Cele mai bune Tiktok podcast-uri (2024)

1
#AmintiriGustoase Chef Radu CM Ionescu, bucătăria românească experimentală și viitorul fine dining-ului mondial 41:10

15h ago41:10

41:10

#AmintiriGustoase 00:46 Radu C.M. Ionescu, chef și owner, îi explică lui Cosmin Dragomir cu ce se ocupă bucătăria românească experimentală pe care o practică la Kaiamo și dezvăluie ce s-a schimbat radical atunci când a decis să renunțe la meniul à la carte în favoarea meniului de degustare. Invitatul nostru intră apoi în detaliile unui declin anunț…

1
#AmintiriGustoase „Ciocolata Dubai”, o dezbatere gastronomică alături de chefi cofetari, antropologi și pasionați de bucătărie 1:08:26

19h ago1:08:26

1:08:26

#AmintiriGustoase 00:45 Într-un episod special dedicat unui supertrend în materie de dulciuri și fițe, Cosmin Dragomir încearcă să afle - de la multiplii lui invitați - dacă avem de-a face cu o strategie de marketing încă din denumire. Ana Consulea, Flavian Dobre, Dorian Lungu, Alina Muntele, Romulus Oprică și Adriana Sohodoleanu lămuresc dacă cioc…

1
#108 Vlad Sliusarenco - Limbajul influencerilor, Standupovka, Influența lui Galbe 1:47:49

10d ago1:47:49

1:47:49

Podcastul “Mai Departe” cu Artur Gurău și Vlad Sliusarenco, stand-up comediant.Discuție despre influenceri și limbajul folosit de aceștia, influența lui Dorin Galben și cum interviurile cu oameni controversați afectează încrederea publicului, Standupovka, show-urile de standup și de ce au nevoie oamenii pe internet.…

1
#107 Anatol Durbală - De ce 2% dintre moldoveni au încredere în el, Popularitate, Ora de ras 2:11:51

2M ago2:11:51

2:11:51

Podcastul “Mai Departe” cu Artur Gurău și Anatol Durbală.Discuție despre studiul IRI Moldova care arată că 2% dintre moldoveni au încredere în Anatol Durbală, responsabilitățile creatorilor de conținut față de publicul lor, popularitatea pe social media, lecțiile învățate de la soția sa, Olesea Sveclă, ce greșeli a făcut la Ora de ras, Emilian Creț…

1
#106 Ana Danilescu - Culisele "Dora Show" și lansarea podcastului "Sunt Voce" 1:17:30

3M ago1:17:30

1:17:30

Podcastul “Mai Departe” cu Artur Gurău și Ana Danilescu, producătoarea “Dora Show” și autoarea podcastului “Sunt Voce”.Discuție despre televiziune și ce implică producția unei emisiuni ca “Dora Show”, secrete din culisele proiectului realizat împreună cu Emilian Crețu, relația dintre cei doi, audiențele mari, perioada ei la Kometa, libertățile și c…

1
#105 Cristina Miron - Umorul vinde pe Instagram și TikTok, influenceri în politică 1:15:28

2M ago1:15:28

1:15:28

Podcastul “Mai Departe” cu Artur Gurău și Cristina Miron, creatoare de conținut.Discuție despre umorul pe Instagram și TikTok, colaborările cu brandurile locale, bani din crearea de conținut, influencerii și politica, pasiunea pentru muzică și cum a ajutat-o să devină administratoarea Kira’s Club din Chișinău, dar și jobul de DJ.…

1
#104 Cătălina Munteanu - Puterea micro-influencerilor, asocierea cu brandurile, colaborarea cu Metro 1:30:56

3M ago1:30:56

1:30:56

Podcastul “Mai Departe” cu Artur Gurău și Cătălina Munteanu. Discuție despre influenceri și micro-influenceri, puterea lor de a influența și a schimba percepția despre branduri, asocierea organică a creatorilor de conținut cu brandurile, colaborare ei cu Metro și alte companii. 📱 Podcast susținut de StoryCrafters - Authentic voices for unstoppable …

