vor fi fundația potrivită pentru o discuție pe un subiect delicat, greu de pus în cuvinte și de explorat, dar mai ales dificil de adus în atenția bărbaților, chiar dacă li se adresează lor, în primul rând. Dar cred …
  continue reading
 
#AmintiriGustoase 00:45 Alina Iancu îi povestește lui Cosmin Dragomir cum stă România la sortimentele maturate și chiar cu mucegaiuri nobile. Ne lămurește apoi cum și cu ce se taie corect brânza, când anume se consumă și cu ce se poate asocia dincolo de struguri. În fine, Alina pledează pentru maturare, producători mici, specificitate și, nu în ult…
  continue reading
 
Sunt multe lucruri cu care jonglăm în fiecare zi: carieră, familie, afaceri, sănătate, spiritualitate, hobby-uri, programări, urgențe. Dar cum facem să ne bucurăm de orele pe care le avem, aceleași pentru toată lumea? Cum să le organizăm astfel încât să avem timp pentru ceea ce trebuie făcut, pentru ceea ce ne place, pentru noi, dar și pentru ceila…
  continue reading
 
Loading …

Ghid rapid de referință

Listen to this show while you explore
Play