Cele mai bune Tūrisms podcast-uri (2025)

1
Podcast Professional Talks, episodul 7: Retrospectiva anului 2024 în domeniul HoReCa cu Oana Coantă 1:07:58

3h ago1:07:58

1:07:58

Turismul culinar este o componentă de care ar trebui să ținem cont atunci când elaborăm brandul de țară. Pe lângă acest aspect, foarte multe lucruri care țin de domeniul Horeca este necesar să fie aduse în contemporan, nu neapărat prin prisma aplicării unui model cât mai degrabă prin adăugarea unei viziuni proprii într-un context dat. Am dialogat c…

1
Can EU do this? - Episodul 20 - Securitatea energetică a Uniunii Europene 17:19

26d ago17:19

17:19

În contextul actual, securitatea energetică devine o preocupare globală crucială. Transformările climatice, conflictele geopolitice și dependența de surse externe de energie obligă statele să adopte măsuri pentru a asigura un acces stabil și durabil la resurse energetice. Diversificarea surselor de energie, tranziția către resurse regenerabile prec…

1
#AmintiriGustoase Radu Gherman, despre angajamentul față de calitatea produselor de origine românească 39:08

19d ago39:08

39:08

#AmintiriGustoase 00:47 Radu Gherman îi povestește lui Cosmin Dragomir cât de complicat - dar și constructiv - e să colaborezi cu 1.000 de fermieri români și de ce ar trebui să ne schimbăm - pe ici, pe colo, și anume prin punctele esențiale - părerea pe care o avem despre despre cooperative. Mai departe, informații importante despre: pepenii bio, k…

1
#AmintiriGustoase Dina Ionescu despre fructe și legume, de atunci și de acum 36:56

26d ago36:56

36:56

#AmintiriGustoase 00:47 Dina Ionescu începe prin a-i povesti lui Cosmin Dragomir cum ajung bananele în România, cum se coc și cum sunt… gazate cu etilenă. Continuă prin a explica de ce obișnuiam să fim mari exportatori de banane și prin a demonta un mit care privește producția de fructe și legume, în general. Invitata noastră de azi, care știe în d…

1
#AmintiriGustoase Ruxandra și Gabriel Gavrilescu, aka @amusebouche_ro, despre sustenabilitate în gastronomie 35:57

28d ago35:57

35:57

#AmintiriGustoase 00:47 Ruxandra și Gabriel Gavrilescu îi explică lui Cosmin Dragomir - cu subiect, predicat și ilustrațiile de pe copertă - ce înseamnă să fii sustenabil în România, unde ne-am obișnuit să cumpărăm doar legumele care arată perfect, prezentând și câteva soluții casnice de evitare a risipei alimentare. Invitații noștri de azi explică…

1
Can EU do this? - Episodul 19 - Cum ar trebui taxată bogăția în UE? 21:50

29d ago21:50

21:50

Ar trebui să taxăm mai mult bogăția? Și dacă da, cum? Impunerea de taxe suplimentare oamenilor foarte bogați sau marilor concerne multinaționale reprezintă un subiect care revine frecvent în atenția guvernanților mai ales atunci când se încearcă să se atragă mai mulți bani la buget. Sistemul fiscal reprezintă un element al suveranității naționale, …

1
Can EU do this? - Episodul 18 - Ce trebuie să facă Uniunea Europeană pentru a garanta drepturile femeilor? 17:03

29d ago17:03

17:03

Egalitatea de gen rămâne o valoare fundamentală a unei democrații autentice, iar drepturile femeilor, inclusiv acela de a alege pentru propria viață, trebuie respectate. Cu toate acestea, violența împotriva femeilor atinge cote alarmante, dreptul la avort este contestat în mai multe state, discriminarea de gen este prezentă în diverse forme, începâ…

