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10. Ignacio Solana “No tenía vocación de cocinero pero la cocina me engancho”
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Nacho Solana, cuarta generación de cocineros en el Bar Solana de La Bien Aparecida en Cantabria no tenía vocación de cocinero, fue su madre la que le matriculó en hostelería. Trabajar en diferentes cocinas le llevo a enamorarse de la profesión y volver a casa para trasformar su bar en un restaurante estrella Michelin. Ahora mismo inmerso en su nuevo proyecto Pico Velasco, lleva su cocina a los grandes eventos. Más de diez años después de conseguir la estrella su cocina esta más viva que nunca.
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