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BauertothePeople (B2P) - Der Podcast hinter den Kulissen von deinem Essen
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Wissen, Perspektiven & Hintergründe rund um eure Lebensmittel & die Menschen dahinter. Ehrliche und offene Gespräche direkt auf den Höfen, in den Unternehmen und bei den Menschen zu Hause. Wissen aus erster Hand, ungecoacht und authentisch, von denen, die es wissen müssen. Und ja, ein bisserl Humor darf auch nicht fehlen. Reicht doch, wenn der Rotwein trocken ist.
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Toate episoadele
×Grias Eich! Heute klären wir eine der großen Fragen der Menschheit und eines der großen Rätsel des Zeichentrickfilms. Also, war Bambi ein Reh oder ein Hirsch oder war ich der Hirsch, weil ich dachte, das Bambi ein Reh ist. Zur Ehrenrettung, Ziege habe ich als Option immer schon ausgeschlossen. Und für alle, ich meine Menschen wie mich, die lange dachten, dass der Hirsch die männliche Variante des Rehs ist, sollte dieser Ahaa!-Moment vermutlich im Plural verstanden werden: Ahaa!-Momente. Die Romana Nosko ist Imkerin, Försterin und Jägerin im Waldviertel und eröffnet uns in dieser Folge quasi das kleine 1x1 des Wildes. Und die Romana kennt ihr schon aus unserem Interview “Wald im Klimawandel”, das ich euch natürlich in den Shownotes verlinke. Zusammen mit der Folge mit Amelie und Franziskus Seilern Aspang. Um deren Wald rund um Litschau kümmert sich nämlich die Romana in ihrer Rolle als Försterin und Jägerin. Und wie bereits angekündigt: Mögen die Ahaa!-Momente mit euch sein oder wie wir es diesmal ausnahmsweise nennen: Bambi Oida! INFOS ZUR FOLGE Imkerei Nosko www.imkerei-nosko.at B2P-Interview - Wald im Klimawandel www.bauertothepeople.at/podcast/191 Langformat - B2P104 Amelie & Franziskus Seilern Aspang www.bauertothepeople.at/podcast/192 MEMBERSHEEPS - werbefrei und määhga hilfreich www.bauertothepeople.at/membersheeps NEWSLETTER www.bauertothepeople.at/newsletter/ YOUTUBE KANAL www.youtube.com/@bauertothepeople B2P SHOP - Ran an den Merch! www.bauertothepeople.myspreadshop.at/ SOCIAL MEDIA Facebook www.facebook.com/bauertothepeople.at Instagram www.instagram.com/bauertothepeople/ TikTok www.tiktok.com/@bauertothepeople LinkedIn www.linkedin.com/company/bauertothepeople/ PODCAST ABONNIEREN Podcast bei Apple podcasts.apple.com/podcast/id1528060610 Podcast bei Spotify open.spotify.com/show/5RtZ2G0PdLw8Khi0XWByjf MUSIK Leit hoits zamm – Haindling Power to the People – Junior Kelly … und ein bisserl selbst gesungen 😊 Also abonnieren, folgen und weitersagen! Vor allem: Viel Freude beim Reinhören!…
1 B2P-Live "Ackerdemics Edition" - Was kostet ein Schnitzel? 1:45:22
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1:45:22"Was kostet ein Schnitzel?" ist eine Metapher für eine gemeinsame Erkundung der Gastronomie. Und nur wenige sind dafür so geeignet wie der Wiener Gastronom mit Tiroler Wurzeln, Roland Soyka. Ehrlich, direkt und ungeschminkt gibt er uns in dieser Folge einen persönlichen Einblick in seine Welt der Gastronomie – und damit auch in die Gastronomie an sich. Roland war bereits Gast im BauertothePeople-Podcast und hat dort ausführlich über seinen Werdegang berichtet. Dieser Live-Podcast ist Teil einer besonderen Serie im Rahmen der Lehrveranstaltung "Zukunftsfähiges Wirtschaften" an der Wirtschaftsuniversität Wien (WU). Gemeinsam mit rund 30 Studierenden lädt Willi Expertinnen und Experten aus (Land-)Wirtschaft, Politik und Zivilgesellschaft ein, um mit ihnen über ihre Arbeit, ihre Perspektiven und ihr Leben zu sprechen. Und natürlich wären es nicht die Live-Podcasts von BauertothePeople, wenn nicht auch ein paar Mikros aufgestellt würden und die Studierenden ihre eigenen Fragen stellen könnten. Weil es einfach naheliegt, trägt diese Reihe den Titel "Ackerdemics" – auch wenn wir in unseren Diskussionen über die Landwirtschaft hinaus Wirtschaft und Gesellschaft beackern. INFOS ZUR FOLGE Stuwer www.stuwer.com Roland Soyka bei B2P-Langformat www.bauertothepeople.at/podcast/32/ MEMBERSHEEPS - werbefrei und määhga hilfreich www.bauertothepeople.at/membersheeps NEWSLETTER www.bauertothepeople.at/newsletter/ YOUTUBE KANAL www.youtube.com/@bauertothepeople B2P SHOP - Ran an den Merch! www.bauertothepeople.myspreadshop.at/ SOCIAL MEDIA Facebook www.facebook.com/bauertothepeople.at Instagram www.instagram.com/bauertothepeople/ TikTok www.tiktok.com/@bauertothepeople LinkedIn www.linkedin.com/company/bauertothepeople/ PODCAST ABONNIEREN Podcast bei Apple podcasts.apple.com/podcast/id1528060610 Podcast bei Spotify open.spotify.com/show/5RtZ2G0PdLw8Khi0XWByjf MUSIK Leit hoits zamm – Haindling Power to the People – Junior Kelly … und ein bisserl selbst gesungen 😊 Also abonnieren, folgen und weitersagen! Vor allem: Viel Freude beim Reinhören!…
