ULUA public
[search 0]
Mai Mult
Download the App!
show episodes
 
Amintiri Gustoase, parte din platforma culturală Cronicari Digitali. Podcastul gastronomic aflat în căutarea identității mâncărurilor românești. Din curiozitate, poftă și dorință de recuperare. Vorbim la cald despre origini balcanice, incursiuni vestice și legături cu spațiul oriental, alături de invitați echipați cu oale, tigăi, doctorate sau amintiri de mese copioase. Gazdă experimentată, Cosmin Dragomir, istoric culinar, cotrobăie prin cămări și bate coclauri după rețete și oameni de neui ...
  continue reading
 
Vizionează toate episoadele noastre actuale sau pre-înregistrează-te pentru podcasturile viitoare deoarece ni s-au alăturat experți în eCommerce care au o experiență variată în diferite verticale interesante. Conectează-te când ai disponibilitatea să fii la curent cu cele mai recente subiecte Thought Leadership pentru brand-ul tău e-commerce - acestea te vor ajuta să ții pasul cu tendințele din industrie și te vor ajuta să obții insight-urile necesare pentru a continua dezvoltarea afacerii tale.
  continue reading
 
Artwork

1
Orașul Vorbește

Orașul Vorbește la RRC

Unsubscribe
Unsubscribe
Săptămânal+
 
De luni până vineri, de la ora 9.00 la ora 11.00, ORAȘUL VORBEȘTE la Radio România Cultural, dar pe platformele de podcast Orașul Vorbește și vă spune povești oricând aveți disponibilitatea să îl ascultați. Filtrând zgomotul străzii, discuțiile din Orașul nostru dezbracă actualitatea de informațiile seci și transformă știrea în poveste. Realizator: Daria Ghiu. Producător: Gabriela Mitan.
  continue reading
 
Loading …
show series
 
#AmintiriGustoase 00:47 Radu Gherman îi povestește lui Cosmin Dragomir cât de complicat - dar și constructiv - e să colaborezi cu 1.000 de fermieri români și de ce ar trebui să ne schimbăm - pe ici, pe colo, și anume prin punctele esențiale - părerea pe care o avem despre despre cooperative. Mai departe, informații importante despre: pepenii bio, k…
  continue reading
 
#AmintiriGustoase 00:47 Dina Ionescu începe prin a-i povesti lui Cosmin Dragomir cum ajung bananele în România, cum se coc și cum sunt… gazate cu etilenă. Continuă prin a explica de ce obișnuiam să fim mari exportatori de banane și prin a demonta un mit care privește producția de fructe și legume, în general. Invitata noastră de azi, care știe în d…
  continue reading
 
#AmintiriGustoase 00:47 Ruxandra și Gabriel Gavrilescu îi explică lui Cosmin Dragomir - cu subiect, predicat și ilustrațiile de pe copertă - ce înseamnă să fii sustenabil în România, unde ne-am obișnuit să cumpărăm doar legumele care arată perfect, prezentând și câteva soluții casnice de evitare a risipei alimentare. Invitații noștri de azi explică…
  continue reading
 
STARTUP-URILE SE BAZEAZĂ PE PASIUNE, DEDICAȚIE ȘI INOVAȚIE Probabil ai auzit de Fagura - prima bancă comunitară digitală din Moldova. În acest episod, îl avem alături pe Sandu Camerzan, co-fondator și CTO Fagura, care ne dezvăluie cum transformă această platformă ecosistemul financiar din Moldova și România. Ce vei afla: Evoluția ecosistemului de s…
  continue reading
 
#AmintiriGustoase 00:47 Chef Ciprian Nicolescu începe prin a-i povesti lui Cosmin Dragomir ce a învățat școlindu-se îndelung în țări cu tradiție și stele. Continuă prin a nu înțelege cum funcționează România, țara în care găsești peste tot - în meniuri - aceleași patru ciorbe și în care pare imposibil să respecți o regulă fundamentală din Ghidul Mi…
  continue reading
 
#AmintiriGustoase 00:47 Cosmin Dragomir dialoghează azi cu Benny Adegbuyi, cel mai bine cotat kickboxer român al momentului și - amănunt important - unul dintre cei mai longevivi luptători din Top 10 mondial al greilor din ultimul deceniu. Aflăm la ce te poate ajuta mai târziu, în carieră, mâncarea bunicii de la Aiud; cum arată alimentația și supli…
  continue reading
 
