Artwork

Content provided by Zaga Brand. All podcast content including episodes, graphics, and podcast descriptions are uploaded and provided directly by Zaga Brand or their podcast platform partner. If you believe someone is using your copyrighted work without your permission, you can follow the process outlined here https://ro.player.fm/legal.
Player FM - Aplicație Podcast
Treceți offline cu aplicația Player FM !

#AmintiriGustoase Chef Iosif Ștefănescu, despre începuturile în gastronomie și reticența față de vita românească

38:29
 
Distribuie
 

Manage episode 414734684 series 3471383
Content provided by Zaga Brand. All podcast content including episodes, graphics, and podcast descriptions are uploaded and provided directly by Zaga Brand or their podcast platform partner. If you believe someone is using your copyrighted work without your permission, you can follow the process outlined here https://ro.player.fm/legal.

#AmintiriGustoase 00:46 Chef Iosif Ștefănescu îi explică lui Cosmin Dragomir care erau avantajele unei tinereți cazone, petrecute ca barcagiu, și de ce azi e aproape de neimaginat să-ți începi astfel cariera de bucătar. Invitatul nostru de azi rememorează, apoi, prima întâlnire cu un Prime Rib Steak și de ce a fost - previzibil - dragoste la prima degustare. Pe de altă parte, Iosif Ștefănescu argumentează de ce e încă reticent când vine vorba de carnea de vită românească. În fine, se adresează direct unora dintre clienții din România, care se încăpățânează să nu consume ceea ce spun ei că e friptură de vită “în sânge”.

Amintiri Gustoase, un podcast pentru pasionații de călătorii gastronomice, parte din platforma culturală Cronicari Digitali.

  continue reading

35 episoade

Artwork
iconDistribuie
 
Manage episode 414734684 series 3471383
Content provided by Zaga Brand. All podcast content including episodes, graphics, and podcast descriptions are uploaded and provided directly by Zaga Brand or their podcast platform partner. If you believe someone is using your copyrighted work without your permission, you can follow the process outlined here https://ro.player.fm/legal.

#AmintiriGustoase 00:46 Chef Iosif Ștefănescu îi explică lui Cosmin Dragomir care erau avantajele unei tinereți cazone, petrecute ca barcagiu, și de ce azi e aproape de neimaginat să-ți începi astfel cariera de bucătar. Invitatul nostru de azi rememorează, apoi, prima întâlnire cu un Prime Rib Steak și de ce a fost - previzibil - dragoste la prima degustare. Pe de altă parte, Iosif Ștefănescu argumentează de ce e încă reticent când vine vorba de carnea de vită românească. În fine, se adresează direct unora dintre clienții din România, care se încăpățânează să nu consume ceea ce spun ei că e friptură de vită “în sânge”.

Amintiri Gustoase, un podcast pentru pasionații de călătorii gastronomice, parte din platforma culturală Cronicari Digitali.

  continue reading

35 episoade

Toate episoadele

×
 
Loading …

Bun venit la Player FM!

Player FM scanează web-ul pentru podcast-uri de înaltă calitate pentru a vă putea bucura acum. Este cea mai bună aplicație pentru podcast și funcționează pe Android, iPhone și pe web. Înscrieți-vă pentru a sincroniza abonamentele pe toate dispozitivele.

 

Ghid rapid de referință