1 B2P110 Der Krabbenkutterkapitän - Ubbo Looden aus Ostfriesland 2:25:50
2:25:50
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2:25:50In dieser Ausgabe des BauertothePeople Podcast war ich zu Gast bei Ubbo Looden im ostfriesischen Greetsiel. Und Ubbo hatte sein Leben lang einen besonderen Beruf. Er war nämlich Kapitän auf einem Krabbenkutter, seinem Krabbenkutter. Ubbo strahlt eine ganz besondere Ruhe aus, dass kann man sicher im Gespräch hören und bei uns auf YouTube auch sehen. Und dieser Ruhe, dem Beruf des Krabbenfischens und dem Leben als Seefahrer wollte ich in diesem Gespräch ein wenig nachspüren. Ob mir das gelungen ist, müsst zwar ihr beurteilen, ich habe das Gespräch jedenfalls sehr spannend gefunden und viel gelernt. Verstehen kann man so ein Leben ohnehin immer nur dann, wenn man es selbst gelebt hat und auch mit 2,5 Stunden bleibt es letztlich immer nur eine Annäherung. Ich weiß jetzt jedenfalls etwas mehr über Krabben und wie man sie fischt, über die besondere Einsamkeit beim Seefahren und was sich über die Jahre verändert hat. Vor allem aber haben wir wieder einen wunderbaren Einblick in eine völlig neue Lebenswelt erhalten, die den meisten von uns bisher vermutlich völlig unbekannt war. Auch heute fährt Ubbo noch regelmäßig raus. Einfach weil er nach all den Jahren immer noch Lust darauf hat. Eines hat sicher aber geändert. Heute will er rausfahren, müssen tut er nicht mehr. Er hat sich in seinem Ruhestand einen alten, kleinen Kutter wieder flott gemacht und wenn man Glück hat und zufällig in der Gegend ist, geht man vielleicht mit an, nicht über Bord. Viel Freude bei Reinhören und auf unserem YouTube-Kanal, auch beim Reinschauen. INFOS ZUR FOLGE Ubbos Website www.kutterfahrten-greetsiel.de MEMBERSHEEPS - werbefrei und määhga hilfreich www.bauertothepeople.at/membersheeps NEWSLETTER www.bauertothepeople.at/newsletter/ YOUTUBE KANAL www.youtube.com/@bauertothepeople B2P SHOP - Ran an den Merch! www.bauertothepeople.myspreadshop.at/ SOCIAL MEDIA Facebook www.facebook.com/bauertothepeople.at Instagram www.instagram.com/bauertothepeople/ TikTok www.tiktok.com/@bauertothepeople LinkedIn www.linkedin.com/company/bauertothepeople/ PODCAST ABONNIEREN Podcast bei Apple podcasts.apple.com/podcast/id1528060610 Podcast bei Spotify open.spotify.com/show/5RtZ2G0PdLw8Khi0XWByjf MUSIK Leit hoits zamm – Haindling Power to the People – Junior Kelly … und ein bisserl selbst gesungen 😊 Also abonnieren, folgen und weitersagen! Vor allem: Viel Freude beim Reinhören!…
Grias eich! Ich weiß nicht, wie es euch geht aber manche Erkenntnisse lassen zumindest bei mir, manchmal sehr lange auf sich warten. Ich habe sogar die Vermutung, dass es nicht nur “manche” sind, sondern - zumindest in meinem Fall - sehr viele, die da in der Zukunft sicher auch noch auf mich warten. Aber dafür gibt es ja die Ahaa!-Momente, nicht nur für mich privat in meinem Schädel, sondern vor allem zum Teilen als Podcast. Und so einen Ahaa!-Moment hatte ich auch, als ich das erste Mal gecheckt habe, was eigentlich genau Waldhonig ist. Dabei sagt der Name eh schon viel. Blütenhonig, Blüte. Waldhonig, Wald vulgo Baum. Wie genau der Honig aus dem Wald kommt und warum da Läuse im Spiel sind, das erklärt uns die Waldviertler Försterin, Jägerin und auch Imkerin Romana Nosko. Und die kennt ihr schon aus unserem Interview “Wald im Klimawandel”, das ich euch natürlich in den Shownotes verlinke. Ja und die Romana ist auch der “gute Geiste des Waldes” von Amelie und Franziskus Seilern Aspang. Die arbeiten da quasi zusammen, waren auch schon im Podcast und sind ebenfalls verlinkt. Und nun, möge ein süßer Ahaa!