1
#AmintiriGustoase Chef Ciprian Nicolescu, despre turismul gastronomic 27:21

2M ago27:21

27:21

#AmintiriGustoase 00:47 Chef Ciprian Nicolescu începe prin a-i povesti lui Cosmin Dragomir ce a învățat școlindu-se îndelung în țări cu tradiție și stele. Continuă prin a nu înțelege cum funcționează România, țara în care găsești peste tot - în meniuri - aceleași patru ciorbe și în care pare imposibil să respecți o regulă fundamentală din Ghidul Mi…

1
#AmintiriGustoase Benjamin Adegbuyi, despre alimentația sportivilor de performanță 35:24

2M ago35:24

35:24

#AmintiriGustoase 00:47 Cosmin Dragomir dialoghează azi cu Benny Adegbuyi, cel mai bine cotat kickboxer român al momentului și - amănunt important - unul dintre cei mai longevivi luptători din Top 10 mondial al greilor din ultimul deceniu. Aflăm la ce te poate ajuta mai târziu, în carieră, mâncarea bunicii de la Aiud; cum arată alimentația și supli…

1
#AmintiriGustoase Ileana Braniște, despre universul HoReCa 37:14

2M ago37:14

37:14

#AmintiriGustoase 00:47 Ileana Braniște începe prin a-i povesti lui Cosmin Dragomir de ce vrea să se lase gătit - în HoReCa, mai exact. Continuă prin a lămuri, o dată pentru totdeauna, cât de mult a gătit - pardon, s-a implicat - în meniul de la propria ei nuntă și intră în detaliile unei activități aparent complexe și exclusiviste: pairing-ul într…

1
#AmintiriGustoase Teodor Frolu, întâlnirea cu Ivan Patzaichin într-un context 100% gastronomic 48:14

2M ago48:14

48:14

#AmintiriGustoase 00:47 Teodor Frolu, arhitect și cofondator The Ark, îi povestește lui Cosmin Dragomir cum l-a întâlnit pe Ivan Patzaichin într-un context 100% gastronomic, cum au devenit parteneri și prieteni, construind apoi, împreună, o asociație dedicată Deltei Dunării. Invitatul nostru de azi detaliază apoi modul în care a contribuit, alături…

1
#AmintiriGustoase Oana Vasiliu, cum călătorește prin lume un jurnalist culinar 50:00

2M ago50:00

50:00

#AmintiriGustoase 00:45 Într-un dialog relaxat, dar realmente interdisciplinar cu Cosmin Dragomir, Oana Vasiliu ne povestește cum călătorește prin lume, în calitate de jurnalist pasionat de gastronomie și antreprenoriatul culinar. Și, mai nou, cum merge ea la Pitești, acolo unde activează un celebru grataragiu intitulat “Nea Ilie”, făcând mațe frip…

1
Can EU do this? - Episodul 17 - Cum să facem locuințele mai accesibile? 25:53

2M ago25:53

25:53

Tema acestei ediții, „Cum să facem locuințele mai accesibile?”, are o anvergură europeană. Toate statele membre au dificultăți în a asigura locuințe decente , la un preț accesibil mai ales pentru tineri și persoanele vulnerabile, fără venituri mari sau cazurile sociale. Decizia de a avea un comisar european care să se ocupe special de această probl…

1
Can EU do this? - Episodul 16 - Relaţia transatlantică - Ce poate face Uniunea Europeană? 15:29

2M ago15:29

15:29

Relația de cooperare dintre Statele Unite ale Americii și Uniunea Europeană poate suferi transformări esențiale după anul electoral 2024. Statele Unite reprezintă partenerul firesc al Uniunii Europene, atât din punct de vedere economic cât mai ales sub aspectul politic. Rezultatul cursei electorale în care sunt angajați republicanul Donald Trump de…

