37 subscribers
Treceți offline cu aplicația Player FM !
Ett bättre matliv på landet än i Stockholm
Manage episode 461411557 series 2548637
Lisa Blomqvist köpte fritidshus i Bergslagen och upptäckte ett matliv som slår Stockholm. Med butik som drivs av kunderna, mathantverk och ställen att besöka.
Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.
För några år sen gjorde vi ett program om hur man hittar bra matställen och restauranger på oväntade platser, som i förorter och industriområden. Lisa Blomqvist bjöd på en mat-safari i Stockholm. På samma sätt som när hon gjort Not so white guide, restaurangguiderna om dolda pärlor i de tre storstäderna.
Men pärlor finns överallt. Lisa och hennes man brukar göra utforskande resor i olika delar av landet. För några år sen hamnade de i Bergslagen.
Det ledde till att de skaffade ett hus där, i Ramsberg. För matlivet och det sociala livet gjorde ett så starkt in tryck på dem.
– Jag har mycket bättre service här än i centrala Stockholm, säger Lisa.
När butiken las ner i avfolkningsbygden öppnade invånarna en egen butik, där det lokalproducerade spelar en stor roll. Grönsaker, kött, mjöl, ost och annat.
En fransyska i byn bakar croissanter vissa mornar. Och butiken har blivit byns mötesplats.
Lisa Blomqvist tar oss också till ett nygammalt café och till ett bryggare med restaurang i en nedlagd gruva.
501 episoade
Manage episode 461411557 series 2548637
Lisa Blomqvist köpte fritidshus i Bergslagen och upptäckte ett matliv som slår Stockholm. Med butik som drivs av kunderna, mathantverk och ställen att besöka.
Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.
För några år sen gjorde vi ett program om hur man hittar bra matställen och restauranger på oväntade platser, som i förorter och industriområden. Lisa Blomqvist bjöd på en mat-safari i Stockholm. På samma sätt som när hon gjort Not so white guide, restaurangguiderna om dolda pärlor i de tre storstäderna.
Men pärlor finns överallt. Lisa och hennes man brukar göra utforskande resor i olika delar av landet. För några år sen hamnade de i Bergslagen.
Det ledde till att de skaffade ett hus där, i Ramsberg. För matlivet och det sociala livet gjorde ett så starkt in tryck på dem.
– Jag har mycket bättre service här än i centrala Stockholm, säger Lisa.
När butiken las ner i avfolkningsbygden öppnade invånarna en egen butik, där det lokalproducerade spelar en stor roll. Grönsaker, kött, mjöl, ost och annat.
En fransyska i byn bakar croissanter vissa mornar. Och butiken har blivit byns mötesplats.
Lisa Blomqvist tar oss också till ett nygammalt café och till ett bryggare med restaurang i en nedlagd gruva.
501 episoade
Toate episoadele
×
1 Guiderna som hjälper dig köpa bättre mat 30:13

1 Nu förändras matförpackningarna 30:13

1 Nu kommer AI-recepten. Vem gör dem? Hur smakar det? 30:13

1 Hilma, svensk mästare i konditori 30:13

1 Saori lagar japansk husmanskost 30:09

1 Ett bättre matliv på landet än i Stockholm 30:12

1 Linda förändrar vårt matbeteende 30:13

1 Så jobbar öl- och vinrecensenter 31:26

1 Julbordet: Julskinkan på väg ut, Jansson på väg in 30:12

1 Uppdrag: hitta på ny röd julmat 30:12

1 Så förvandlas skarpsillen till ansjovis 30:13

1 Så fungerar fiskhamnen i Göteborg 30:12
Bun venit la Player FM!
Player FM scanează web-ul pentru podcast-uri de înaltă calitate pentru a vă putea bucura acum. Este cea mai bună aplicație pentru podcast și funcționează pe Android, iPhone și pe web. Înscrieți-vă pentru a sincroniza abonamentele pe toate dispozitivele.