))
21 | O obchode a vzťahu s farmármi a importe zelenej kávy s Chicas Industry
Manage episode 298928314 series 2847500
Content provided by ROAST DIFFERENT. All podcast content including episodes, graphics, and podcast descriptions are uploaded and provided directly by ROAST DIFFERENT or their podcast platform partner. If you believe someone is using your copyrighted work without your permission, you can follow the process outlined here https://ro.player.fm/legal.
Dnešní podcast je speciální. Pozvání přijaly zakladatelky a majitelky české firmy @chicas_industry, které se zaměřují na import zelené kávy hlavně z Kolumbie.
Karolína a Terezka původně nezačínaly společně, jejich cesty se spojily až v Kolumbii. Od té doby děvčata navazují nové kontakty a vztahy s farmáři a rozhodují o nákupu zeleného zrna. Součástí jejich práce je zajistit jeho zpracování a následnou dopravu do evropských zemi.
Také se doslechnete více o cestě kávy z farem až k pražírnám, cestování po farmách, určení ceny kávy, základních zpracováních, cuppingovém skórovaní a různých certifikacích. Nakonec si řekneme, kolik kávových třešní je třeba na 1kg pražené kávy.
Podcast je nabitý mnoha informacemi a reálnými zkušenostmi, které majitelky nasbíraly během svých cest po farmách.
Děkujeme vám za vyslechnutí nebo zhlédnutí tohoto dílu a za každé sdílení či komentář na sociálních sítích, kde nás najdete pod jménem @roast_different.
Samozřejmě chceme poděkovat i našim sponzorům, kterými je e-shop www.gourmetkava.cz s čerstvou kávou a kávovým příslušenstvím, dále pražírnám výběrové kávy Beansmith's Coffee Roastery z Úhonic u Prahy, kterou najdete na www.beansmiths.cz. Také pražírně Kafe Francin z Prahy, o které můžete zjistit více na www.francin.cz.
Gourmetkava.cz má pro naše posluchače stále 8% slevu na celý nákup při zadání kódu ROAST8.
68 episoade
Distribuie