-Moment mit euch sein. INFOS ZUR FOLGE Imkerei Nosko www.imkerei-nosko.at B2P-Interview - Wald im Klimawandel www.bauertothepeople.at/podcast/191 Langformat - B2P104 Amelie & Franziskus Seilern Aspang www.bauertothepeople.at/podcast/192 MEMBERSHEEPS - werbefrei und määhga hilfreich www.bauertothepeople.at/membersheeps NEWSLETTER www.bauertothepeople.at/newsletter/ YOUTUBE KANAL www.youtube.com/@bauertothepeople B2P SHOP - Ran an den Merch! www.bauertothepeople.myspreadshop.at/ SOCIAL MEDIA Facebook www.facebook.com/bauertothepeople.at Instagram www.instagram.com/bauertothepeople/ TikTok www.tiktok.com/@bauertothepeople LinkedIn www.linkedin.com/company/bauertothepeople/ PODCAST ABONNIEREN Podcast bei Apple podcasts.apple.com/podcast/id1528060610 Podcast bei Spotify open.spotify.com/show/5RtZ2G0PdLw8Khi0XWByjf MUSIK Leit hoits zamm – Haindling Power to the People – Junior Kelly … und ein bisserl selbst gesungen 😊 Also abonnieren, folgen und weitersagen! Vor allem: Viel Freude beim Reinhören!…
1 B2P109 Fleischermeister im Kreislauf - Wilko Appelhagen aus Ostfriesland 2:32:09
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2:32:09In dieser Ausgabe des BauertothePeople Podcast bin ich zu Gast beim ostfriesischen Fleischermeister Wilko Appelhagen. Zur Zeit macht der Betrieb Urlaub, das bietet aber auch die Chance, das Gespräch direkt in der Verarbeitung aufzunehmen. Wilko ist Jahrgang 1991 und tritt nach und nach in die Fußstapfen dieses besonderen Familienbetriebes. Neben der Fleischerei, die die eigenen Produkte direkt an die regionale Kundschaft verkauft, betreibt die Familie noch den letzten regionalen Schlachthof und eine eigene Landwirtschaft. Viele der Produkte entstehen also zu 100% in der Region und zu 100% aus der Arbeit der Familie Appelhagen. Und Wilko ist in allen dieser Betriebe tätig und vor allem fachkundig. Eigentlich wollte Wilko immer schon Fleischer werden, die Arbeit hat ihn schon als kleiner Junge schon fasziniert. Im Gespräch merkt man schnell, mit welcher Leidenschaft und welchem Wissen Wilko über seine Arbeit spricht und welch smarter Mensch da mit am Tisch sitzt. Wilko ist aber auch frustriert. Frustriert über die Entwicklungen am Markt und in der politischen und bürokratischen Landschaft. Auch in Deutschland gibt es immer weniger landwirtschaftliche Betriebe, regionale Schlachthöfe und vor allem auch Fleischerbetriebe. Ich bin bei meinen Fahrten durch Ostfriesland tatsächlich an vielen aufgelassenen Betrieben vorbeigefahren. Viele Höfe sind inzwischen schicke Wohnhäuser, Fleischereien stehen leer. Und auch eine überbordende Regulierung prangert Wilko an. “Er wolle doch Fleischer sein” meint er, nicht die Kühlketten leerer Kühlhäuser dreifach messen und Berge an Zettel und Daten anhäufen, die seiner Meinung nach völlig unnötig sind. Eine Position, die ich bereits in vielen Gespräche gehört habe. Also, in dieser Folge lernen wir einen sehr reflektierten und leidenschaftlichen Menschen kennen, der seine Worte gut abwägt, sondern für ihn wichtige Themen auch klar anspricht. Und wir bekommen wieder einen spannenden Einblick hinter die Kulissen unseres Essens. Viel Freude beim Reinhören. INFOS ZUR FOLGE Fleischerei Appelhagen www.fleischerei-appelhagen.de MEMBERSHEEPS - werbefrei und määhga hilfreich www.bauertothepeople.at/membersheeps NEWSLETTER www.bauertothepeople.at/newsletter/ YOUTUBE KANAL www.youtube.com/@bauertothepeople B2P SHOP - Ran an den Merch! www.bauertothepeople.myspreadshop.at/ SOCIAL MEDIA Facebook www.facebook.com/bauertothepeople.at Instagram www.instagram.com/bauertothepeople/ TikTok www.tiktok.com/@bauertothepeople LinkedIn www.linkedin.com/company/bauertothepeople/ PODCAST ABONNIEREN Podcast bei Apple podcasts.apple.com/podcast/id1528060610 Podcast bei Spotify open.spotify.com/show/5RtZ2G0PdLw8Khi0XWByjf MUSIK Leit hoits zamm – Haindling Power to the People – Junior Kelly … und ein bisserl selbst gesungen 😊 Also abonnieren, folgen und weitersagen! Vor allem: Viel Freude beim Reinhören!…