1
#AmintiriGustoase Lara Schütz, cu ce se ocupă un somelier de pâine? 45:28

3M ago45:28

45:28

#AmintiriGustoase 00:44 În dialog cu Cosmin Dragomir, Lara Schütz, expert în analiza senzorială a pâinii, ne lămurește în ce constă munca sa de somelier de pâine certificat și cum a ajuns să țină cursuri atât pentru ucenicii din panificație, cât și pentru brutarii experimentați - ÎN AUSTRIA. Invitata noastră de azi ne explică, apoi, de ce nu poartă…

1
Podcast Professional Talks, episodul 6: Perspectivele turismului românesc cu Călin Ile 1:09:04

3M ago1:09:04

1:09:04

Urmărește discuția cu Călin Ile și află cum arată turismul românesc din interior! Cu pasiune și expertiză, Călin vorbește despre evoluția industriei și ce măsuri ar putea face diferența. Deși România are un potențial uriaș, susținerea din partea autorităților și investițiile în promovare sunt insuficiente. Mai rămâne și întrebarea: ne concentrăm …

1
#AmintiriGustoase Chef Radu CM Ionescu, bucătăria românească experimentală și viitorul fine dining-ului mondial 41:10

3M ago41:10

41:10

#AmintiriGustoase 00:46 Radu C.M. Ionescu, chef și owner, îi explică lui Cosmin Dragomir cu ce se ocupă bucătăria românească experimentală pe care o practică la Kaiamo și dezvăluie ce s-a schimbat radical atunci când a decis să renunțe la meniul à la carte în favoarea meniului de degustare. Invitatul nostru intră apoi în detaliile unui declin anunț…

1
#AmintiriGustoase „Ciocolata Dubai”, o dezbatere gastronomică alături de chefi cofetari, antropologi și pasionați de bucătărie 1:08:26

3M ago1:08:26

1:08:26

#AmintiriGustoase 00:45 Într-un episod special dedicat unui supertrend în materie de dulciuri și fițe, Cosmin Dragomir încearcă să afle - de la multiplii lui invitați - dacă avem de-a face cu o strategie de marketing încă din denumire. Ana Consulea, Flavian Dobre, Dorian Lungu, Alina Muntele, Romulus Oprică și Adriana Sohodoleanu lămuresc dacă cioc…

1
Can EU do this? - Episodul 15 - Cum putem proteja drepturile lucrătorilor într-o piaţă a muncii în schimbare? 15:54

4M ago15:54

15:54

Uniunea Europeană este recunoscută la nivel mondial pentru cele mai înalte standarde privind condițiile de muncă și un nivel ridicat de protecție socială. În 2017, a fost lansat Pilonul European al drepturilor sociale prin care Uniunea Europeană doreşte să asigure egalitatea de șanse și accesul la piața muncii pentru toţi cetăţenii, condiții de mun…

1
Can EU do this? - Episodul 14 - Cum ar trebui să acționeze Uniunea Europeană într-o lume multipolară? 21:38

4M ago21:38

21:38

Lumea devine din ce în ce mai imprevizibilă pe măsura creşterii gradului de globalizare. Există o tendință a unei aşa-numite "permacrize". Apar noi centre de putere, în special în regiunea Indo-Pacifică. UE trebuie să își reconsidere parteneriatele tradiționale într-o lume în schimbare. Uniunea Europeană ar trebui să își stabilească obiective strat…

1
Can EU do this? - Episodul 13 - Face UE suficient pentru a reduce decalajul tehnologic? 28:23

4M ago28:23

28:23

La nivelul UE, mai precis între țările din UE, există diferențe mari în ceea ce privește accesul oamenilor la tehnologie. Încercăm să aflăm care sunt direcțiile către care ar trebui să se îndrepte atenția autorităților europene sau naționale pentru reducerea diferențelor existente chiar în interiorul statelor membre. Raportul din 2024 al UE privind…

1
Can EU do this? - Episodul 12 - Turismul european, între locuri mai puţin cunoscute şi destinaţii supraaglomerate 22:39