1
#AmintiriGustoase Radu Paraschivescu, despre războaiele gastronomice de lângă noi și din tribune 42:11

3M ago42:11

42:11

#AmintiriGustoase 00:45 Radu Paraschivescu dialoghează cu Cosmin Dragomir despre războaiele gastronomice de lângă noi și din tribune, apoi comentează, în detaliu, unul dintre cele mai dificile meciuri din viața unui diabetic: cel cu deserturile franțuzești. Invitatul nostru de azi explică, mai departe, cât de departe a împins eurofilia. În fine, Ra…

1
#AmintiriGustoase Alexandra și Cătălin Cincu, hai-hui prin bucătăriile lumii 41:10

4M ago41:10

41:10

#AmintiriGustoase 00:44 Alexandra și Cătălin Cincu îi povestesc lui Cosmin Dragomir cum documentează restaurantele, cum și le aleg și de ce ele sunt primele ținte de pe lista lor de obiective turistice. Invitații noștri de azi precizează apoi ce-i lipsește României, ca să devină o destinație gastronomică, în ce fel manageriază hate-ul din social me…

1
#AmintiriGustoase Georgiana Ilie, cum economisim timp în bucătărie și găsim surse de inspirație în cele mai neașteptate situații 42:42

4M ago42:42

42:42

#AmintiriGustoase 00:46 Georgiana Ilie îi explică lui Cosmin Dragomir cum se poate economisi timp prețios prin planificarea din vreme a meselor, precum și a cumpărăturilor aferente lor. Mărturisește cum a contribuit Jamie Oliver la succesul noii ei cariere, cât de mult o ajută să-și organizeze bucătăria și cămara într-un Google Doc și intră în deta…

1
#AmintiriGustoase - Alina Iancu ne poftește la brânză românească 37:35

4M ago37:35

37:35

#AmintiriGustoase 00:45 Alina Iancu îi povestește lui Cosmin Dragomir cum stă România la sortimentele maturate și chiar cu mucegaiuri nobile. Ne lămurește apoi cum și cu ce se taie corect brânza, când anume se consumă și cu ce se poate asocia dincolo de struguri. În fine, Alina pledează pentru maturare, producători mici, specificitate și, nu în ult…

1
#103 Nina Maico - Rolul curiozității, a parteneriatelor și a influencerilor 1:50:50

4M ago1:50:50

1:50:50

Podcastul “Mai Departe” cu Artur Gurău și Nina Maico. Discuție despre parteneriate, comunicare, complexe de inferioritate, oameni care pun întrebări și află răspunsuri, oamenii care nu trebuie să se simtă singuri, inteligența artificială și disparitate socială, referendumul din 20 octombrie și cea mai mare oportunitate pentru Moldova. 📱 Podcast sus…

1
#AmintiriGustoase Daniela Niculi, despre mâncarea pentru suflet și bucătăria anului 2024 45:21

4M ago45:21

45:21

#AmintiriGustoase 00:44 Daniela Niculi îi explică lui Cosmin Dragomir de ce „food for your soul” nu e totuna cu mâncarea în care se pune, nu-i așa, suflet și de ce zahărul nu are ce căuta în această compoziție. Invitata noastră de azi ne lămurește, apoi, ce e de făcut dacă vrem să mâncăm sănătos și care sunt electrocasnicele esențiale într-o bucătă…

1
#102 Vicu Țurcan - Aplicația EVO a Guvernului, lipsa influencerilor Tech în Moldova 58:43

5M ago58:43

58:43

Podcastul “Mai Departe” cu Artur Gurău și Vicu Țurcan, cel mai cunoscut influencer Tech din Moldova.Discuție despre aplicația EVO a Guvernului Republicii Moldova și cum are loc implementarea ei, domeniul tech și lipsa creatorilor de conținut din această nișă în țara noastră, viitorul domeniului online, Instagram și TikTok. 📱 Podcast susținut de Sto…

1
#AmintiriGustoase Ovidiu Țigănuș, cum își face loc bucătăria românească, gătită la Londra, pe TikTok 53:26

