To give you the best possible experience, this site uses cookies. Review our Privacy Policy and Terms of Service to learn more. Am înţeles!

VIT Podcast-uri

Vit public [search 0]
Mai Mult
Download the App!
Get it on App Store Get it on Google Play
show episodes
 
Artwork

1
Amintiri Gustoase

Zaga Brand

Unsubscribe
Unsubscribe
 Lunar+
 
Amintiri Gustoase, parte din platforma culturală Cronicari Digitali. Podcastul gastronomic aflat în căutarea identității mâncărurilor românești. Din curiozitate, poftă și dorință de recuperare. Vorbim la cald despre origini balcanice, incursiuni vestice și legături cu spațiul oriental, alături de invitați echipați cu oale, tigăi, doctorate sau amintiri de mese copioase. Gazdă experimentată, Cosmin Dragomir, istoric culinar, cotrobăie prin cămări și bate coclauri după rețete și oameni de neui ...
…   continue reading
 
Loading …
show series
 
Artwork

1
#AmintiriGustoase Radu Paraschivescu, despre războaiele gastronomice de lângă noi și din tribune 42:11

Play Pause
42:11
Play Pause
  Redă mai târziu
  Redă mai târziu
  Liste
  Plăcut
42:11
 
#AmintiriGustoase 00:45 Radu Paraschivescu dialoghează cu Cosmin Dragomir despre războaiele gastronomice de lângă noi și din tribune, apoi comentează, în detaliu, unul dintre cele mai dificile meciuri din viața unui diabetic: cel cu deserturile franțuzești. Invitatul nostru de azi explică, mai departe, cât de departe a împins eurofilia. În fine, Ra…
…   continue reading
 
Artwork

1
#AmintiriGustoase Alexandra și Cătălin Cincu, hai-hui prin bucătăriile lumii 41:10

Play Pause
41:10
Play Pause
  Redă mai târziu
  Redă mai târziu
  Liste
  Plăcut
41:10
 
#AmintiriGustoase 00:44 Alexandra și Cătălin Cincu îi povestesc lui Cosmin Dragomir cum documentează restaurantele, cum și le aleg și de ce ele sunt primele ținte de pe lista lor de obiective turistice. Invitații noștri de azi precizează apoi ce-i lipsește României, ca să devină o destinație gastronomică, în ce fel manageriază hate-ul din social me…
…   continue reading
 
Artwork

1
#AmintiriGustoase Georgiana Ilie, cum economisim timp în bucătărie și găsim surse de inspirație în cele mai neașteptate situații 42:42

Play Pause
42:42
Play Pause
  Redă mai târziu
  Redă mai târziu
  Liste
  Plăcut
42:42
 
#AmintiriGustoase 00:46 Georgiana Ilie îi explică lui Cosmin Dragomir cum se poate economisi timp prețios prin planificarea din vreme a meselor, precum și a cumpărăturilor aferente lor. Mărturisește cum a contribuit Jamie Oliver la succesul noii ei cariere, cât de mult o ajută să-și organizeze bucătăria și cămara într-un Google Doc și intră în deta…
…   continue reading
 
Artwork

1
#AmintiriGustoase - Alina Iancu ne poftește la brânză românească 37:35

Play Pause
37:35
Play Pause
  Redă mai târziu
  Redă mai târziu
  Liste
  Plăcut
37:35
 
#AmintiriGustoase 00:45 Alina Iancu îi povestește lui Cosmin Dragomir cum stă România la sortimentele maturate și chiar cu mucegaiuri nobile. Ne lămurește apoi cum și cu ce se taie corect brânza, când anume se consumă și cu ce se poate asocia dincolo de struguri. În fine, Alina pledează pentru maturare, producători mici, specificitate și, nu în ult…
…   continue reading
 
Artwork

1
#AmintiriGustoase Daniela Niculi, despre mâncarea pentru suflet și bucătăria anului 2024 45:21

Play Pause
45:21
Play Pause
  Redă mai târziu
  Redă mai târziu
  Liste
  Plăcut
45:21
 
#AmintiriGustoase 00:44 Daniela Niculi îi explică lui Cosmin Dragomir de ce „food for your soul” nu e totuna cu mâncarea în care se pune, nu-i așa, suflet și de ce zahărul nu are ce căuta în această compoziție. Invitata noastră de azi ne lămurește, apoi, ce e de făcut dacă vrem să mâncăm sănătos și care sunt electrocasnicele esențiale într-o bucătă…
…   continue reading
 