4M ago22:39

22:39

Turismul din Uniunea Europeană a luat amploare, în 2023 a depăşit cifrele pre-Covid. Acest lucru afectează tot mai multe oraşe care încearcă să ţină sub control afluxul de vizitatori şi să contracareze efectele negative ale turismului. Au fost impuse măsuri restrictive, de exemplu, interzicerea închirierii locuințelor pe termen scurt, dar totodată …

1
Podcast Professional Talks, episodul 5: Creativitate, cafea și importanța brandingului cu Radu Savopol 1:15:42

5M ago1:15:42

1:15:42

Cu siguranță ai măcar o cafenea 5 To Go prin apropiere. Un brand care a crescut frumos, pe parcursul a aproape 10 ani de zile, coordonat de către Radu Savopol. Este unul dintre cele mai mari lanțuri de cafenele din europa de est. Radu Savopol este un creativ desăvârșit, care recunoaște că nu este un specialist în arta cafelei, dar care a reușit să …

1
Can EU do this? - Episodul 11 - Alegerile pentru Parlamentul European 21:51

6M ago21:51

21:51

Între 6 și 9 iunie, cetățenii din țările membre ale Uniunii Europene au mers la vot pentru a alege membrii Parlamentului Europen. Aceasta a fost cea de-a zecea ediție a alegerilor europarlamentare de la primele alegeri directe din 1979, și primele alegeri europarlamentare de după Brexit.De către caneudothisromania

1
Can EU do this? - Episodul 10 - Spre o apărare comună a Uniunii Europene? 16:38

7M ago16:38

16:38

În contextul agresiunii Federaţiei Ruse împotriva Ucrainei, una dintre preocupările cetăţenilor Uniunii Europene este apărarea. Cum ar trebui UE să-și consolideze apărarea? Cât de departe ar trebui să meargă UE în remilitarizarea sa? Ar trebui înfiinţat un portofoliu de comisar pentru apărare şi ce ar trebui să facă deţinătorul unui astfel de porto…

1
#AmintiriGustoase Radu Paraschivescu, despre războaiele gastronomice de lângă noi și din tribune 42:11

7M ago42:11

42:11

#AmintiriGustoase 00:45 Radu Paraschivescu dialoghează cu Cosmin Dragomir despre războaiele gastronomice de lângă noi și din tribune, apoi comentează, în detaliu, unul dintre cele mai dificile meciuri din viața unui diabetic: cel cu deserturile franțuzești. Invitatul nostru de azi explică, mai departe, cât de departe a împins eurofilia. În fine, Ra…

1
Podcast Professional Talks, episodul 4: Piața HoReCa azi și inovațiile în gastronomie cu Silvia Ion 1:09:59

7M ago1:09:59

1:09:59

Piața de HoReCa s-a dezvoltat mult în ultimii ani, foarte multe bussiness-uri au înțeles că este necesară o simetrie între viziune, promovare, tendințe, tehnologie, comportament de consum, aprovizionare. În episodul 4 din Professional Talks, chef Cezar Munteanu și Silvia Ion, owner Horeca Insight, au discutat pe larg despre acest ansamblu a cărui f…

1
#AmintiriGustoase Alexandra și Cătălin Cincu, hai-hui prin bucătăriile lumii 41:10

7M ago41:10

41:10

#AmintiriGustoase 00:44 Alexandra și Cătălin Cincu îi povestesc lui Cosmin Dragomir cum documentează restaurantele, cum și le aleg și de ce ele sunt primele ținte de pe lista lor de obiective turistice. Invitații noștri de azi precizează apoi ce-i lipsește României, ca să devină o destinație gastronomică, în ce fel manageriază hate-ul din social me…

1
#AmintiriGustoase Georgiana Ilie, cum economisim timp în bucătărie și găsim surse de inspirație în cele mai neașteptate situații 42:42