#AmintiriGustoase 00:47 Ileana Braniște începe prin a-i povesti lui Cosmin Dragomir de ce vrea să se lase gătit - în HoReCa, mai exact. Continuă prin a lămuri, o dată pentru totdeauna, cât de mult a gătit - pardon, s-a implicat - în meniul de la propria ei nuntă și intră în detaliile unei activități aparent complexe și exclusiviste: pairing-ul într…
  continue reading
 
#AmintiriGustoase 00:47 Teodor Frolu, arhitect și cofondator The Ark, îi povestește lui Cosmin Dragomir cum l-a întâlnit pe Ivan Patzaichin într-un context 100% gastronomic, cum au devenit parteneri și prieteni, construind apoi, împreună, o asociație dedicată Deltei Dunării. Invitatul nostru de azi detaliază apoi modul în care a contribuit, alături…
  continue reading
 
NOI SUNTEM MAI FLĂMÂNZI. Hey comunitate, În acest nou episod Blueprint, în care explorăm povestea unui startup care a reușit să pună educația culinară din Moldova pe hartă și să își depășească granițele internaționale. Alături de Grigore Fortuna, co-fondator și CEO sapori.school, aflăm cum să construiești un „Netflix al cursurilor de gătit”, ce gre…
  continue reading
 
#AmintiriGustoase 00:45 Într-un dialog relaxat, dar realmente interdisciplinar cu Cosmin Dragomir, Oana Vasiliu ne povestește cum călătorește prin lume, în calitate de jurnalist pasionat de gastronomie și antreprenoriatul culinar. Și, mai nou, cum merge ea la Pitești, acolo unde activează un celebru grataragiu intitulat “Nea Ilie”, făcând mațe frip…
  continue reading
 
#AmintiriGustoase 00:44 În dialog cu Cosmin Dragomir, Lara Schütz, expert în analiza senzorială a pâinii, ne lămurește în ce constă munca sa de somelier de pâine certificat și cum a ajuns să țină cursuri atât pentru ucenicii din panificație, cât și pentru brutarii experimentați - ÎN AUSTRIA. Invitata noastră de azi ne explică, apoi, de ce nu poartă…
  continue reading
 
#AmintiriGustoase 00:46 Radu C.M. Ionescu, chef și owner, îi explică lui Cosmin Dragomir cu ce se ocupă bucătăria românească experimentală pe care o practică la Kaiamo și dezvăluie ce s-a schimbat radical atunci când a decis să renunțe la meniul à la carte în favoarea meniului de degustare. Invitatul nostru intră apoi în detaliile unui declin anunț…
  continue reading
 
#AmintiriGustoase 00:45 Într-un episod special dedicat unui supertrend în materie de dulciuri și fițe, Cosmin Dragomir încearcă să afle - de la multiplii lui invitați - dacă avem de-a face cu o strategie de marketing încă din denumire. Ana Consulea, Flavian Dobre, Dorian Lungu, Alina Muntele, Romulus Oprică și Adriana Sohodoleanu lămuresc dacă cioc…
  continue reading
 
TREBUIE SĂ AI RĂBDARE. VÂNZĂRILE ENTERPRISE SUNT DUREROASE, GRELE, DE LUNGĂ DURATĂ. Here we go again. Un nou episod Blueprint, unde facem un screenshot al startup-urilor tech din Moldova, ca să învățăm din experiența lor despre inovații și antreprenoriat tech. În acest episod, alături de Ion Olari, co-fondator și CEO OneSyncs, explorăm vânzările en…
  continue reading
 
BE MORE BOLD. În acest episod, Marta Gavriliuc, fondatoare și CEO Zeno Academy, povestește cum a construit un startup tech în educație la doar 23 de ani. Află ce obstacole întâmpină în discuțiile cu investitorii și cum a pus bazele afacerii fiind o tânără antreprenoare, aici, în Moldova. Mai multe despre Zeno Academy - https://zeno.md/ Notițele epi…
  continue reading
 