Artwork

1
#AmintiriGustoase Ovidiu Țigănuș, cum își face loc bucătăria românească, gătită la Londra, pe TikTok 53:26

Play Pause
53:26
Play Pause
  Redă mai târziu
  Redă mai târziu
  Liste
  Plăcut
53:26
 
#AmintiriGustoase 00:47 Ovidiu Țigănuș aka Bărbosu îi povestește lui Cosmin Dragomir cum a ajuns la 800.000 de urmăritori pe TikTok și explică, apoi, cum își alege rețetele care l-au făcut celebru în social media. Invitatul nostru de azi precizează cu ce ingredient nu dă niciodată greș în termeni de vizualizări și ne lămurește cum anume se aprovizi…
…   continue reading
 
Artwork

1
#AmintiriGustoase Claudiu Teohari, rolul șaormei cu de toate în tradiția gastronomică românească 47:06

Play Pause
47:06
Play Pause
  Redă mai târziu
  Redă mai târziu
  Liste
  Plăcut
47:06
 
#AmintiriGustoase 00:46 Claudiu Teohari aka Teo din legendarul trio “Vio, Teo și Costel” dezbate, alături de Cosmin Dragomir, cum ar trebui să se poziționeze corect față de micii lui Ciotoianu un turist care vine pentru prima oară la București. Invitatul nostru intră apoi în detaliile întâlnirii sale cu un pom lăudat pe nume Massimo Bottura și, cât…
…   continue reading
 
Artwork

1
#AmintiriGustoase Carmina Nițescu, despre atributele României gastronomice și enologice 36:20

Play Pause
36:20
Play Pause
  Redă mai târziu
  Redă mai târziu
  Liste
  Plăcut
36:20
 
#AmintiriGustoase 00:48 Carmina Nițescu ne introduce în binevenitul concept de “vacanță după vacanță” și îi povestește lui Cosmin Dragomir cum îi place să călătorească, inclusiv unde - când vine vorba, de exemplu, despre Târgurile de Crăciun. Invitata noastră enumeră apoi câteva dintre atributele României gastronomice și enologice. În fine, Carmina…
…   continue reading
 
Artwork

1
#AmintiriGustoase Adrian Agachi, de ce e postul mai mult decât o dietă și o vizită la biserică 39:52

Play Pause
39:52
Play Pause
  Redă mai târziu
  Redă mai târziu
  Liste
  Plăcut
39:52
 
#AmintiriGustoase 00:44 Adrian Agachi îi expune lui Cosmin Dragomir principalele beneficii ale postului, nu doar acum, de Paști, dar și așa, în general, explicând de ce, în sinea lui, ar trebui să fie mai mult decât o dietă cu o vizită la biserică, de Înviere. Invitatul nostru de azi răspunde apoi unei întrebări esențiale în gastronomie și curatori…
…   continue reading
 
Artwork

1
#AmintiriGustoase Chef Iosif Ștefănescu, despre începuturile în gastronomie și reticența față de vita românească 38:29

Play Pause
38:29
Play Pause
  Redă mai târziu
  Redă mai târziu
  Liste
  Plăcut
38:29
 
#AmintiriGustoase 00:46 Chef Iosif Ștefănescu îi explică lui Cosmin Dragomir care erau avantajele unei tinereți cazone, petrecute ca barcagiu, și de ce azi e aproape de neimaginat să-ți începi astfel cariera de bucătar. Invitatul nostru de azi rememorează, apoi, prima întâlnire cu un Prime Rib Steak și de ce a fost - previzibil - dragoste la prima …
…   continue reading
 
Loading …

Ghid rapid de referință

Podcast-uri de top
Florin Rosoga Podcast
Morning Glory cu Răzvan Exarhu
Epic Show Podcast
UPGRADE 100 Podcasts
România în direct - Europa FM
Deşteptarea - Europa FM
Pauza de Bine
Pe Bune
Player FM logo
Ajutor/FAQ | Upgrade | Advertise
Arte|Afaceri|Comedie|Economie|Divertisment|Știri|Politică|Religie
Ştiinţă|Fotbal|Sport|Povestiri|Tehnologie|True Crime
Drepturi de autor 2024 | Harta site-ului | Politica de confidenţialitate | Termenii serviciului | | Copyright
Episode being played series thumbnail
icon icon
Viteză
Setările seriei
1x
1x
Volume
100%
icon
icon icon
/

Vizualizați Player FM în ...
Player FM
Browser
Chrome
Safari
Firefox