In dieser Ausgabe unserer Ahaa!-Momente gibt uns der Hohenloher Bauer & Podcaster Michael Reber ein wenig Hoffnung. Hoffnung dahingehend, dass man die für die Lebensmittelerzeugung unersetzliche Humusschicht wieder aufbauen kann. Und das geht sogar deutlich schneller als man es heute oft noch vermutet. Er muss es wissen, heißt sein Podcast doch “Boden & Leben” und gelernt und studiert hat der Mann das auch noch. Mehr über den Michael und seinen Betrieb könnt ihr in der Folge 92 nachhören und auf unserem YouTube-Kanal auch nachsehen. Die Links findet ihr natürlich wie immer in den Show-Notes. Möge also also der Ahaa!-Moment und viel Humus mit euch und mit uns allen sein! INFOS ZUR FOLGE Innovative Landwirtschaft Reber www.innovativelandwirtschaft.de Boden & Leben Podcast https://letscast.fm/sites/boden-leben-der-podcast-rund-um-20-cm-die-die-welt-ernaehren-1f45e6d1 B2P092 - Michael Reber https://podcast.bauertothepeople.at/episodes/b2p092-michael-reber-boden-leben-und-veranderung Folge auf YouTube https://youtube.com/watch?v=f_yuc5hvPk0 MEMBERSHEEPS - werbefrei und määhga hilfreich www.bauertothepeople.at/membersheeps NEWSLETTER www.bauertothepeople.at/newsletter/ YOUTUBE KANAL www.youtube.com/@bauertothepeople B2P SHOP - Ran an den Merch! www.bauertothepeople.myspreadshop.at/ SOCIAL MEDIA Facebook www.facebook.com/bauertothepeople.at Instagram www.instagram.com/bauertothepeople/ TikTok www.tiktok.com/@bauertothepeople LinkedIn www.linkedin.com/company/bauertothepeople/ PODCAST ABONNIEREN Podcast bei Apple podcasts.apple.com/podcast/id1528060610 Podcast bei Spotify open.spotify.com/show/5RtZ2G0PdLw8Khi0XWByjf MUSIK Leit hoits zamm – Haindling Power to the People – Junior Kelly … und ein bisserl selbst gesungen 😊 Also abonnieren, folgen und weitersagen! Vor allem: Viel Freude beim Reinhören!…
1 B2P108 Landwirtschaft erleben und erleiden - Der Bauer Peter Habbena 2:56:27
2:56:27
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2:56:27In dieser Ausgabe des BauertothePeople Podcast war ich zu Gast beim Bauern Peter Habbena in Ostfriesland. Eines ist erstmal klar. Wenn Peter den Raum betritt, dann ist Pedda da. Du merkst das und du hörst das. Und ohne schlechtes Gewissen kann man ihm ganz sicher das Prädikat “Unikat” verleihen. Und ich glaube, das weiß er auch. Peter ist laut und Peter ist auch ganz leise. Manchmal steht er auf der Bühne seines Lebens und unterhält mit der gefühlten Leichtigkeit eines geborenen Entertainers sowohl die Gäste seines Hofes und auch seine inzwischen stark geschrumpfte Herde an Milchkühen. Der Melkstand als Bühne, auch wenn diese Bühne einen Meter unter und nicht über dem übrigen Niveau seiner Zuseher stattfindet. Und dann ist da auch ein sensibler, nachdenklicher und leidenschaftlicher Mensch, der sowohl mit der Entwicklung der Landwirtschaft hadert, gleichzeitig aber rastlos nach neuen Wegen sucht, das Besondere seines Berufes zu fördern und seine Liebe zum Beruf leben. Und so ist diese Folge zwar auch ein Einblick in die Praxis der Landwirtschaft und Aspekte von Ostfriesland, vielmehr aber ein subjektives, menschliches Stimmungsbild eines Berufsstandes. Zwei Dokumentationen des NDR haben Peter im Jahr 2017 und 2020 besucht. Einmal in der Zeit der Krise und des Nachdenkens 2017 und einmal zu Beginn eines Neuanfangs 2020 zusammen mit seiner Frau Frauke und seiner Familie. Die Links dazu findet ihr in den Shownotes. Unser Gespräch könnt ihr nicht nur wie gewohnt anhören, sondern auch auf unserem YouTube-Kanal ansehen. Viel Freude bei dieser Folge und lasst gerne ein paar Sterne auf der Plattform eurer Wahl für uns da. INFOS ZUR FOLGE Peters Website www.petersplaats.de NDR-Doku (vorher) www.youtube.com/watch?v=8xNK3iI2pu4 NDR-Doku (nachher) www.youtube.com/watch?v=PEo28r31i40 MEMBERSHEEPS - werbefrei und määhga hilfreich www.bauertothepeople.at/membersheeps NEWSLETTER www.bauertothepeople.at/newsletter/ YOUTUBE KANAL www.youtube.com/@bauertothepeople B2P SHOP - Ran an den Merch! www.bauertothepeople.myspreadshop.at/ SOCIAL MEDIA Facebook www.facebook.com/bauertothepeople.at Instagram www.instagram.com/bauertothepeople/ TikTok www.tiktok.com/@bauertothepeople LinkedIn www.linkedin.com/company/bauertothepeople/ PODCAST ABONNIEREN Podcast bei Apple podcasts.apple.com/podcast/id1528060610 Podcast bei Spotify open.spotify.com/show/5RtZ2G0PdLw8Khi0XWByjf MUSIK Leit hoits zamm – Haindling Power to the People – Junior Kelly … und ein bisserl selbst gesungen 😊 Also abonnieren, folgen und weitersagen! Vor allem: Viel Freude beim Reinhören!…
1 Ahaa! - Boden, Erde, Humus - Ist das nicht dasselbe? 10:24
