EP139 凱西女孩在澳洲當咖啡師✈咖啡,烘豆,墨爾本,雪梨 ft.凱西

故事青旅 Story in the Hostel

在澳洲，咖啡店和台灣手搖店差不多需求量，愛旅行的凱西也很愛咖啡，之前在澳洲學習成為一位咖啡師，她是怎麼學習的？澳洲和台灣咖啡文化又有什麼不一樣？讓我們一起聽聽她的故事。
勘誤：咖啡豆是由Q Grader評分80分以上為精品咖啡豆，凱西說的85分是當時的店家自己的標準。
補充：澳洲在區分拿鐵、小白跟卡布奇諾，除了奶泡厚薄以外，杯子也會不一樣，拿鐵是玻璃杯，小白跟卡布是瓷杯。
📌本集重點，嗨賴給你：
(00:01:00) 凱西
(00:01:30) 台灣和澳洲有什麼差別？
(00:05:00) 第一家店是在麵包店
(00:12:00) 澳洲小白？ 濃縮咖啡、牛奶、奶泡
(00:14:00) 怎麼精進 咖啡這手藝
(00:15:00) 精品咖啡：用單一產地的豆子
(00:16:00) 澳洲烘豆師和咖啡師是兩件事
(00:19:40) 研磨度、粉量、出水量影響濃縮咖啡
(00:22:00) 咖啡味道：豆子7成、烘焙2成、咖啡師1成
(00:23:00) 咖啡之都：墨爾本
(00:25:00) 在墨爾本的台灣咖啡師有5.60人
📌凱西粉專：https://www.facebook.com/caseygotravel/
📌美美的濾掛包購買處：
https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2203013289076
-------------
歡迎來到故事青旅，這是一個分享各地故事的旅行節目，希望大家在人生路上更有勇氣，找回自信，如果聽完覺得很有收穫，歡迎追蹤IG並留下你的想法，私訊告訴我你的建議和感動，不要吝嗇你的tag和鼓勵，甚至分享本集給一位你的超級好朋友。
📌故事青旅 storyinthehostel 節目連結
https://linktr.ee/storyinthehostel
Apple Podcast、Firstory、Spotify、Google Podcast均有上架
📌Instagram： storyinthehostel
歡迎來故事青旅追蹤、留言互動~
https://www.instagram.com/storyinthehostel/
📌小額贊助連結，希望喜愛故事的您願意請我喝杯咖啡：
街口支付小額贊助帳號：900449054
台新Richart 代號812 帳號 0028881001220536
📌 附註
我們的內容來源皆是從個人經驗或網絡所獲得
由於資料來源眾多未能全部審核，僅供參考用途
若有情報錯誤，歡迎友善的指正，謝謝
📌想上節目或是旅行講座邀約Email：陳先生 [e-mail]

Powered by Firstory Hosting

Capitole

1. 凱西 (00:01:00)

2. 台灣和澳洲有什麼差別？ (00:01:30)

3. 第一家店是在麵包店 (00:05:00)

4. 澳洲小白？ 濃縮咖啡、牛奶、奶泡 (00:12:00)

5. 怎麼精進 咖啡這手藝 (00:14:00)

6. 精品咖啡：用單一產地的豆子 (00:15:00)

7. 澳洲烘豆師和咖啡師是兩件事 (00:16:00)

8. 研磨度、粉量、出水量影響濃縮咖啡 (00:19:40)

9. 咖啡味道：豆子7成、烘焙2成、咖啡師1成 (00:22:00)

10. 咖啡之都：墨爾本 (00:23:00)

11. 在墨爾本的台灣咖啡師有5.60人 (00:25:00)