#42 Dr. Fabian Riedel / CEO & Founder CrustaNova

Freitagsspitzen

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4y ago 44:28

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In dieser Ausgabe der "Freitagsspitzen" spreche ich mit dem „Fischer von Langenpreising“ alias Dr. Fabian Riedel, dem Gründer und CEO von CrustaNova. Das 2012 in der Nähe von München gegründete „Agricultural Tech-Unternehmen“ gilt mittlerweile als weltweiter Vorreiter bei landgestützter Aquakultur. Was jetzt etwas kryptisch klingt, bedeutet nichts anderes als: CrustaNova betreibt mitten in Bayern Europas größte Zuchtanlage für Garnelen. Aber nicht irgendwelche Garnelen, sondern Garnelen und andere Meeresfrüchte in höchster Bio-Spitzenqualität.

Mit Fabian Riedel habe ich u.a. darüber gesprochen: -> Wie es zur Idee der „Bayerischen Garnele“ kam. -> Wie ein Jurist zum Garnelenzüchter wird. -> Wie man vollkommen biologisch, nachhaltig und artgerecht in Bayern Garnelen züchtet. -> Warum TK-Garnelen nicht immer "super" sind. -> Wie Garnelen auf dem Postweg frisch bleiben.

Viel Vergnügen mit einer neuen Ausgabe der "Freitagsspitzen" und Dr. Fabian Riedel.

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Fotocredit: CrustaNova GmbH

------ Über die Freitagsspitzen ------

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