))
Utetime: Alkoholfri nytelse i sommer
Manage episode 296208479 series 2896083
Content provided by Ringnes AS. All podcast content including episodes, graphics, and podcast descriptions are uploaded and provided directly by Ringnes AS or their podcast platform partner. If you believe someone is using your copyrighted work without your permission, you can follow the process outlined here https://ro.player.fm/legal.
Det er en rivende utvikling for utvalget av alkoholfri drikke, også innen utelivsmarkedet. Og det nytenkende bryggeriet Villbrygg tar det i en ny, gammel retning ved å fermentere blant annet urter og nordiske ville vekster. Vanessa Krogh, den ene av gründerne bak bryggeriet besøker studioet i Ringnes Brygghus. Hun forteller både om hvordan Villbrygg lager drikkene sine, som blant annet selges på Michelin-restauranter, og hvordan de opplever den voksende interessen for alkoholfri drikke.
Tore Hage har mange års erfaring som både brygger og produktutvikler i Ringnes. Han er også levende opptatt av mikrobiologi og da særlig gjærsopp. Og Tore kan fortelle at å lage alkoholfri øl på ingen måte er en ny oppfinnelse, men en drikk som har røtter langt tilbake i vår historie.
Norgesmesteren i salg av alkoholfritt øl fra fat er dansk og befinner seg «Hos Martin» i Fredrikstad. Innehaver Martin Frøik Christensen kan røpe at kombinasjonen av lekre danske retter og alkoholfritt øl har gjort «Hos Martin» til det serveringsstedet i landet som selger mest øl uten alkohol.
Capitole
1. Vanessa Krogh fra Villbrygg (00:00:00)
2. Tore Hage, alkoholfritt har lange tradisjoner (00:11:34)
3. "Hos Martin" selger mest øl uten alkohol i Norge (00:24:10)
47 episoade
Distribuie