5M ago53:26

53:26

#AmintiriGustoase 00:47 Ovidiu Țigănuș aka Bărbosu îi povestește lui Cosmin Dragomir cum a ajuns la 800.000 de urmăritori pe TikTok și explică, apoi, cum își alege rețetele care l-au făcut celebru în social media. Invitatul nostru de azi precizează cu ce ingredient nu dă niciodată greș în termeni de vizualizări și ne lămurește cum anume se aprovizi…

1
#101 Doina Danielean - Scandalurile din trecut, autenticitatea pe internet, aprecierea influencerilor 1:48:25

5M ago1:48:25

1:48:25

Podcastul “Mai Departe” cu Artur Gurău și Doina Danielean, creatoare de conținut.Discuție despre hate și scandalurile din trecut, autenticitatea pe internet, ce putere au influencerii și cum trebuie apreciată munca lor, puterea presei și calitatea ei, dar și care sunt ingredientele popularității online. 📱 Podcast susținut de StoryCrafters…

1
#AmintiriGustoase Claudiu Teohari, rolul șaormei cu de toate în tradiția gastronomică românească 47:06

5M ago47:06

47:06

#AmintiriGustoase 00:46 Claudiu Teohari aka Teo din legendarul trio “Vio, Teo și Costel” dezbate, alături de Cosmin Dragomir, cum ar trebui să se poziționeze corect față de micii lui Ciotoianu un turist care vine pentru prima oară la București. Invitatul nostru intră apoi în detaliile întâlnirii sale cu un pom lăudat pe nume Massimo Bottura și, cât…

1
#AmintiriGustoase Carmina Nițescu, despre atributele României gastronomice și enologice 36:20

5M ago36:20

36:20

#AmintiriGustoase 00:48 Carmina Nițescu ne introduce în binevenitul concept de “vacanță după vacanță” și îi povestește lui Cosmin Dragomir cum îi place să călătorească, inclusiv unde - când vine vorba, de exemplu, despre Târgurile de Crăciun. Invitata noastră enumeră apoi câteva dintre atributele României gastronomice și enologice. În fine, Carmina…

1
#AmintiriGustoase Adrian Agachi, de ce e postul mai mult decât o dietă și o vizită la biserică 39:52

5M ago39:52

39:52

#AmintiriGustoase 00:44 Adrian Agachi îi expune lui Cosmin Dragomir principalele beneficii ale postului, nu doar acum, de Paști, dar și așa, în general, explicând de ce, în sinea lui, ar trebui să fie mai mult decât o dietă cu o vizită la biserică, de Înviere. Invitatul nostru de azi răspunde apoi unei întrebări esențiale în gastronomie și curatori…

1
#AmintiriGustoase Chef Iosif Ștefănescu, despre începuturile în gastronomie și reticența față de vita românească 38:29

6M ago38:29

38:29

#AmintiriGustoase 00:46 Chef Iosif Ștefănescu îi explică lui Cosmin Dragomir care erau avantajele unei tinereți cazone, petrecute ca barcagiu, și de ce azi e aproape de neimaginat să-ți începi astfel cariera de bucătar. Invitatul nostru de azi rememorează, apoi, prima întâlnire cu un Prime Rib Steak și de ce a fost - previzibil - dragoste la prima …

1
#AmintiriGustoase Mihaela Sava, despre mâncarea de popotă și România gastronomică 43:52

6M ago43:52

43:52

#AmintiriGustoase Mihaela Sava aka Prăjiturela îi povestește lui Cosmin Dragomir cum a făcut transferul de la mâncarea de popotă la rețetele pe care le gătește la ea acasă și, uneori, la ea în grădină. Și cum a trecut de la pozele din social media la mash-urile cu fața ei, cocoțate pe blocuri. În fine, Prăjiturela intră în detaliile a două emisiuni…

1
Vasile Tofan: IT & Vin, formula celor $20 000 pentru a-i întoarce pe moldoveni acasă, șansa istorică a Moldovei, viteza a 2 a economiei, poker cu 7 și un 2 1:29:00