10:24
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10:24In dieser Ausgabe der Ahaa!-Momente dröselt der Hohenloher Bauer und Podcaster Michael Reber die Begriffe Boden, Erde und Humus ein wenig für uns auf. Und eines darf ich schon vorwegnehmen: Es ist weder dasselbe noch das Gleiche. In Folge 92 war ich auch schon bei Michl und seiner Familie zu Gast. Dort könnt ihr ihn und seinen Betrieb noch viel besser kennenlernen. Die Links zu allem findet ihr natürlich wie immer in den Shownotes. Und weil wir beim Thema „Boden, Erde, Humus“ sind: Der Podcast von Michael heißt nicht umsonst „Boden & Leben - Der Podcast rund um 20 cm, die die Welt ernähren“. Also hört dort unbedingt auch mal rein. Und jetzt möge der Ahaa!-Moment mit euch sein! INFOS ZUR FOLGE Innovative Landwirtschaft Reber www.innovativelandwirtschaft.de Boden & Leben Podcast zu Michaels Podcast MEMBERSHEEPS - werbefrei und määhga hilfreich www.bauertothepeople.at/membersheeps NEWSLETTER www.bauertothepeople.at/newsletter/ YOUTUBE KANAL www.youtube.com/@bauertothepeople B2P SHOP - Ran an den Merch! www.bauertothepeople.myspreadshop.at/ SOCIAL MEDIA Facebook www.facebook.com/bauertothepeople.at Instagram www.instagram.com/bauertothepeople/ TikTok www.tiktok.com/@bauertothepeople LinkedIn www.linkedin.com/company/bauertothepeople/ PODCAST ABONNIEREN Podcast bei Apple podcasts.apple.com/podcast/id1528060610 Podcast bei Spotify open.spotify.com/show/5RtZ2G0PdLw8Khi0XWByjf MUSIK Leit hoits zamm – Haindling Power to the People – Junior Kelly … und ein bisserl selbst gesungen 😊 Also abonnieren, folgen und weitersagen! Vor allem: Viel Freude beim Reinhören!…
1 Ahaa! - Wie wird Biogas hergestellt? 11:25
11:25
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11:25In dieser Ausgabe der Ahaa!-Momente gibt uns der Hohenloher Bauer & Podcaster Michael Reber einen kleinen Einblick in die Produktion von Biogas. Der Betrieb vom Michl und seiner Familie hat sich über die Jahre von einem klassischen Schweinebetrieb hin zu einem landwirtschaftlichen Biogas-Produzenten gewandelt. Ganz ausführlich könnt ihr diese Geschichte in der Folge 92 unseres Podcasts nachhören und auf unserem YouTube-Kanal sogar nachsehen. Links dazu natürlich in den Show-Notes. Also spitzt die Ohren und seid bereit. Es möge der Ahaa!-Moment mit euch sein! INFOS ZUR FOLGE Innovative Landwirtschaft Reber www.innovativelandwirtschaft.de Boden & Leben Podcast letscast.fm/sites/boden-leben-der-podcast-rund-um-20-cm-die-die-welt-ernaehren-1f45e6d1 B2P092 - Michael Reber podcast.bauertothepeople.at/episodes/b2p092-michael-reber-boden-leben-und-veranderung Folge auf YouTube youtube.com/watch?v=f_yuc5hvPk0 MEMBERSHEEPS - werbefrei und määhga hilfreich www.bauertothepeople.at/membersheeps NEWSLETTER www.bauertothepeople.at/newsletter/ YOUTUBE KANAL www.youtube.com/@bauertothepeople B2P SHOP - Ran an den Merch! www.bauertothepeople.myspreadshop.at/ SOCIAL MEDIA Facebook www.facebook.com/bauertothepeople.at Instagram www.instagram.com/bauertothepeople/ TikTok www.tiktok.com/@bauertothepeople LinkedIn www.linkedin.com/company/bauertothepeople/ PODCAST ABONNIEREN Podcast bei Apple podcasts.apple.com/podcast/id1528060610 Podcast bei Spotify open.spotify.com/show/5RtZ2G0PdLw8Khi0XWByjf MUSIK Leit hoits zamm – Haindling Power to the People – Junior Kelly … und ein bisserl selbst gesungen 😊 Also abonnieren, folgen und weitersagen! Vor allem: Viel Freude beim Reinhören!…
1 B2P107 Wolfgang Feistritzer - Der Petutschnig Hons aus Schlatzing 2:35:14
2:35:14
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2:35:14"Eben noch auf der Showbühne, jetzt im Bauer to the People Studio." Ja, die Mitteljungen unter euch wissen, warum ich schmunzle und wohin diese Referenz geht; der Rest von euch kann sich aber auch in dieser Folge des Bauer to the People Podcasts überraschen lassen. Bei mir war nämlich Wolfgang Feistritzer zu Gast. Den meisten von euch sagt dieser Name vermutlich nicht viel bis gar nichts. Und das ist auch gut so. Wolfgang legt nämlich großen Wert auf sein Privatleben, wie man im Gespräch rasch bemerkt. Sobald aber eine Bühne oder Kamera in der Nähe ist, übernimmt sein Alter Ego – und das ist eine echte Rampensau. Seine Insignien: rote Kappe, blauer