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La rRepubblica del soffritto. Ricette d'amore e Resistenza - Donpasta
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La Repubblica del soffritto è il primo podcast sulla cucina popolare italiana, condotto da Donpasta, economista, artista e grande buongustaio che qui svela il suo archivio per condividere i segreti nascosti tra i fornelli di nonnine, pastori, contadini, pescatori e allevatori, custodi indiscussi della tradizione culinaria del nostro Paese.
Ricette d'amore e Resistenza - la pasta resa emiliana e la trippa alla romana:
Come raccontare la Resistenza partigiana in cucina? Con la pasta resa di Giacomina, staffetta emiliana e la trippa alla romana di Mirella a Testaccio.
Ascolta la serie completa de "La Repubblica del soffritto" su Audible.it
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Ricette d'amore e Resistenza - la pasta resa emiliana e la trippa alla romana:
Come raccontare la Resistenza partigiana in cucina? Con la pasta resa di Giacomina, staffetta emiliana e la trippa alla romana di Mirella a Testaccio.
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204 episoade
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×1 Podcast Micidiali. L'urlo de Dios - Maccio Capatonda 27:19
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27:19"Podcast Micidiali" è il primo podcast di Maccio Capatonda. Al plurale, perché sono 10 storie diverse, separate una dall'altra ma unite da una cosa: sono successe veramente. Sì, veramente. In un tempo che non ricordiamo o un luogo che non abbiamo mai sentito, ma sono successe veramente. Per esempio, avete presente il grande artista Lavami e il campione di Urla Marco Sgabello? Loro sono due protagonisti. Oppure, siete mai stati nel paese campione di disoccupazione Nullafacenza o a Scapestrana nei cocci, un piccolo borgo dove si tiene il Donnathlon? Ecco, se non vi viene in mente niente, c'è solo un motivo. Perché sono storie tutte vere, ma false. L'urlo de Dios Marco Sgabello è un aspirante cantante, peccato che invece di intonare le note urli toccando decibel altissimi. Il suo sogno di sfondare nella musica sembra destinato a fallire, fino a quando un allenatore olimpico in pensione scova il suo talento e lo prende sotto la sua ala per formarlo, con un semplice obiettivo: vincere le Olimpiadi delle Urla.…
1 Business Lunch. Riccardo Scandellari. Come si fa marketing digitale - Sebastiano Zanolli 1:02:59
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1:02:59Perché alcuni ci riescono e altri no? Perché alcuni fanno e altri aspettano o peggio ancora recriminano? Solo talento? Un modo a volte troppo semplice per liquidare un argomento sfaccettato e complesso, che richiederebbe più attenzione. Qual è allora il motivo per cui alcuni fanno La Grande Differenza? La risposta, o almeno qualche riflessione utile, è l'obiettivo di questo podcast. Incontri brevi, quasi sempre meno di un'ora, ma densi di esperienze e conoscenza. Informali, a pranzo come un reale business lunch tra grandi professionisti. Colloqui franchi e sinceri, mai stereotipati, con uomini e donne che hanno fatto la differenza nel mondo del business, della managerialità e della leadership. Conduce Sebastiano Zanolli, manager, speaker ed esperto di gestione del cambiamento. Come si fa marketing digitale Con noi oggi a pranzo c'è Riccardo Scandellari. "Sempre più il marketing di massa si sta trasformando in una massa di nicchie". Blogger, creativo e giornalista. Autore di libri sul Personal Branding e il marketing digitale. Ascolta la serie completa di "Business Lunch" su Audible.…
1 Business Lunch. Giordano Riello. Come si fa innovazione - Sebastiano Zanolli 55:58