7M ago42:42

42:42

#AmintiriGustoase 00:46 Georgiana Ilie îi explică lui Cosmin Dragomir cum se poate economisi timp prețios prin planificarea din vreme a meselor, precum și a cumpărăturilor aferente lor. Mărturisește cum a contribuit Jamie Oliver la succesul noii ei cariere, cât de mult o ajută să-și organizeze bucătăria și cămara într-un Google Doc și intră în deta…

1
Can EU do this? - Episodul 9 - Puterea de cumpărare în UE 19:27

8M ago19:27

19:27

Una dintre priorităţile Uniunii Europene este o economie care lucrează pentru oameni. Ce poate face Uniunea Europeană pentru a arăta că politicile sale sunt în beneficiul cetăţenilor? Un indicator al unei economii este puterea de cumpărare, ce poate fi definită prin cantitatea de bunuri şi servicii care pot fi cumpărate cu o anumită sumă într-un st…

1
Can EU do this? - Episodul 8 - Cum să facem Uniunea Europeană mai unită? 18:13

8M ago18:13

18:13

Sub genericul „Can EU do this?”, „Poate Uniunea Europeană să facă asta?”, în această ediție ce precede scrutinului european de la începutul lunii iunie vă prezentăm răspunsuri, explicații, opinii care gravitează în jurul întrebării ”Cum să facem Uniunea Europeană mai unită?” Subiectul este de interes pentru specialiști, dar și pentru cetățenii euro…

1
Can EU do this? - Episodul 7 - Soluții pentru fenomenul migrației 25:34

8M ago25:34

25:34

Una dintre temele importante ale actualităţii europene este migraţia, un fenomen care de peste 10 ani îi preocupă şi chiar îi îngrijorează pe cetăţenii Uniunii. România este privită de către migranţi ca o ţară de tranzit spre statele membre din vestul Europei, cu un standard de viaţă mai ridicat. Parlamentul European a adoptat recent zece acte legi…

1
#AmintiriGustoase - Alina Iancu ne poftește la brânză românească 37:35

7M ago37:35

37:35

#AmintiriGustoase 00:45 Alina Iancu îi povestește lui Cosmin Dragomir cum stă România la sortimentele maturate și chiar cu mucegaiuri nobile. Ne lămurește apoi cum și cu ce se taie corect brânza, când anume se consumă și cu ce se poate asocia dincolo de struguri. În fine, Alina pledează pentru maturare, producători mici, specificitate și, nu în ult…

1
#AmintiriGustoase Daniela Niculi, despre mâncarea pentru suflet și bucătăria anului 2024 45:21

8M ago45:21

45:21

#AmintiriGustoase 00:44 Daniela Niculi îi explică lui Cosmin Dragomir de ce „food for your soul” nu e totuna cu mâncarea în care se pune, nu-i așa, suflet și de ce zahărul nu are ce căuta în această compoziție. Invitata noastră de azi ne lămurește, apoi, ce e de făcut dacă vrem să mâncăm sănătos și care sunt electrocasnicele esențiale într-o bucătă…

1
#AmintiriGustoase Ovidiu Țigănuș, cum își face loc bucătăria românească, gătită la Londra, pe TikTok 53:26

8M ago53:26

53:26

#AmintiriGustoase 00:47 Ovidiu Țigănuș aka Bărbosu îi povestește lui Cosmin Dragomir cum a ajuns la 800.000 de urmăritori pe TikTok și explică, apoi, cum își alege rețetele care l-au făcut celebru în social media. Invitatul nostru de azi precizează cu ce ingredient nu dă niciodată greș în termeni de vizualizări și ne lămurește cum anume se aprovizi…

1
#AmintiriGustoase Claudiu Teohari, rolul șaormei cu de toate în tradiția gastronomică românească 47:06

8M ago47:06

47:06

#AmintiriGustoase 00:46 Claudiu Teohari aka Teo din legendarul trio “Vio, Teo și Costel” dezbate, alături de Cosmin Dragomir, cum ar trebui să se poziționeze corect față de micii lui Ciotoianu un turist care vine pentru prima oară la București. Invitatul nostru intră apoi în detaliile întâlnirii sale cu un pom lăudat pe nume Massimo Bottura și, cât…