Arbeitsmantel, Gummistiefel und Vorschlaghammer. Und ja, ein ganz dezenter Dialekt: Habemus Petutschnig Hons aus Schlatzing. Ich habe aber mit Wolfgang Feistritzer gesprochen. Über seine Landwirtschaft, sein Leben, seinen Weg auf die Bühne und natürlich über die langsame Geburt des Petutschnig Hons. Wer den Hons hören will, muss nur ins Handy schauen. Neben dem Erfolg auf der Bühne – der übrigens auch nicht von selbst kam – ist Wolfgang auch extrem erfolgreich auf Social Media. Wie er das geschafft hat und mit welcher ausgeklügelten Strategie er hier vorgegangen ist, erklärt er uns ebenfalls in diesem Gespräch. Ich sage jedenfalls Danke an Wolfgang für dieses spannende und sehr offene Gespräch hinter den Kulissen, wo wir dem Petutschnig Hons ein bisserl unters Kapperl schauen durften. Und um auch zum Schluss noch einmal den so verständlichen Wunsch von Wolfgang in eigene Worte zu fassen: Kommt’s bitte nicht zum Petutschnig, der Petutschnig kommt zu euch. Alle Links und Infos, wo euch der Hons als Nächstes heimsuchen wird, findet ihr wie immer in den Shownotes. Und wenn ihr das jetzt "nur" hört: Auf unserem YouTube-Kanal könnt ihr dieses Gespräch auch nachsehen. INFOS ZUR FOLGE Website vom “Hons” www.petutschnig-hons.at “Hons” auf YouTube www.youtube.com/@PetutschnigHonsausSchlatzing Wolfgang auf Wikipedia https://de.wikipedia.org/wiki/Wolfgang_Feistritzer MEMBERSHEEPS - werbefrei und määhga hilfreich www.bauertothepeople.at/membersheeps NEWSLETTER www.bauertothepeople.at/newsletter/ YOUTUBE KANAL www.youtube.com/@bauertothepeople B2P SHOP - Ran an den Merch! www.bauertothepeople.myspreadshop.at/ SOCIAL MEDIA Facebook www.facebook.com/bauertothepeople.at Instagram www.instagram.com/bauertothepeople/ TikTok www.tiktok.com/@bauertothepeople LinkedIn www.linkedin.com/company/bauertothepeople/ PODCAST ABONNIEREN Podcast bei Apple podcasts.apple.com/podcast/id1528060610 Podcast bei Spotify open.spotify.com/show/5RtZ2G0PdLw8Khi0XWByjf MUSIK Leit hoits zamm – Haindling Power to the People – Junior Kelly … und ein bisserl selbst gesungen 😊 Also abonnieren, folgen und weitersagen! Vor allem: Viel Freude beim Reinhören!…
1 Interview | Blauzungenkrankheit 20:38
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20:38Eine Woche war Dirk Berkhout im August 2024 auf Urlaub. Seit langem das erste mal. Und genau in dieser Woche bekam eines seiner Tiere die ersten Symptome. Mit rund 70 Ziegen und 50 Kühen stellt Dirk in seiner hofeigenen Käserei seit 40 Jahren Kuh- und Ziegenkäse her. Die überschüssige Milch lieferte er an die Molkerei. Aktuell schaut die Situation aufgrund der Blauzungenkrankheit völlig anders aus. Ein großer Teil seiner Herde ist infiziert. Für den Menschen ist die Krankheit, wie er sagt, noch völlig ungefährlich. Wie sich das Virus entwickelt, kann man aber nicht vorhersagen. Im Gespräch mit Willy erklärt er ganz offen, worum es sich bei dieser Krankheit handelt und wie er hier in Ostfriesland damit umgeht. Dieses Interview gibt einen ersten Einblick zu einem Thema, das aktuell (Oktober 2024) immer öfter in den Medien auftaucht. Und es soll dazu beitragen, dieses Thema besser zu verstehen und einordnen zu können. INFOS ZUR FOLGE Käse-Hof-Laden Pilsum www.kaesehofladen.de Info AT von der AGES www.ages.at/mensch/krankheit/krankheitserreger-von-a-bis-z/blauzungenkrankheit Info DE vom BMEL www.bmel.de/DE/themen/tiere/tiergesundheit/tierseuchen/blauzungenkrankheit.html MEMBERSHEEPS - werbefrei und määhga hilfreich www.bauertothepeople.at/membersheeps NEWSLETTER www.bauertothepeople.at/newsletter/ YOUTUBE KANAL www.youtube.com/@bauertothepeople B2P SHOP - Ran an den Merch! www.bauertothepeople.myspreadshop.at/ SOCIAL MEDIA Facebook www.facebook.com/bauertothepeople.at Instagram www.instagram.com/bauertothepeople/ TikTok www.tiktok.com/@bauertothepeople LinkedIn www.linkedin.com/company/bauertothepeople/ PODCAST ABONNIEREN Podcast bei Apple podcasts.apple.com/podcast/id1528060610 Podcast bei Spotify open.spotify.com/show/5RtZ2G0PdLw8Khi0XWByjf MUSIK Leit hoits zamm – Haindling Power to the People – Junior Kelly … und ein bisserl selbst gesungen 😊 Also abonnieren, folgen und weitersagen! Vor allem: Viel Freude beim Reinhören!…
