))
#21 Cozinha de Vanguarda
Manage episode 290274305 series 2913177
Content provided by Lavando a Coifa. All podcast content including episodes, graphics, and podcast descriptions are uploaded and provided directly by Lavando a Coifa or their podcast platform partner. If you believe someone is using your copyrighted work without your permission, you can follow the process outlined here https://ro.player.fm/legal.
Avant-Garde é o termo original que resultou na vanguarda, mas você sabe o que significa a cozinha de vanguarda? Vem com a gente debater um pouco sobre este tema que sempre está atrelado ao moderno e ao contemporâneo. Textinho simples, episódio curto, mais um daqueles que a gente trata o tema leve para fazer um questionamento à vocês debaterem na roda de amigos, concordam com o nosso pensamento? Discordam? Têm algo a acrescentar ou criticar? Manda uma DM pra gente entender mais o que você acha deste conceito da cozinha. @LavandoaCoifa
Q.I.:
Livro:
Felipe Bronze: cozinha brasileira de vanguarda
Slow Food : Princípios Da Nova Gastronomia
Sal, gordura, acidez e calor (série homônima na netflix)
Música:
Trouble With Tribals by Kevin MacLeod
Link: https://incompetech.filmmusic.io/song/6427-trouble-with-tribals
22 episoade
Distribuie