7M ago1:29:00

1:29:00

De cca 6 luni planific un interviu în care să discut despre cum Moldova poate reuși economic. Ce ar trebui să facem? Ce domenii din economie ar trebui să declarăm prioritare? Cum îi întoarcem pe moldoveni acasă? Am decis să port discuția cu Vasile Tofan, senior partener Horizon Capital, care are investiții în maib, Purcari, dar și multe companii uc…

1
#AmintiriGustoase S2E11 Bogdan Alexandrescu - Dexter, despre food styling și diversitatea bucătăriilor 52:00

10M ago52:00

52:00

#AmintiriGustoase 00:47 Bogdan Alexandrescu - Dexter îi explică lui Cosmin Dragomir ce este food styling-ul și cum anume se pot îmbina bucătăria moleculară și cea clasică. Invitatul nostru ne introduce apoi în culisele unui restaurant românesc din Paris, ale unui concept culinar - neonostalgia și ale specificului nostru gastronomic: Romania, land o…

1
#AmintiriGustoase S2E10 Costel Vânătoru, despre prezent și viitor în privința vegetalelor românești 1:04:52

10M ago1:04:52

1:04:52

#AmintiriGustoase 00:42 Costel Vânătoru povestește cu ce se ocupă Banca de Resurge Energetice Vegetale și de ce este important să avem grijă, pe termen lung și foarte lung, de semințele noastre. Invitatul ne lămurește ce s-a întâmplat cu soiurile românești vechi precum varza de Buzău, ideală la sărmăluțe; și la ce să ne așteptăm de la soiurile omol…

1
#AmintiriGustoase S2E9 Daniel Ion, despre pâinea de autor și universul panificațiilor 49:42

10M ago49:42

49:42

#AmintiriGustoase 00:46 Daniel Ion îi povestește cum a trecut, ex abrupto, de la rugby la panificație, cu o escală într-o fermă de capre în Spania. Explică de ce pâinea - făcută ca la mama ei - merită să-și recâștige respectul pe care l-a pierdut, în România, prin industrializare; cum funcționează, de fapt, o brutărie artizanală; care-i treaba cu p…

1
#AmintiriGustoase S2E8 Angela Brașoveanu, despre preparatele de neratat într-o călătorie în Republica Moldova 40:23

10M ago40:23

40:23

#AmintiriGustoase 00:49 Angela Brașoveanu enumeră preparatele pe care niciun turist n-ar trebui să le rateze când ajunge în Republica Moldova și îi povestește lui Cosmin Dragomir cum se fac sarmalele dincolo de Prut. Invitata noastră explică, apoi, ce este mirudia, ce sunt cighirii și aduce în discuție cel puțin un preparat moldovenesc perplexant: …

1
#AmintiriGustoase S2E7 Valentin Ceafalău, despre Campionatul Mondial de Degustare de Vin în orb 55:55

11M ago55:55

55:55

#AmintiriGustoase 00:52 Valentin Ceafalău îi povestește lui Cosmin Dragomir cum s-a ajuns aici: ca România să câștige Campionatul Mondial de Degustare de Vin în orb și ce presupune, de fapt, antrenamentul pentru o asemenea competiție. Invitatul explică, apoi, care e problema cu vinurile românești și de ce nu prea sunt selectate în astfel de competi…

1
#AmintiriGustoase S2E6 Dorian Lungu, despre puncte gastronomice locale 58:05

11M ago58:05

58:05

#AmintiriGustoase 00:52 Dorian Lungu intră în detaliile unui concept relativ nou – punctul gastronomic local. Și îi explică lui Cosmin Dragomir de ce insistă să îi convingă pe țărani să producă, nu să intermedieze. Invitatul acestui episod răspunde la niște întrebări esențiale: cum fiscalizează punctele gastronomice locale, dacă au POS și, în fond,…

1
#AmintiriGustoase S2E5 Ana Consulea, despre prăjituri celebre și bucătăria românească veche 58:04