1
#AmintiriGustoase Carmina Nițescu, despre atributele României gastronomice și enologice 36:20

8M ago36:20

36:20

#AmintiriGustoase 00:48 Carmina Nițescu ne introduce în binevenitul concept de “vacanță după vacanță” și îi povestește lui Cosmin Dragomir cum îi place să călătorească, inclusiv unde - când vine vorba, de exemplu, despre Târgurile de Crăciun. Invitata noastră enumeră apoi câteva dintre atributele României gastronomice și enologice. În fine, Carmina…

1
#AmintiriGustoase Adrian Agachi, de ce e postul mai mult decât o dietă și o vizită la biserică 39:52

9M ago39:52

39:52

#AmintiriGustoase 00:44 Adrian Agachi îi expune lui Cosmin Dragomir principalele beneficii ale postului, nu doar acum, de Paști, dar și așa, în general, explicând de ce, în sinea lui, ar trebui să fie mai mult decât o dietă cu o vizită la biserică, de Înviere. Invitatul nostru de azi răspunde apoi unei întrebări esențiale în gastronomie și curatori…

1
#AmintiriGustoase Chef Iosif Ștefănescu, despre începuturile în gastronomie și reticența față de vita românească 38:29

9M ago38:29

38:29

#AmintiriGustoase 00:46 Chef Iosif Ștefănescu îi explică lui Cosmin Dragomir care erau avantajele unei tinereți cazone, petrecute ca barcagiu, și de ce azi e aproape de neimaginat să-ți începi astfel cariera de bucătar. Invitatul nostru de azi rememorează, apoi, prima întâlnire cu un Prime Rib Steak și de ce a fost - previzibil - dragoste la prima …

1
Podcast Professional Talks, episodul 3: Bucătăria românească și risipa alimentară cu Chef Alex Petricean 1:04:47

9M ago1:04:47

1:04:47

Episodul 3 din Professional Talks l-a avut ca invitat pe Chef Alex Petricean. Printre subiectele abordate se numără gestionarea risipei alimentare, utilizarea produselor locale și organice în bucătărie, sustenabilitatea în domeniul alimentar. Urmărește podcastul pentru a afla informații utile, interesante și pentru a te delecta cu un dialog deschis…

1
Can EU do this? - Episodul 6 - Calitatea hranei – Ce face UE pentru a oferi consumatorilor alimente de calitate? 16:37

9M ago16:37

16:37

Uniunea Europeană este recunoscută la nivel mondial pentru calitatea alimentelor pe care le produce. Legislaţia Uniunii Europene privind calitatea hranei prevede norme stricte pe care producătorii, procesatorii şi comercianţii de produse alimentare trebuie să le respecte. Ce condiţii trebuie să îndeplinească un aliment de calitate? Putem fi siguri …

1
Can EU do this? - Episodul 5 - Ce am învăţat după pandemia Covid 19? 17:15

9M ago17:15

17:15

Am învățat lecții diferite, spune un epidemiolog, șef de secție la un spital public din România. Ca oameni, am învățat să fim mai atenți la nevoile celorlalți, pentru a-i proteja de boală, medicii au învățat să comunice mai bine cu pacienții, iar autoritățile au avut și ele o lecție de învățat din asta, aceea că trebuie să investească mai mult în s…

1
Can EU do this? - Episodul 4 - Solidaritate cu Ucraina 17:49

9M ago17:49

17:49

Sub genericul „Can EU do this?”, ne concentrăm pe analiza războiului din Ucraina și pe solidaritatea Uniunii Europene față de această țară. Solidaritatea cu Ucraina a fost un element crucial pentru numeroși actori din comunitatea internațională. Mai multe țări și organizații internaționale au exprimat sprijin pentru suveranitatea și integritatea te…

