Das aktuelle Bierstudio Ep. 79 – Special – Stolz auf Hefezucht Teil 2

Das aktuelle Bierstudio

Hallo alle zusammen,

hier nun der Zeite Teil der Sendung mit

Nils von den Hefezüchtern Aachen
Paddy von Yeast’s Pride

In diesem Teil geht es um Nachhaltigkeit im Hobby, deswegen sprechen wir über:

• • Wassermanagement
  • Energiemanagement
  • saisonales Brauen
  • Brauen mit Sonne
  • Was kann man mit der Ernte-Hefe oder dem Hopfentreber machen?

Dazu kommen dann natürlich auch Versuche, die evtl. nicht ganz geklappt haben…

Aber auch was es z.B. für Versuche gibt, die versch. Abfall-Materialien noch weiter zu verwenden.

Viel Spass damit.

Enjoy responsibly and stay thirsty.

Euer Dr. Durstig.

Quellen:
Barbecue coal from brewers spent grain
Brewers’ spent grain: generation, characteristics and potential applications
Upcycling brewer’s spent grain waste into activated carbon and carbon nanotubes for energy and other applications via two-stage activation

Mindmap Nachhaltigkeit

Temperaturabnahme ohne aktive Kühlung – Quelle Hefezuechter.de

Capitole

1. Nachhaltigkeit im Hobby (00:00:34)

2. Bier brauen ohne Thermometer? (00:09:13)

3. Brauen mit Sonne? (00:14:11)

4. Was ist denn ein Wärmestrom? (00:20:19)

5. "Die" Eselbrücke für Kveik pitchen... (00:21:36)

6. Noch viel mehr Nachhaltigkeit (00:25:52)

7. Treberkohle? (00:33:36)

8. Was mit Hopfentreber machen? (00:36:17)

9. Trebermeisenknödel? (00:39:35)