12M ago58:04

58:04

#AmintiriGustoase 00:44 Ana Consulea îi povestește lui Cosmin Dragomir cum a crescut ea printre oale cu mâncare și cuptoare pline cu prăjituri, respectiv cum s-a lăsat influențată de Radu Anton Roman, Păstorel Teodoreanu și Cofetăria Capșa. Invitata noastră din acest episod explică apoi cum a ajuns să păstorească, la un celebru restaurant din Bucur…

1
Vlad Doicaru: Business-ul Huawei, oficiul din Chișinău, IdeaHub, green economy și tehnologia G 40:06

11M ago40:06

40:06

Invitatul meu de azi este Vlad Doicaru, vicepreședinte al Huawei România, cu care am agreat să facem un interviu încă în septembrie (...) Am vorbit cu el despre cum a apărut compania din Moldova, liniile de business despre care foarte mulți nu cunosc, investițiile în cercetare și dezvoltare, dar și un potențial showroom la Chișinău…

1
#AmintiriGustoase S2E4 Alexandru Dumitru, despre România – destinație gastronomică și piața HoReCa 44:01

11M ago44:01

44:01

#AmintiriGustoase 00:44 Alexandru Dumitru explică ce ne lipsește, pentru a deveni și noi o destinație gastronomică, și cum s-a transformat piața HoReCa în ultimii 7 ani, de când acesta lucrează în România. Invitatul lui Cosmin de azi insistă, apoi, asupra importanței unui aspect neobișnuit pentru țara în care mâncăm: ca cheful să iasă din bucătărie…

1
#AmintiriGustoase S2E3 Oana Groșanu & George Bonea - despre sustenabilitate și ce ne rezervă viitorul 1:30:34

12M ago1:30:34

1:30:34

#AmintiriGustoase 00:44 🎤 Oana Groșanu povestește ce înseamnă să practici, cu adevărat, sustenabilitatea. Explică care este legătura dintre cărțile de tarot și Ambasada Sustenabilității, respectiv cum se regăsesc Agenda 2030 pentru dezvoltare durabilă, risipa alimentară și băncile de alimente pe aceeași pagină a agendei ei de interes. #AmintiriGust…

1
#AmintiriGustoase S2E2 Corina Dima, despre un stil de viața construit în jurul gastronomiei 40:10

1y ago40:10

40:10

#AmintiriGustoase 00:48 Corina Dima ne povestește de ce avem nevoie de prăjitura George Enescu și de coclintă maramureșeană la București. Alături de Cosmin Dragomir, intră în detaliile unei probleme și în culisele unei înșelătorii. Invitata acestui episod ne lămurește, apoi, ce e de mâncat în Dobrogea ei natală și de ce nu avem și noi Dalboca noast…

1
#AmintiriGustoase S2E1 Diana Popescu despre adevăratele parteneriate culinare dezvăluie în STB 52:07

12M ago52:07

52:07

#AmintiriGustoase 00:48 Diana Popescu ne explică de ce nu se omoară după larvele de furnică și care e preparatul care încape perfect în poșeta unei actrițe de la Teatrul Act. În plus, invitata lui Cosmin Dragomir ne povestește de ce jupuia de piele găinile, când era mică, cum a învățat să consume corect greierii, când s-a făcut suficient de mare ca…

1
#100 Mai Departe cu Aurelia Fusu - Leac pentru traumele din copilărie, psihosomatică și relațiile ideale 1:13:19

1y ago1:13:19

1:13:19

Podcastul “Mai Departe” cu Artur Gurău și Aurelia Fusu-Korotetskaya, psihanalistă și terapeută.Discuție despre beneficiile psihanalizei și problemele pe care poate rezolva, traumele din copilărie și cum pot fi prevenite, inteligența emoțională, relațiile ideale, impactul rețelelor sociale asupra psihicului și psihosomatică. 🌐 Supported by Western N…

1
#99 Mai Departe cu Stella Jemna - Asumarea greșelilor și managementul situațiilor de criză 1:31:35

1y ago1:31:35

1:31:35

Podcastul “Mai Departe” cu Artur Gurău și Stella Jemna, reprezentanta Western NIS Enterprise Fund în Moldova.Discuție despre sistemul educațional din Moldova și soluții pentru îmbunătățirea acestuia, managementul haosului, asumarea greșelilor și expunerea la informații de calitate. 🌐 Supported by Western NIS Enterprise Fund, which support initiativ…