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55:58Perché alcuni ci riescono e altri no? Perché alcuni fanno e altri aspettano o peggio ancora recriminano? Solo talento? Un modo a volte troppo semplice per liquidare un argomento sfaccettato e complesso, che richiederebbe più attenzione. Qual è allora il motivo per cui alcuni fanno La Grande Differenza? La risposta, o almeno qualche riflessione utile, è l'obiettivo di questo podcast. Incontri brevi, quasi sempre meno di un'ora, ma densi di esperienze e conoscenza. Informali, a pranzo come un reale business lunch tra grandi professionisti. Colloqui franchi e sinceri, mai stereotipati, con uomini e donne che hanno fatto la differenza nel mondo del business, della managerialità e della leadership. Conduce Sebastiano Zanolli, manager, speaker ed esperto di gestione del cambiamento. Come si fa innovazione Con noi oggi a pranzo c'è Giordano Riello. "Il valore della contaminazione di idee in un'ottica di Open Innovation". Presidente di NPLUS Srl, Giordano Riello International Group. Ascolta la serie completa di "Business Lunch" su Audible.…
1 Business Lunch. Manuela Ronchi. Come si fa comunicazione - Sebastiano Zanolli 1:04:43
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1:04:43Perché alcuni ci riescono e altri no? Perché alcuni fanno e altri aspettano o peggio ancora recriminano? Solo talento? Un modo a volte troppo semplice per liquidare un argomento sfaccettato e complesso, che richiederebbe più attenzione. Qual è allora il motivo per cui alcuni fanno La Grande Differenza? La risposta, o almeno qualche riflessione utile, è l'obiettivo di questo podcast. Incontri brevi, quasi sempre meno di un'ora, ma densi di esperienze e conoscenza. Informali, a pranzo come un reale business lunch tra grandi professionisti. Colloqui franchi e sinceri, mai stereotipati, con uomini e donne che hanno fatto la differenza nel mondo del business, della managerialità e della leadership. Conduce Sebastiano Zanolli, manager, speaker ed esperto di gestione del cambiamento. Come si fa comunicazione Con noi oggi a pranzo c'è Manuela Ronchi. #BeDifferentMakeTheDifference. Ecco il suo motto. CEO presso Action Agency- Head of communication & special project Hyperloop Italia - founder ACTION MEDIA. Ascola la serie completa di "Business Lunch" su Audible.…
1 Rivoluzione Smart Working. Iperefficaci - Dario Vignali 44:03
44:03
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44:03Episodio 3 - Iperefficaci Rivoluzione Smart Working è un podcast Audible Original nel quale trattiamo argomenti come produttività, crescita personale ed efficacia per chiunque si interessi al mondo dello smart working. Dario Vignali, imprenditore digitale e fondatore della community Marketers, ci condurrà in questo percorso di ricerca e scoperta. In questo episodio l'ospite è un esperto di efficacia personale: Andrea Giuliodori, fondatore del portale EfficaceMente.com, il quale ci ha rivelato i segreti per rendere al meglio durante le proprie giornate lavorative trascorse in smart working. Ascolta la stagione completa di "Rivoluzione Smart Working" su Audible…
1 Rivoluzione Smart Working. Resilienza - Dario Vignali 59:48
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59:48Episodio 2 - Resilienza Rivoluzione Smart Working è un podcast Audible Original nel quale trattiamo argomenti come produttività, crescita personale ed efficacia per chiunque si interessi al mondo dello smart working. Dario Vignali, imprenditore digitale e fondatore della community Marketers, ci condurrà in questo percorso di ricerca e scoperta. L'ospite del secondo episodio è Filippo Ongaro: medico, performance coach e autore, con il quale abbiamo parlato di come gli smart worker possono imparare ad affrontare meglio i cambiamenti e come possono essere più adattabili e più resilienti. Ascolta la stagione completa di "Rivoluzione Smart Working" su Audible.…
1 Rivoluzione Smart Working. Nascita - Dario Vignali 52:39
