))
Utetime: Hvordan tiltrekke seg og holde på de flinke folka?
Manage episode 322784977 series 2896083
Content provided by Ringnes AS. All podcast content including episodes, graphics, and podcast descriptions are uploaded and provided directly by Ringnes AS or their podcast platform partner. If you believe someone is using your copyrighted work without your permission, you can follow the process outlined here https://ro.player.fm/legal.
Bransjen mangler folk – på gulvet, i baren, på kjøkkenet og i døra. I denne episoden snakker vi med rektor og daglig leder på Norsk Restaurantskole, Rolf Eyvind Wenstad, og leder for Døgnvills fem restauranter, Tarje Haakstad. Begge er enige om at systematisk opplæring og kompetansebygging er veien å gå – både for å tiltrekke seg folk og sørge for at de blir værende i bransjen. For som Tarje så riktig sier det: "Det aller viktigste for meg er at vi skaper gode opplevelser for gjestene våre slik at de ønsker å komme tilbake. For å skape gode gjesteopplevelser er det viktig at de ansatte er godt opplært og trygge på sine arbeidsoppgaver."
47 episoade
Distribuie
