Um podcast onde Cerveja é o tema principal. Toda Quarta-Feira!
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Similar cu Aulas de Vinho - Prof. Marcelo Vargas
Há 30 anos, Paulo Lima faz entrevistas com as personalidades mais interessantes do país
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filosofia como parte da cultura
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É mais que uma entrevista, é menos que um debate. É uma conversa com contraditório em que, no fim, é mesmo a opinião do convidado que interessa. Quase sempre sobre política, às vezes sobre coisas realmente interessantes. Um projeto jornalístico de Daniel Oliveira e João Martins. Imagem gráfica de Vera Tavares com Tiago Pereira Santos e música de Mário Laginha.
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Aula 84 - Touriga Nacional: Grande uva portuguesa - Prof. Marcelo Vargas
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Em Portugal, destacam-se os vinhos locais de corte. As diferentes variedades de uvas são misturadas, muitas vezes, nos vinhedos; tornando a separação de cada casta inviável. Muito se questiona sobre a uva mais emblemática do país. Uma delas vem ganhando notoriedade nesse âmbito: a Touriga Nacional.
OUÇA E APRENDA: as regiões produtoras relevantes e suas influências geográficas; perfil sensorial e as sugestões de vinícolas e produtos, que valem a experiência.
Bom aprendizado!
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Sugestão de degustação: vinho tinto português com uva Touriga Nacional
Degustação do prof.: Quinta Brejinho da Costa Selection 2017
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