))
Cultura la farfurie. Episodul 16. Micul dejun în istorie
Manage episode 318693604 series 3292179
Content provided by Orașul Vorbește la RRC. All podcast content including episodes, graphics, and podcast descriptions are uploaded and provided directly by Orașul Vorbește la RRC or their podcast platform partner. If you believe someone is using your copyrighted work without your permission, you can follow the process outlined here https://ro.player.fm/legal.
Oamenii nu au mâncat dintotdeauna dimineața, unul din factorii care au impus micul dejun fiind munca și programul de lucru. Așadar, la început în istorie, luau micul dejun doar cei care munceau, nu și bogații, care își permiteau să lenevească până târziu.
Adriana Sohodoleanu, doctor în sociologia practicilor alimentare și fondatoarea site-ului biscuit.ro, ne povestește despre vechii egipteni, care începeau ziua cu bere, supă și ceapă; despre greci, care inmuiau pâine în vin și o mâncau cu smochine sau cu măsline; despre micul dejun din Evul Mediu, considerat o rușine sau un păcat. Ea ne spune cum abia în secolul XVII încep să ia micul dejun toate clasele sociale, iar cafeaua, ceaiul și ouăle jumări apar în meniurile celor bogați.
Adriana ne-a povestit mai multe, trecând prin toată istoria micului dejun.
- Realizator: Andra Petrariu.
- Producător: Gabriela Mitan.
- Radio România Cultural.
- Foto: Joseph Gonzalez, Unsplash.
898 episoade
Distribuie