52:39
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52:39Episodio 1 - Nascita Rivoluzione Smart Working è un podcast Audible Original nel quale trattiamo argomenti come produttività, crescita personale ed efficacia per chiunque si interessi al mondo dello smart working. Dario Vignali, imprenditore digitale e fondatore della community Marketers, ci condurrà in questo percorso di ricerca e scoperta. Il nostro primo ospite è stato il pioniere dello smart working in Italia: Domenico De Masi, sociologo e professore emerito all'Università La Sapienza di Roma. Con lui abbiamo parlato di come si è sviluppato lo smart working nel nostro paese e quale sarà il suo posto nel futuro del mercato del lavoro. Ascolta la stagione completa di "Rivoluzione Smart Working" su Audible.…
1 Undici Frammenti. Il segreto della segretaria - Lorem Ipsum 1:02:20
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1:02:20Episodio 3 - Il segreto della segretaria Il 9 maggio 1997 all'Università di Roma La Sapienza una ragazza viene colpita da un proiettile alla testa. Si chiama Marta Russo, è una studentessa di 22 anni, morirà dopo quattro giorni di coma. Scatta la caccia all'uomo tra le mura della città universitaria. Inaspettatamente spuntano pistole, arsenali là dove nessuno avrebbe mai immaginato. Finché il cerchio non si stringe attorno a due giovani dottorandi dell'istituto di Filosofia del Diritto. Qualcuno parla del delitto perfetto, ma potrebbe invece trattarsi del perfetto errore giudiziario. Una storia raccontata dalle voci di chi l'ha vissuta in prima persona. Ma ascoltando tutti, i conti non tornano. Pezzi di storia che si intrecciano con altre storie, dalla donazione degli organi, alla messa in discussione dell'istituzione carceraria. Frammenti che compongono un puzzle imperfetto, al ritmo di sonorità originali che prendono spesso parola, in un nuovo concetto di podcast musicale. L'ha indicata Maria Chiara Lipari. Lei nega tutto, ma gli inquirenti sono convinti che nasconda un segreto da scovare. Ascolta la serie completa di "Undici Frammenti" su Audible.…
1 Undici Frammenti. Telefoni - Lorem Ipsum 55:11
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55:11Episodio 2 - Telefoni Il 9 maggio 1997 all'Università di Roma La Sapienza una ragazza viene colpita da un proiettile alla testa. Si chiama Marta Russo, è una studentessa di 22 anni, morirà dopo quattro giorni di coma. Scatta la caccia all'uomo tra le mura della città universitaria. Inaspettatamente spuntano pistole, arsenali là dove nessuno avrebbe mai immaginato. Finché il cerchio non si stringe attorno a due giovani dottorandi dell'istituto di Filosofia del Diritto. Qualcuno parla del delitto perfetto, ma potrebbe invece trattarsi del perfetto errore giudiziario. Una storia raccontata dalle voci di chi l'ha vissuta in prima persona. Ma ascoltando tutti, i conti non tornano. Pezzi di storia che si intrecciano con altre storie, dalla donazione degli organi, alla messa in discussione dell'istituzione carceraria. Frammenti che compongono un puzzle imperfetto, al ritmo di sonorità originali che prendono spesso parola, in un nuovo concetto di podcast musicale. Carlo Lasperanza conduce le indagini scontrandosi con inaspettati muri di silenzio. Nessuno vuole parlare. Ma c'è un telefono che forse ha visto tutto. Ascolta la serie completa di "Undici Frammenti" su Audible.…
1 Undici Frammenti. Catene - Lorem Ipsum 45:33