1
Aliona Stratan, maibank: 500 mii de clienți în aplicații, top 3 servicii, concurența, conceptul Alto 56:15

1y ago56:15

56:15

Invitata mea de azi este Aliona Stratan, prim-vicepreședintă maib. Am vorbit cu ea despre numărul de clienții care și-au instalat aplicația maibank, top 3 servicii, funcțiile noi care urmează pe iOS și Android, rândurile de la ghișeu, costuri de dezvoltare, conceptul alto, transferuri instant (instant payments), concurența cu Revolut și celelalte s…

1
Vicu Țurcan: Trendurile pe Youtube, tăvălugul TikTok, monetizare, influenceri, Telegram și fakenews 1:11:20

1y ago1:11:20

1:11:20

Invitatul meu de azi este una dintre cele mai cunoscute fețe ale Youtube-ului tech din R. Moldova, Vicu Țurcan. Am vorbit cu el despre tare multe subiecte: De la trendurile youtube, algoritmi, știrile de pe Telegram, tik-tok vs Instagram, fake-uri, lipsa de aderență pentru twitter în Moldova și... viitor.…

1
Cristian Frunze, antreprenor la 17 ani: Primii pași, cele 2 afaceri, firma din UK, 50k de cursanți 40:04

1y ago40:04

40:04

Invitatul meu de azi este Cristian Frunze, un tânăr de 17 ani, care administrează deja 2 afaceri. Am vorbit cu el despre cele 2 inițiative, cum a adunat 50 000 de cursanți pe platforme de tip Udemy, marketing online, schimbări în modelul de business, piața externă, comisioane, etc.

1
Ludmila Gurău, QUBO: Comunicare, evenimente de 10k, PR, breaslă, cele 3 categorii de clienți 42:54

1+ y ago42:54

42:54

Invitata mea de azi este Ludmila Gurau, managing partner la QUBO Communications și director de strategie. Am vorbit cu ea despre industria de comunicare și PR din Moldova, costul evenimentelor, campanii deosebite, impact, comisioane, formule de muncă, dar și cele 3 tipuri de clienți.#QUBO #PR #Moldova…

1
#AmintiriGustoase S1E11 Mădălina Roman despre proiectul Gourmet Bikers și gastronomia locală 54:03

1+ y ago54:03

54:03

#AmintiriGustoase 00:50 Mădălina Roman povestește cum merge pe patru roți, adică două motociclete - proiectul Gourmet Bikers. Și de ce oamenii simpli în casele cărora intră cred că oaspeții vor numai sarmale și fripturi festive. Amfitrionul și invitata lui intră apoi în detaliile complicatului specific național, respectiv local. „100 de ani din reț…

1
#98 Mai Departe cu Paula Erizanu - Unde se termină libertatea pe online 1:55:20

1+ y ago1:55:20

1:55:20

Podcastul “Mai Departe” cu Artur Gurău și Paula Erizanu, scriitoare și jurnalistă.Discuție despre propaganda informațională, dezinformare, Natalia Morari și canalele anonime de Telegram, războiul din Ucraina, summitul de la Bulboaca dar și despre un viitor liber în Moldova. 🌐 Supported by Western NIS Enterprise Fund, which support initiatives that …

1
#AmintiriGustoase S1E10 Bogdan Simion despre specificul bucătăriei rome și formatul nunților actuale 49:24

1+ y ago49:24

49:24

#AmintiriGustoase 00:49 Bogdan Simon ne povestește ce preparate din pește au fost pomenite într-un cântec vechi despre... Miu Haiducul. De asemenea, ne lămurește ce surprize a avut de-a lungul - și de-a latul - poveștii gastrofonice sugestiv intitulată “Fragmente” și îl provoacă pe invitat să intre în detaliile specificului bucătăriei rome și să ex…

1
#AmintiriGustoase S1E9 Mugur Marinescu & Teodora Mărăcineanu despre bucătăria viitorului, sustenabilitate & avantajele echipamentelor smart Electrolux 58:22