1
#AmintiriGustoase Mihaela Sava, despre mâncarea de popotă și România gastronomică 43:52

9M ago43:52

43:52

#AmintiriGustoase Mihaela Sava aka Prăjiturela îi povestește lui Cosmin Dragomir cum a făcut transferul de la mâncarea de popotă la rețetele pe care le gătește la ea acasă și, uneori, la ea în grădină. Și cum a trecut de la pozele din social media la mash-urile cu fața ei, cocoțate pe blocuri. În fine, Prăjiturela intră în detaliile a două emisiuni…

1
Can EU do this? - Episodul 3 - Ce face UE pentru a combate dezinformarea ecologică? 15:57

10M ago15:57

15:57

Dezinformarea ecologică îi afectează pe consumatori. Natural, eco, prietenos cu mediul... Uniunea Europeană dorește să se asigure că toate aceste informaţii care apar pe etichetele produselor alimentare şi nealimentare sunt reale, iar practica de a da o impresie falsă cu privire la beneficiile sau impactul unui produs asupra mediului să fie interzi…

1
Can EU do this? - Episodul 2 - Ce aşteptări au fermierii de la Uniunea Europeană? 18:43

10M ago18:43

18:43

Protestele fermierilor au cuprins mai multe state membre ale Uniunii Europene. Fermierii francezi și belgieni nemulțumiți de creșterea costurilor, de politicile de mediu ale UE și de importurile de alimente ieftine, din state terţe, au blocat autostrăzi și drumuri de acces. Acțiuni similare au avut loc și în alte țări europene, printre care Germani…

1
Can EU do this? - Episodul 1 - Ce doresc românii, ce doresc europenii? 16:41

10M ago16:41

16:41

În funcţie de poziţionarea pe harta Europei, cetăţenii au preocupări diferite. Războiul din Ucraina şi îi preocupă mai mult pe cetăţenii statelor din partea estică a Uniunii Europene. În partea sudică, unde în ultimii ani au avut loc incendii devastatoare din cauza secetei şi a temperaturilor extrem de ridicate, efectele schimbărilor climatice repr…

1
Podcast Professional Talks, episodul 2: Succesul pregătit la foc mic cu Daniel Mischie 1:09:35

11M ago1:09:35

1:09:35

Professional Talks aduce mereu la masa lui Chef Cezar Munteanu oameni care oferă sfaturi și informații desprinse din experiența lor în domeniul ospitalității. De data aceasta, vei putea vedea cum să îmbini apetitul pentru succes cu răbdarea necesară pentru a face lucrurile așa cum trebuie și vei afla multe lucruri interesante și, credem noi, utile.…

1
#AmintiriGustoase S2E11 Bogdan Alexandrescu - Dexter, despre food styling și diversitatea bucătăriilor 52:00

1y ago52:00

52:00

#AmintiriGustoase 00:47 Bogdan Alexandrescu - Dexter îi explică lui Cosmin Dragomir ce este food styling-ul și cum anume se pot îmbina bucătăria moleculară și cea clasică. Invitatul nostru ne introduce apoi în culisele unui restaurant românesc din Paris, ale unui concept culinar - neonostalgia și ale specificului nostru gastronomic: Romania, land o…

1
#AmintiriGustoase S2E10 Costel Vânătoru, despre prezent și viitor în privința vegetalelor românești 1:04:52

1y ago1:04:52

1:04:52

#AmintiriGustoase 00:42 Costel Vânătoru povestește cu ce se ocupă Banca de Resurge Energetice Vegetale și de ce este important să avem grijă, pe termen lung și foarte lung, de semințele noastre. Invitatul ne lămurește ce s-a întâmplat cu soiurile românești vechi precum varza de Buzău, ideală la sărmăluțe; și la ce să ne așteptăm de la soiurile omol…

Podcasturi care merită ascultate

Tūrisms Podcast-uri

Podcasturi care merită ascultate

Ghid rapid de referință