In dieser Ausgabe der Ahaa!-Momente erinnert sich der Hohenloher Bauer & Podcaster Michael Reber daran, warum die Vollspaltenböden “damals” so revolutionär waren. Heute hält der Michl nur mehr ein paar Schweine für den Eigenbedarf. Von seinen Eltern hat er aber noch einen ganz klassischen Hohenloher Schweinebetrieb übernommen, diesen aber über die Jahre stark verändert. Ihr könnt den Michl und seinen Betrieb in der Folge 92 ausführlich kennenlernen und das Gespräch auf unserem YouTube-Kanal auch nachsehen. Die Links dazu findet ihr in den Show-Notes. Und wie immer, möge auch diesmal der Ahaa!-Moment mit euch sein! INFOS ZUR FOLGE Innovative Landwirtschaft Reber www.innovativelandwirtschaft.de Boden & Leben Podcast letscast.fm/sites/boden-leben-der-podcast-rund-um-20-cm-die-die-welt-ernaehren-1f45e6d1 B2P092 - Michael Reber podcast.bauertothepeople.at/episodes/b2p092-michael-reber-boden-leben-und-veranderung Folge auf YouTube youtube.com/watch?v=f_yuc5hvPk0 MEMBERSHEEPS - werbefrei und määhga hilfreich www.bauertothepeople.at/membersheeps NEWSLETTER www.bauertothepeople.at/newsletter/ YOUTUBE KANAL www.youtube.com/@bauertothepeople B2P SHOP - Ran an den Merch! www.bauertothepeople.myspreadshop.at/ SOCIAL MEDIA Facebook www.facebook.com/bauertothepeople.at Instagram www.instagram.com/bauertothepeople/ TikTok www.tiktok.com/@bauertothepeople LinkedIn www.linkedin.com/company/bauertothepeople/ PODCAST ABONNIEREN Podcast bei Apple podcasts.apple.com/podcast/id1528060610 Podcast bei Spotify open.spotify.com/show/5RtZ2G0PdLw8Khi0XWByjf MUSIK Leit hoits zamm – Haindling Power to the People – Junior Kelly … und ein bisserl selbst gesungen 😊 Also abonnieren, folgen und weitersagen! Vor allem: Viel Freude beim Reinhören!…
1 B2P106 Kristin Mansmann und Quentin Orain - FoodHub München 2:29:00
2:29:00
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2:29:00Kristin und Quentin sind zwei der drei Primi inter pares des FoodHub München. Zusammen mit Karl Schweisfurth bilden sie den Vorstand der Genossenschaft „FoodHub München Market“. Karl kennt ihr schon aus Folge 93 , in der ich ihn bei seinen „Hermannsdorfer Landwerkstätten“ besucht habe. In einem sehr beiläufigen Nebensatz hat er dort den FoodHub erwähnt, was mich neugierig machte … tada! Primi inter pares ist dabei besonders wichtig. Als Gründer des FoodHubs haben die drei natürlich eine gewisse repräsentative Funktion und stechen damit etwas hervor, besitzen jedoch die gleichen Rechte an der Genossenschaft wie alle anderen Mitglieder auch. Und „Mitglieder“ ist eigentlich der falsche Begriff: Jede Genossin und jeder Genosse ist Miteigentümer in der Genossenschaft. Kunden im FoodHub können derzeit nur diejenigen sein, die auch Eigentümer innen sind und mindestens 3 Stunden pro Monat aktiv im FoodHub mitarbeiten. Das ist ein zentrales Element der Münchener Genossenschaft, die sich stark an der Philosophie des New Yorker Pioniers „Park Slope Food Coop“ orientiert. Und als Vollsortimenter bietet man eben nicht „nur“ Lebensmittel an, sondern ein ähnlich breites Sortiment wie der klassische Lebensmitteleinzelhandel. Wie das genau funktioniert, wie man so einen FoodHub gründet, worauf man achten muss und vieles mehr, besprechen wir in dieser Podcast-Folge. Natürlich können wir nicht auf alle Details eingehen, aber wenn ihr euch mit diesem Thema noch gar nicht beschäftigt habt, bekommt ihr einen guten Einstieg. Und für die Expert*innen unter euch gibt es sicherlich auch zwischen den Zeilen viel zu entdecken. Dies ist nicht die erste Folge rund um genossenschaftliche Unternehmungen und Projekte abseits des „Mainstreams“ – und ganz sicher auch nicht die letzte. INFOS ZUR FOLGE FoodHub München foodhub-muenchen.de FoodHub Wiki wiki.foodhub-muenchen.de Folge 93 mit Karl Schweisfurth Link zur Folge MEMBERSHEEPS - werbefrei und määhga hilfreich www.bauertothepeople.at/membersheeps NEWSLETTER www.bauertothepeople.at/newsletter/ YOUTUBE KANAL www.youtube.com/@bauertothepeople B2P SHOP - Ran an den Merch! www.bauertothepeople.myspreadshop.at/ SOCIAL MEDIA Facebook www.facebook.com/bauertothepeople.at Instagram www.instagram.com/bauertothepeople/ TikTok www.tiktok.com/@bauertothepeople LinkedIn www.linkedin.com/company/bauertothepeople/ PODCAST ABONNIEREN Podcast bei Apple podcasts.apple.com/podcast/id1528060610 Podcast bei Spotify open.spotify.com/show/5RtZ2G0PdLw8Khi0XWByjf MUSIK Leit hoits zamm – Haindling Power to the People – Junior Kelly … und ein bisserl selbst gesungen 😊 Also abonnieren, folgen und weitersagen! Vor allem: Viel Freude beim Reinhören!…