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45:33Episodio 1 - Catene Il 9 maggio 1997 all'Università di Roma La Sapienza una ragazza viene colpita da un proiettile alla testa. Si chiama Marta Russo, è una studentessa di 22 anni, morirà dopo quattro giorni di coma. Scatta la caccia all'uomo tra le mura della città universitaria. Inaspettatamente spuntano pistole, arsenali là dove nessuno avrebbe mai immaginato. Finché il cerchio non si stringe attorno a due giovani dottorandi dell'istituto di Filosofia del Diritto. Qualcuno parla del delitto perfetto, ma potrebbe invece trattarsi del perfetto errore giudiziario. Una storia raccontata dalle voci di chi l'ha vissuta in prima persona. Ma ascoltando tutti, i conti non tornano. Pezzi di storia che si intrecciano con altre storie, dalla donazione degli organi, alla messa in discussione dell'istituzione carceraria. Frammenti che compongono un puzzle imperfetto, al ritmo di sonorità originali che prendono spesso parola, in un nuovo concetto di podcast musicale. Una donna siciliana racconta la storia del proprio cuore. Una giovane ragazza non sa che sta percorrendo per l'ultima volta le strade della sua Università. Ascolta la serie completa di "Undici Frammenti" su Audible.…
1 La mente latente. La mente del paziente - Michele Cassetta 44:25
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44:25Episodio 4 - La mente del paziente Michele Cassetta, medico chirurgo e giornalista, dialoga con medici, scienziati e neuroscienziati per spiegare come funziona il nostro cervello e come le scelte che facciamo siano influenzate da programmi mentali automatici che si formano sulla base delle nostre esperienze. Scopriremo come funziona la nostra memoria, cosa accade quando sogniamo, quando abbiamo paura e quando ci emozioniamo, capiremo anche in che cosa il nostro cervello si differenzia da quello delle altre specie viventi e non mancherà uno sguardo al futuro e a come l'intelligenza artificiale potrebbe cambiare per sempre la nostra realtà. Per ogni episodio ascolteremo due storie legate al tema. Ad accompagnarci in questo viaggio la musica di Gianluca Petrella. Michele Cassetta dialoga con il neuroscienziato Fabrizio Benedetti di quanto sia importante la relazione tra il medico e il paziente. Nell'episodio vengono raccontate le storie di Wilma Rudolph e Roger Bannister, atleti che hanno dimostrato che a volte la forza di volontà può far raggiungere obiettivi ritenuti impossibili. Ascolta la serie completa di "La mente latente" su Audible.…
1 La mente latente. Intelligenza naturale e intelligenza artificiale - Michele Cassetta 46:20
46:20
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46:20Episodio 3 - Intelligenza naturale e intelligenza artificiale Michele Cassetta, medico chirurgo e giornalista, dialoga con medici, scienziati e neuroscienziati per spiegare come funziona il nostro cervello e come le scelte che facciamo siano influenzate da programmi mentali automatici che si formano sulla base delle nostre esperienze. Scopriremo come funziona la nostra memoria, cosa accade quando sogniamo, quando abbiamo paura e quando ci emozioniamo, capiremo anche in che cosa il nostro cervello si differenzia da quello delle altre specie viventi e non mancherà uno sguardo al futuro e a come l'intelligenza artificiale potrebbe cambiare per sempre la nostra realtà. Per ogni episodio ascolteremo due storie legate al tema. Ad accompagnarci in questo viaggio la musica di Gianluca Petrella. Michele Cassetta dialoga con Robert Alexander, che dopo un'esperienza da chirurgo è entrato in IBM, a proposito di intelligenza naturale e artificiale. Nell'episodio viene raccontata la storia del test di Turing e quella di Ignàz Semmeweils la cui vita è stata rovinata da un'intuizione. La stagione completa di "La mente latente" è disponibile in esclusiva su Audible.…
1 La mente latente. Sonno e sogni - Michele Cassetta 43:41
43:41