1+ y ago58:22

58:22

#AmintiriGustoase 00:52 Mugur Marinescu, Trainer & Trade Marketing Specialist, Electrolux România, explică de ce fast cooking-ul n-ar trebui să aibă conotații negative și de ce e preferabil să ne cumpărăm un frigider nou - dacă chiar ne trebuie unul - cu răcire dinamică. Cosmin Dragomir îl provoacă pe invitatul său să intre în detaliile plitelor cu…

1
#97 Mai Departe cu Mihai Avram - Tema pentru acasă cu ChatGPT, logo și social media cu Midjourney 1:50:56

1+ y ago1:50:56

1:50:56

Podcastul “Mai Departe” cu Artur Gurău și Mihai Avram, co-fondator al studioului de animație Zenzy lab și autor al blogului SciFi Moldovenesc.Discuție despre turismul local, granturile străine, piața IT din Moldova, cum ChatGPT le face tema pentru acasă copiilor și contribuie la declinul educației, dar și cum creezi content de Social Media cu Midjo…

1
#50 Victor Nistorică, brutăria Bardar: Afacerea cu plăcinte și torturi, exportul în România, Kaufland, investiții și granturi de 2 mln de la ODA 53:02

1+ y ago53:02

53:02

Bun venit la PlayGround. Invitatul meu de azi este Victor Nistorică, manager la Brutăria Bardar, producător de plăcinte și patiserie. Am vorbit cu el despre anul pandemiei, intrarea în rețeaua Kaufland, prima tentativă de export, granturile de milioane și accentele pe care le pune în management.

1
#AmintiriGustoase S1E8 Dana Pop despre ce pericole ne pasc, în general, din bucătărie 52:01

1+ y ago52:01

52:01

#AmintiriGustoase 00:47 Dana Pop ne povestește de ce mai toate mezelurile de pe piața românească au același gust. Ne lămurește care-i treaba cu glutamatul de sodiu, cu betacarotenul sau pectina și ce pericole ne pasc, în general, din bucătărie. Nu în ultimul rând, invitata ne explică la ce folosește un curs de degustare - iar răspunsul, sincer, e î…

1
#AmintiriGustoase S1E7 Nicoleta Rădăcină despre jurnalismul gastronomic si prima lecție când s-a angajat în bucătărie 51:37

1+ y ago51:37

51:37

#AmintiriGustoase 00:47 Nicoleta Rădăcină povestește de ce este nevoie de jurnalism gastronomic adevărat, cum se face în afară, și de ce ne este atât de greu să ne oprim din postat dishuri pe Instagram, ca să scriem reportaje de 5.000 de cuvinte. Ne povestește ce a determinat-o să se angajeze într-o bucătărie și care e prima lecție pe care a învăța…

1
#AmintiriGustoase S1E6 Gábor Emese despre universal mâncărurilor ungurești 39:59

1+ y ago39:59

39:59

#AmintiriGustoase 00:47 Gábor Emese povestește în ce fel s-au “ardelenizat” mâncărurile ungurești care se gătesc la noi și care este secretul unui gulaș bun într-una dintre cele 270 de variante în care se gătește el. Încercăm să ne dumirim de ce, spre deosebire de restaurantele din Ungaria, unde găsești sute de preparate din carne de gâscă sau rață…

1
#96 Mai Departe cu Vasile Ernu - Cum arată orașul pentru oameni. Chișinău, exemplu pentru alte țări 2:04:32

1+ y ago2:04:32

2:04:32

Podcastul “Mai Departe” cu Artur Gurău și Vasile Ernu, scriitor și publicist.Discuție despre potențialul Moldovei și al moldovenilor, calitatea muzicii produse la Chișinău, dezvoltarea orașelor, renunțarea la mașini, îmbunătățirea calității vieții în metropole, dar și tranziția la un regim de viață și politic social-democrat. 🌐 Supported by Western…

Podcasturi care merită ascultate

Tiktok Podcast-uri

Podcasturi care merită ascultate

Ghid rapid de referință