In dieser Ausgabe der Ahaa!-Momente denkt der Hohenloher Bauer & Podcaster Michael Reber darüber nach, ob er sich eher als Landwirt oder als Bauer sieht. Und vor allem auch darüber, wie sich diese Begriffe über die Jahrzehnte gesellschaftlich verändert haben. INFOS ZUR FOLGE Innovative Landwirtschaft Reber www.innovativelandwirtschaft.de Boden & Leben Podcast letscast.fm/sites/boden-leben-der-podcast-rund-um-20-cm-die-die-welt-ernaehren-1f45e6d1 MEMBERSHEEPS - werbefrei und määhga hilfreich www.bauertothepeople.at/membersheeps NEWSLETTER www.bauertothepeople.at/newsletter/ YOUTUBE KANAL www.youtube.com/@bauertothepeople B2P SHOP - Ran an den Merch! www.bauertothepeople.myspreadshop.at/ SOCIAL MEDIA Facebook www.facebook.com/bauertothepeople.at Instagram www.instagram.com/bauertothepeople/ TikTok www.tiktok.com/@bauertothepeople LinkedIn www.linkedin.com/company/bauertothepeople/ PODCAST ABONNIEREN Podcast bei Apple podcasts.apple.com/podcast/id1528060610 Podcast bei Spotify open.spotify.com/show/5RtZ2G0PdLw8Khi0XWByjf MUSIK Leit hoits zamm – Haindling Power to the People – Junior Kelly … und ein bisserl selbst gesungen 😊 Also abonnieren, folgen und weitersagen! Vor allem: Viel Freude beim Reinhören!…
1 B2P105 Nadina Ruedl - Vom Gustl und der Mitzl und dem veganen Schnitzl 2:43:45
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2:43:45In dieser Folge war die Unternehmerin Nadina Ruedl zu Gast im BauertothePeople Studio hier in Wien. Die dynamische Salzburgerin hatte keinen Bock mehr auf tierische Produkte. Aber sie hatte noch viel weniger Bock, auf ihren geliebten Leberkäs, das Schnitzel und die damit verbundenen Erinnerung zu verzichten. Das bestehende vegane Angebot war eher unbefriedigend. Was tut man also? Man kündigt seinen Job, wird Unternehmerin und macht sich die Produkte selbst. Motto: Wenns mich pflanzen wollen, dann mach ich die Pflanzerei. So heißt ihr Unternehmen und sie “pflanzt” ein Produkt nach dem anderen in den Boden des heimischen veganen Sortiments. Der Gustl ist der Leberkäs, das Schnitzl, das heißt Mitzl. Um nur mal zwei zu nennen. Wie die Salzburgerin dazu gekommen ist, welche Wege und Umwege sie beschreiten durfte und musste und wie man so ein Unternehmen gründet, aufbaut und nicht gleich wieder in den Sand setzte, darüber haben wir gesprochen. Es war wieder ein sehr offenes Gespräch, in dem wir einen Menschen auch sehr persönlich kennenlernen dürfen. Klar, am Ende steht eine Marke, ein Produkt oder ein Ergebnis, das man beschreiben kann. Aber auch in diesem Gespräch wird wieder klar, wie viel von dem Menschen dahinter, letztlich über viele offensichtliche und auch subtile Wege in den Produkten, Dienstleistungen oder auch Marken landet. Klar, wir können nicht bei jedem Produkt zu ausführlich dahinterblicken. Aber manchmal können wir es doch, wenn wir uns ein wenig Zeit nehmen. Und neben dem Konkreten des jeweiligen Produktes, in diesem Fall der Pflanzerei, kann man vielleicht auch ein paar allgemeine Gedanken und Zugänge zur Welt und zu den Menschen hinter unseren Lebensmittel mitnehmen. So, genug geredet. Ich wünsche euch viel Freude mit der aktuellen Folge. INFOS ZUR FOLGE Die Pflanzerei www.die-pflanzerei.com MEMBERSHEEPS - werbefrei und määhga hilfreich www.bauertothepeople.at/membersheeps NEWSLETTER www.bauertothepeople.at/newsletter/ YOUTUBE KANAL www.youtube.com/@bauertothepeople B2P SHOP - Ran an den Merch! www.bauertothepeople.myspreadshop.at/ SOCIAL MEDIA Facebook www.facebook.com/bauertothepeople.at Instagram www.instagram.com/bauertothepeople/ TikTok www.tiktok.com/@bauertothepeople LinkedIn www.linkedin.com/company/bauertothepeople/ PODCAST ABONNIEREN Podcast bei Apple podcasts.apple.com/podcast/id1528060610 Podcast bei Spotify open.spotify.com/show/5RtZ2G0PdLw8Khi0XWByjf MUSIK Leit hoits zamm – Haindling Power to the People – Junior Kelly … und ein bisserl selbst gesungen 😊 Also abonnieren, folgen und weitersagen! Vor allem: Viel Freude beim Reinhören!…
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