Dream. Work. Execute. În acest episod, Nicu Predeus, co-fondator și CEO al Robolex, vorbește despre cum găsește un startup „product-market fit” și despre rolul comunității din Moldova în parcursul său de fondator. Află lecțiile învățate, abilitățile esențiale și ce ar schimba dacă ar începe din nou. Descoperă cum Robolex ajută clienții să economise…
  continue reading
 
#AmintiriGustoase 00:45 Radu Paraschivescu dialoghează cu Cosmin Dragomir despre războaiele gastronomice de lângă noi și din tribune, apoi comentează, în detaliu, unul dintre cele mai dificile meciuri din viața unui diabetic: cel cu deserturile franțuzești. Invitatul nostru de azi explică, mai departe, cât de departe a împins eurofilia. În fine, Ra…
  continue reading
 
#AmintiriGustoase 00:44 Alexandra și Cătălin Cincu îi povestesc lui Cosmin Dragomir cum documentează restaurantele, cum și le aleg și de ce ele sunt primele ținte de pe lista lor de obiective turistice. Invitații noștri de azi precizează apoi ce-i lipsește României, ca să devină o destinație gastronomică, în ce fel manageriază hate-ul din social me…
  continue reading
 
#AmintiriGustoase 00:46 Georgiana Ilie îi explică lui Cosmin Dragomir cum se poate economisi timp prețios prin planificarea din vreme a meselor, precum și a cumpărăturilor aferente lor. Mărturisește cum a contribuit Jamie Oliver la succesul noii ei cariere, cât de mult o ajută să-și organizeze bucătăria și cămara într-un Google Doc și intră în deta…
  continue reading
 
#AmintiriGustoase 00:45 Alina Iancu îi povestește lui Cosmin Dragomir cum stă România la sortimentele maturate și chiar cu mucegaiuri nobile. Ne lămurește apoi cum și cu ce se taie corect brânza, când anume se consumă și cu ce se poate asocia dincolo de struguri. În fine, Alina pledează pentru maturare, producători mici, specificitate și, nu în ult…
  continue reading
 
În acest episod, Andrey Vintsky, co-fondator și CEO al Graphy, împărtășește povestea sa captivantă de antreprenor. Discutăm despre parcursul său de la lansarea Graphy, întâmpinând numeroase provocări și atrăgând investiții de milioane de dolari. Andrey ne povestește cum a reușit să găsească primii clienți și cum o decizie pripită i-a costat 3 milio…
  continue reading
 
#AmintiriGustoase 00:44 Daniela Niculi îi explică lui Cosmin Dragomir de ce „food for your soul” nu e totuna cu mâncarea în care se pune, nu-i așa, suflet și de ce zahărul nu are ce căuta în această compoziție. Invitata noastră de azi ne lămurește, apoi, ce e de făcut dacă vrem să mâncăm sănătos și care sunt electrocasnicele esențiale într-o bucătă…
  continue reading
 
#AmintiriGustoase 00:47 Ovidiu Țigănuș aka Bărbosu îi povestește lui Cosmin Dragomir cum a ajuns la 800.000 de urmăritori pe TikTok și explică, apoi, cum își alege rețetele care l-au făcut celebru în social media. Invitatul nostru de azi precizează cu ce ingredient nu dă niciodată greș în termeni de vizualizări și ne lămurește cum anume se aprovizi…
  continue reading
 
#AmintiriGustoase 00:46 Claudiu Teohari aka Teo din legendarul trio “Vio, Teo și Costel” dezbate, alături de Cosmin Dragomir, cum ar trebui să se poziționeze corect față de micii lui Ciotoianu un turist care vine pentru prima oară la București. Invitatul nostru intră apoi în detaliile întâlnirii sale cu un pom lăudat pe nume Massimo Bottura și, cât…
  continue reading
 
#AmintiriGustoase 00:48 Carmina Nițescu ne introduce în binevenitul concept de “vacanță după vacanță” și îi povestește lui Cosmin Dragomir cum îi place să călătorească, inclusiv unde - când vine vorba, de exemplu, despre Târgurile de Crăciun. Invitata noastră enumeră apoi câteva dintre atributele României gastronomice și enologice. În fine, Carmina…
  continue reading
 
#AmintiriGustoase 00:44 Adrian Agachi îi expune lui Cosmin Dragomir principalele beneficii ale postului, nu doar acum, de Paști, dar și așa, în general, explicând de ce, în sinea lui, ar trebui să fie mai mult decât o dietă cu o vizită la biserică, de Înviere. Invitatul nostru de azi răspunde apoi unei întrebări esențiale în gastronomie și curatori…
  continue reading
 
