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Vom Wert der Weidehaltung | zu Gast: Dr. med. vet. Anita Idel | Tierärztin & Leadautorin des UN-Weltagrarberichts
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Rindfleisch sei klimaschädlich, hört man häufig. Riesige Futteranbauflächen auf der ganzen Welt und ein Heer treibhausgasausstoßender Kühe sind die Schlagworte. Doch was die wenigsten wissen: Grasen Rinder natürlich auf Weiden, sieht ihre Klimabilanz ganz anders aus. Dann hat Rinderhaltung sogar Vorteile für Boden, Klima und Artenvielfalt. Wie das gehen soll? Genau darum geht´s in dieser Folge mit Tierärztin und Buchautorin Dr. Anita Idel.
Die Themen:
- Mythos Klimakiller -was ist wirklich dran an der methanrülpsenden Kuh?
- Mehr als nur Gülle: Wie Kühe Klima und Bodenfruchtbarkeit beeinflussen
- Aus Gras mach Lebensmittel - Special Effects von Wiederkäuern
- Wie Weiderinder der Artenvielfalt nützen
- Weideflächen als CO2 Speicher
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Shownotes:
Gefördert durch: Hessisches Ministerium für Umwelt, Klimaschutz, Landwirtschaft und Verbraucherschutz
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