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Erikas Welt: Wandel der Frauenrolle
Manage episode 405231066 series 1058002
Rosenkohl – jetzt erntefrisch vom Feld
Rheinisch: Puppeköchekäppescher oder Spruute (Puppenküchenkohlköpfchen oder Sprossen)
REZEPT Pro Person 100-200g Rosenkohl, geputzt und gewaschen.
Am besten die Rosenköhlchen halbiert oder in Einzelblättern in Butter mit etwas Salz dünsten. Fein geschnitten wie Tabak passt auch sehr gut!
Würzen mit frisch geriebener Muskatnuss und abgelöscht mit Sahne ist eine weitere Variante. Ebenso die Zugabe von Nouilly-Prat (französischer Wermut). Geröstete Nüsse als Partner machen sich ebenfalls gut.
Also: Regional kochen mit rheinischem Rosenkohl Lecker!
1335 episoade
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Rosenkohl – jetzt erntefrisch vom Feld
Rheinisch: Puppeköchekäppescher oder Spruute (Puppenküchenkohlköpfchen oder Sprossen)
REZEPT Pro Person 100-200g Rosenkohl, geputzt und gewaschen.
Am besten die Rosenköhlchen halbiert oder in Einzelblättern in Butter mit etwas Salz dünsten. Fein geschnitten wie Tabak passt auch sehr gut!
Würzen mit frisch geriebener Muskatnuss und abgelöscht mit Sahne ist eine weitere Variante. Ebenso die Zugabe von Nouilly-Prat (französischer Wermut). Geröstete Nüsse als Partner machen sich ebenfalls gut.
Also: Regional kochen mit rheinischem Rosenkohl Lecker!
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