#AmintiriGustoase 00:46 Chef Iosif Ștefănescu îi explică lui Cosmin Dragomir care erau avantajele unei tinereți cazone, petrecute ca barcagiu, și de ce azi e aproape de neimaginat să-ți începi astfel cariera de bucătar. Invitatul nostru de azi rememorează, apoi, prima întâlnire cu un Prime Rib Steak și de ce a fost - previzibil - dragoste la prima …
  continue reading
 
#AmintiriGustoase Mihaela Sava aka Prăjiturela îi povestește lui Cosmin Dragomir cum a făcut transferul de la mâncarea de popotă la rețetele pe care le gătește la ea acasă și, uneori, la ea în grădină. Și cum a trecut de la pozele din social media la mash-urile cu fața ei, cocoțate pe blocuri. În fine, Prăjiturela intră în detaliile a două emisiuni…
  continue reading
 
Genul cinematografic found footage nu are nevoie de prea multe introduceri. Este acea estetică ce își are rădăcinile în romanul epistolar, care se bazează pe unghiul subiectiv al camerei de filmat. Câteva exemple sunt The Blair Witch Project, Paranormal Activity sau REC. În Outlast, personajul este pus într-o situație stranie încă de la începutul p…
  continue reading
 
O peniță fină în mâinile unui geniu modest, Akira Toriyama, a schițat o poveste care avea să spargă bariera obișnuitului și să devină o capodoperă. Aceasta este saga Dragon Ball, o creație care a erupt ca un curent de energie Kamehameha, modificând pentru totdeauna peisajul anime manga. Theodor Ineluș vorbește despre despre moștenirea lui Akira Tor…
  continue reading
 
Nu există instrucțiuni. Fii cine simți că trebuie să fii. Universul te va ghida. Rolul tău în această poveste a fost deja scris și se împlinește chiar în această secundă. Aceasta este filosofia taoistă din spatele poveștii Kung Fu Panda, seria animată ajunsă la episodul 4. Realizator: Theodor Ineluș. Editor sunet: Roxana Morar. Radio România Cultur…
  continue reading
 
Cristi Marica ne invită să ascultăm în paralel Concertul nr.2 al lui Serghei Rahmaninov și All by Myself al lui Céline Dion, Patetica lui Beethoven, în interpretarea lui Daniel Barenboim, și Billy Joel cu piesa This Night, un canon al lui Johann Pachelbel și Memories – Maroon 5, Greensleeves, un cântec popular tradițional medieval englezesc și Led …
  continue reading
 
În timp ce zilele acestea toate privirile sunt îndreptate către Dune, o altă franciză importantă pentru genul științifico-fantastic încearcă să câștige teren în lupta pentru atenția noastră. Terminator Dark Fate - Defiance este titlul celei mai noi adaptări din universul creat de James Cameron. Influența seriei este de necontestat, de la efecte spe…
  continue reading
 
Din 1 martie, festivalul de animație japoneză IZANAGI revine în patru cinematografe din țară pentru a IV-a ediție, cu tema DISTOPIA. Pasionații de cultură japoneză, science-fiction și filosofie vor putea viziona filme apreciate și iubite la nivel mondial, precum Akira, Nausicaä of the Valley of the Wind sau Ghost in the Shell 2: Innocence. Theodor …
  continue reading
 
În mijlocul instalației lui Nicolae Comănescu, LOOKING AT THE BIG PICTURE FROM THE INSIDE, o meta-construcție din acumulări de materiale - obiecte de mobilier, care provin din inventarul casnic (intim) al artistului peste care au fost adăugate bucăți de haine împrumutate de la familie și prieteni, Daria Ghiu inaugurează iar o serie de interviuri fi…
  continue reading
 
The Boswell Sisters folosesc pentru prima data sintagma «rock’n’roll» în 1934, într-un musical. „Primele noțiuni de rock’n’roll apar și mai devreme. Este un melanj în creuzetul ăsta cultural american între cultura afro-americană și cea caucaziană, între muzică tradițională și muzică religioasă, și ușor-ușor se înfiripă niște rădăcini din care, la u…
  continue reading
 