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43:41Episodio 2 - Sonno e sogni Michele Cassetta, medico chirurgo e giornalista, dialoga con medici, scienziati e neuroscienziati per spiegare come funziona il nostro cervello e come le scelte che facciamo siano influenzate da programmi mentali automatici che si formano sulla base delle nostre esperienze. Scopriremo come funziona la nostra memoria, cosa accade quando sogniamo, quando abbiamo paura e quando ci emozioniamo, capiremo anche in che cosa il nostro cervello si differenzia da quello delle altre specie viventi e non mancherà uno sguardo al futuro e a come l'intelligenza artificiale potrebbe cambiare per sempre la nostra realtà. Per ogni episodio ascolteremo due storie legate al tema. Ad accompagnarci in questo viaggio la musica di Gianluca Petrella. Michele Cassetta dialoga con il neurologo Fabio Cirignotta di come funziona il nostro cervello quando dormiamo e sogniamo. Nell'episodio viene raccontata la storia di Lee Hadwin, l'artista sonnambulo, e quella di Alessandro Cruto, italiano battuto sul tempo da Edison nella scoperta che ha rivoluzionato i ritmi di sonno e veglia: l'elettricità. Ascolta la serie completa di "La mente latente" su Audible.…
1 La mente latente. Memoria e oblio - Michele Cassetta 41:48
41:48
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41:48Episodio 1 - Memoria e oblio Michele Cassetta, medico chirurgo e giornalista, dialoga con medici, scienziati e neuroscienziati per spiegare come funziona il nostro cervello e come le scelte che facciamo siano influenzate da programmi mentali automatici che si formano sulla base delle nostre esperienze. Scopriremo come funziona la nostra memoria, cosa accade quando sogniamo, quando abbiamo paura e quando ci emozioniamo, capiremo anche in che cosa il nostro cervello si differenzia da quello delle altre specie viventi e non mancherà uno sguardo al futuro e a come l'intelligenza artificiale potrebbe cambiare per sempre la nostra realtà. Per ogni episodio ascolteremo due storie legate al tema. Ad accompagnarci in questo viaggio la musica di Gianluca Petrella. Michele Cassetta dialoga con il neuroscienziato Sergio Della Sala a proposito dei meccanismi del nostro cervello che regolano la memoria e l'oblio. Nell'episodio viene raccontata la storia di Henry Molaison, che a seguito di un'operazione al cervello ha perso la memoria, e quella di Solomon, l'uomo che ricordava tutto. Ascolta la stagione completa di "La mente latente" su Audible…
1 Puzzle. L'Attentato dimenticato - Tommaso Labate 44:42
44:42
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44:42Episodio 1 - L'attentato dimenticato Nelle pieghe di storie dimenticate, di enigmi senza soluzione, di misteri non spiegati si è scritta la storia d'Italia degli ultimi ottant'anni. Cinque storie, l'una collegata all'altra, con protagonisti più o meno celebri di cui ignoravate (o quasi) l'esistenza. Cinque tasselli mancanti di un puzzle. L'immagine del puzzle - la foto degli anni del terrorismo, dell'Italia dei misteri, degli armadi mai aperti, dei faldoni impolverati - non è completa senza quel pezzetto. Sembra una costante in quel lembo di storia che inizia con la strage di Piazza Fontana e sembra non finire mai. Servizi segreti, documenti dimenticati, pezzi di storia che rimangono nell'ombra, come se quello fosse il posto in cui qualcuno ha deciso che devono rimanere. L'Italia degli anni '70 è un puzzle che comporremo tassello dopo tassello. Dove ciascun tassello si spiega solo alla luce del precedente e solo legato al successivo. Mistero dopo mistero. Storia dopo storia. A comporre il puzzle per noi è il giornalista Tommaso Labate, con la collaborazione di Filippo Rossi e il sound design di Leonardo Carioti. La mattina del il 17 dicembre 1973 il fotografo Elio Vergati esce di casa per andare al lavoro a Fiumicino. Sul rullino della sua macchina stanno per essere impresse le immagini di uno dei più gravi attentati della storia del nostro paese. È la strage all'aeroporto di Fiumicino del 17 dicembre 1973. Ascolta la stagione completa di "Puzzle" su Audible.…
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