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日本一の納豆は？消費量が全国４６位の大阪で『全国納豆鑑評会』 会長「納豆のおいしさに、まだ目覚めていただいていない」（2024年11月22日）
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日本一の納豆はどれ？大阪で初めて審査会が開かれました。 １１月２２日、大阪市内で開かれた全国納豆鑑評会。北海道から九州まで全国各地から集まった１８７の納豆が審査され、日本一が決まります。味や香りはもちろん、粘りの強さや色合いも審査の重要なポイントです。 （前田春香アナウンサー）「色の黒い納豆も並んでいます。こんなに納豆って種類があるんですね」 実は大阪、納豆の消費量は全国で下から２番目。納豆の魅力をアピールしようと、２８回目にして初めて大阪を会場に選んだといいます。 （全国納豆協同組合連合会 野呂剛弘会長）「本当のおいしさ、関東の人が感じている納豆のおいしさに、まだ目覚めていただいていない」 今回出品された納豆のレベルは？ （野呂剛弘会長）「納豆鑑評会が始まって３０年弱ぐらいになるんですけど、劇的に上がってますよ」 そして会場には納豆の妖精「ねば～る君」の姿も。 そして、映えある最優秀賞に輝いたのは…福島県でつくられた小粒納豆「みのり納豆 ほのか」。柔らかな食感が特徴だといいます。実施に前田アナが食べてみました。 （前田アナ）「粘り気がとってもふわふわしていますね。納豆の大豆一粒一粒がやわらかくて甘いです」 関西ではまだまだ小さい納豆市場。粘り強いアピールで今後、伸びていくかもしれません。 ▼MBS NEWS HP https://www.mbs.jp/news/ ▼最新ニュースや特集を毎日配信 チャンネル登録お願いします！ https://www.youtube.com/c/MBSnewsCH?sub_confirmation=1 #納豆 #大阪 #全国納豆鑑評会 #粘り #前田春香 #アナウンサー #MBSニュース #毎日放送
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