Cristi Marica a adus în Orașul Vorbește povestea Bossa Novei, care oprește parcă timpul puțin și te îmbie să te legeni pe ritm. Cristi pornește de la epoca de glorie cu Antônio Carlos Jobim, Astrud Gilberto și cu Vinicius de Moraes și ajunge la Aura Urziceanu, Quincy Jones și Amy Winehouse. „Pe mine, din punct de vedere muzical, Bossa Nova mă întoa…
  continue reading
 
Călătorim pe strada Parfumului 19, într-o casă cu o istorie de peste 170 de ani. Aici, în 1931, se năștea Silvia Kerim - scriitoarea și jurnalista care a dat viață căsuței prin cuvinte. Parfumeria a fost martora impresionantei povești de dragoste cu Mircea Veroiu (alături de care a refăcut casa în care au și locuit împreună zece ani), a fost spațiu…
  continue reading
 
Theodor Ineluș analizează filmele cu spioni și spionaj, de la „Bătălia de la Port Arthur” din 1904, trecând prin franciza blockbuster James Bond ș.a, până la "Argylle", în regia lui Matthew Vaughn, pe care îl puteți vedea zilele acestea la cinema. Realizator: Theodor Ineluș. Editor sunet: Roxana Morar. Radio România Cultural.…
  continue reading
 
Contrabandă. Falsuri. Piața neagră. Noțiuni ce au avut dintotdeauna o conotație negativă, fie că vorbim despre artă, fashion, sau orice altceva. Motivele sunt juste și de bun simț, însă în contextul artei jocurilor video, conceptul de fals se plasează într-o zonă gri. Theodor Ineluș analizează Palworld și sesizează câteva asemănări cu alte jocuri v…
  continue reading
 
Că vorbim despre Dragobete, Sfântul Valentin sau despre primele semne ale primăverii și renașterea naturii, februarie este luna iubirii și un un prilej foarte bun să vorbim despre îndrăgostire, despre ascultare, auzire si înțelegere, despre hrănirea sentimentelor celuilalt, despre comunicare și disponibilitate, despre idealizarea relației, despre d…
  continue reading
 
Pe 4 februarie se împlinesc 20 de ani de când Mark Zuckerberg, pe atunci student şi programator american şi antreprenor în domeniul internetului, fonda reţeaua de socializare „The Facebook”, pentru a oferi posibilitatea utilizatorilor de a contacta persoane apropiate, dar şi persoane încă necunoscute. Creat iniţial la Harvard, SUA, Facebook era la …
  continue reading
 
La fel ca și în «Întâiul meu cuvânt de pionier», Adina Rosetti descrie în «O istorie cu gust de kiwi» o perioadă istorică - anul 1990, tensionat și plin de schimbări - prin ochii unui copil, Ada. „După entuziasmul primei revolte pe care aveai voie să ți-o exprimi, a venit Mineriada care a pus capăt în mod brutal acestui moment. Eu o consider un epi…
  continue reading
 
Theodor Ineluș vorbește despre utilitarism în contextul lansării noului joc ,,The Suicide Squad”, care propune o abordare diferită a genului de supereroi, una care stârnește din punct de vedere moral. Debutând în paginile unui număr din The Brave and the Bold din 1959, pe fundalul războiului din Vietnam, The Suicide Squad a redefinit motivul antier…
  continue reading
 
Cu ocazia lansării jocului The Last of Us (Part 2), Theodor Ineluș ne povestește despre franciza care a fost recent transpusă într-un serial ultra apreciat de critici, găsind în poveste valori filosofice jungiene. „Doar prin acceptarea celuilalt poți înfrunta monștrii grotești născuți de suferință.” Realizator: Theodor Ineluș. Editor sunet: Roxana …
  continue reading
 
Profitând de lansarea celui mai nou sezon True Detective, Theodor Ineluș ne vorbește despre filmul noir, dincolo de umbrele stridente, fumul gros de țigară și detectivul particular mâhnit, mergând până la nevoia obsesivă pentru aflarea adevărului în cea mai pură formă a sa. Realizator: Theodor Ineluș. Editor audio: Roxana Morar. Radio România Cultu…
  continue reading
 
Loading …

Ghid rapid de referință

Listen to this show while you explore
Play